Welcher Typ für Sie besser ist, hängt davon ab, was Sie mit den Früchten vorhaben.
Freestone: Das Fleisch löst sich sauber vom Stein, ideal für Frischverzehr, Kuchen und Einfrieren.
Zu den bekannten Freestone- oder Semi-Freestone-Sorten zählen 'Red Haven' (bei Vollreife), 'Revita' und viele Sorten des Weinbergpfirsichs.
Waschen Sie den Pfirsich und schneiden Sie ihn entlang der Naht rundherum bis zum Stein ein.
Zum Einfrieren, Backen und für Salate sind Freestone-Pfirsiche praktisch, weil sie sich leicht teilen lassen.
Auch bei Freestone-Sorten löst sich der Stein nur bei vollreifen Früchten sauber.
Pfirsiche brauchen Sonne, Wärme und Windschutz, am besten an einer Südwand.
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