Enero es el mes de la planificación en la mayoría de los jardines y un mes de siembra en el sur.
Dibuja un mapa del huerto y planifica la rotación de cultivos para que los tomates, pimientos, patatas y berenjenas, y la familia del repollo, cambien de bancal cada año.
Revisa el acolchado invernal después de los deshielos y las tormentas, y añade más si las coronas de fresas y perennes quedan expuestas.
Siembra cebollas, puerros y chalotas desde semilla en interior a finales de enero o principios de febrero, unas 10 a 12 semanas antes de tu última helada.
Planta frutales de raíz desnuda, rosales, viñas, arándanos y moras mientras están en reposo.
Planta flores anuales para dar color invernal y atraer polinizadores.
En climas marítimos, enero es fresco y húmedo.
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