Décembre est, dans la plupart des jardins, un mois de planification et de protection.
Le calendrier de jardinage interactif génère une liste de tâches à partir de vos dates de gel.
Vérifiez le paillage d’hiver des fraisiers, de l’ail, des vivaces et des rosiers, et ajoutez-en si le vent ou les redoux l’ont aminci.
Terminez le nettoyage d’automne : retirez feuillage et fruits malades, ratissez les feuilles de la pelouse et broyez-les pour le paillage ou le compost.
Dans le Sud-Ouest, sur la façade atlantique et dans le Midi, décembre apporte des journées fraîches et quelques gelées, mais le jardinage continue.
Récoltez et replantez laitue, aromatiques, haricots, tomates et poivrons, en semant de petites successions toutes les quelques semaines.
Dans les climats maritimes (et, en France, en Bretagne et sur la façade atlantique), décembre est humide et frais, avec des gelées occasionnelles.
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