Wer beide verwechselt, erlebt beim Hineinbeißen eine Überraschung.
Solange die Frucht fest ist, enthält sie viele lösliche Tannine, die den Mund pelzig und trocken machen.
Form: Hachiya ist spitz zulaufend und herzförmig, Fuyu flach bis tomatenförmig.
Ein Apfel in der Tasche beschleunigt die Reife.
Beide Typen brauchen Sonne und einen langen Sommer.
Für Einsteiger und Snackfans: Fuyu, weil sie unkompliziert ist und sofort schmeckt.
Reife Hachiya-Kakis eignen sich für Pudding, Kuchen, Smoothies und Eis.
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