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Quand cueillir les pêches: Quick Visual Guide

La joue rouge seule n’est pas un signe fiable.

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Quel est le meilleur signe qu’une pêche est mûre ?

Regardez le côté ombragé du fruit et la zone autour du pédoncule : tout reflet vert signifie qu’il faut attendre.

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Quels autres signes montrent qu’une pêche est prête à cueillir ?

Les pêches gonflent rapidement dans les deux dernières semaines avant la maturité.

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Pourquoi les pêches du commerce sont-elles moins bonnes que celles mûries sur l’arbre ?

L’UC Davis décrit trois stades de maturité utilisés dans le commerce : « US-Mature » (le minimum), « Well-Mature » et « Tree Ripe » (mûr sur l’arbre).

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Quand les pêches sont-elles de saison ?

La plupart des variétés mûrissent environ 3 à 5 mois après la floraison, selon la variété et le climat.

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Comment cueillir les pêches sans les meurtrir ?

Prenez la pêche au creux de toute la main.

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Peut-on cueillir les pêches tôt et les faire mûrir à l’intérieur ?

Les pêches cueillies au stade « mature », quand la couleur de fond vient de passer du vert au jaune, s’attendrissent et deviennent plus juteuses sur le plan de travail.

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