'Burgundy' ist eine Japanische Pflaume mit dunkelroter Haut und rotem Fruchtfleisch, die in den USA und Australien verbreitet ist.
Rotes Fruchtfleisch entsteht durch Anthocyane, natürliche Pflanzenfarbstoffe.
Wie alle Japanischen Pflaumen blüht die Sorte früh, das Risiko durch Spätfrost ist in vielen Teilen Deutschlands real.
Japanische Pflaumen sind teils selbstfruchtend, ein Partner verbessert aber den Fruchtansatz.
Ideal ist ein tiefgründiger, durchlässiger, humoser Boden.
Erziehen Sie eine lockere Krone mit gut belichteten Ästen.
Pflücken Sie, wenn sie sich leicht lösen und auf Druck nachgeben.
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