Hosui est un nashi japonais (poirier asiatique, Pyrus pyrifolia) largement considéré comme l’un des meilleurs en goût.
Hosui est l’une des variétés de poires asiatiques les plus populaires au Japon et chez les jardiniers du monde entier.
Une Hosui mûre est juteuse, sucrée et rafraîchissante, avec une légère acidité qui l’empêche d’être fade, et un croquant proche de celui d’une pomme.
Les poiriers asiatiques fleurissent tôt : une gelée tardive de printemps peut donc abîmer les fleurs dans les régions froides ; évitez les cuvettes à gel.
Hosui n’est pas fiablement autofertile : plantez donc un autre poirier asiatique ou un poirier européen compatible qui fleurit en même temps, à 15-30 m environ.
Choisissez le plein soleil avec une bonne circulation d’air et un sol bien drainé.
Arrosez chaque semaine pendant les deux premiers étés, puis en période sèche.
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