Enero es el mes de la planificación en la mayoría de los jardines y un mes de siembra en el sur. En climas fríos (zonas USDA 3 a 5), pide las semillas, planifica los bancales, revisa los cultivos almacenados y el acolchado invernal, y prepara las luces para semilleros de cebollas y puerros, que se siembran en interior de finales de enero a febrero. En las zonas templadas 6 y 7, empieza también la poda de reposo de manzanos y perales en los días suaves y secos a finales de mes, prueba la siembra invernal de semillas resistentes en recipientes al aire libre e inicia las cebollas en interior. En las zonas cálidas 8 y 9, planta frutales de raíz desnuda, rosales y bayas, trasplanta cebollas, siembra cultivos de estación fría e inicia semillas de tomate y pimiento en interior. En las zonas sin heladas 10 y 11, sigue cosechando y plantando, y protege las plantas delicadas las pocas noches frías.
Tareas del jardín en enero por región
| Región | Áreas típicas (EE. UU.) | Tareas principales de enero |
|---|---|---|
| Fría (zonas 3 a 5) | Alto Medio Oeste, Grandes Llanuras del norte, norte de Nueva Inglaterra, Rocosas | Pedir semillas; planificar bancales; revisar acolchado y cultivos almacenados; preparar luces; cuidar las plantas de interior |
| Templada (zonas 6 a 7) | Atlántico Medio, valle de Ohio, bajo Medio Oeste, sur de Nueva Inglaterra, noroeste del Pacífico interior | Pedidos de semillas; iniciar cebollas y puerros en interior; siembra invernal; empezar la poda de reposo a finales de mes |
| Cálida (zonas 8 a 9) | Sureste, costa del Golfo, Texas, valles de California | Plantar árboles de raíz desnuda, rosales, bayas; trasplantes de cebolla; cultivos de estación fría; iniciar tomates y pimientos en interior |
| Sin heladas (zonas 10 a 11) | Sur de Florida, costa del sur de California, Hawái, desiertos bajos | Cosechar y replantar hortalizas; flores anuales; protección en olas de frío; riego en época seca |
Encuentra tu zona en el Mapa de zonas de resistencia de plantas del USDA (en inglés) y tus fechas de heladas con nuestra herramienta de fechas de heladas por código postal (en inglés). La fecha media de la última helada de primavera determina casi todas las decisiones sobre semilleros, así que enero es el momento de consultarla y de armar tu calendario con el calendario de siembra (en inglés).
¿Cómo se planifica el jardín en enero?
- Repasa el año pasado: haz una lista de lo que creció bien, lo que falló y por qué, y qué variedades quieres repetir.
- Dibuja un mapa del huerto y planifica la rotación de cultivos para que los tomates, pimientos, patatas y berenjenas, y la familia del repollo, cambien de bancal cada año.
- Decide las cantidades: la calculadora de plantas necesarias para una meta de cosecha (en inglés) estima las plantas para la cosecha que quieres, y la calculadora de huerto en pies cuadrados (en inglés) muestra cuántas caben en cada bancal.
- Pide semillas y plantas pronto, antes de que se agoten las variedades populares. Comprueba las semillas viejas con la calculadora de tasa de germinación de semillas (en inglés).
- Elige variedades resistentes a los problemas del año pasado, como tomates resistentes al tizón temprano o al tizón tardío, pepinos resistentes al mildiu y calabacines resistentes al oídio.
- Haz un calendario de siembra contando hacia atrás desde tu fecha de última helada; la calculadora de semilleros (en inglés) lo hace por ti.
¿Qué hacer en los jardines de clima frío (zonas 3 a 5)?
- Revisa el acolchado invernal después de los deshielos y las tormentas, y añade más si las coronas de fresas y perennes quedan expuestas.
- Quita la nieve pesada de arbustos y coníferas, y evita amontonar nieve con sal sobre los parterres.
- Busca daños de roedores y ciervos en árboles jóvenes y repara los protectores.
- Revisa los cultivos almacenados como patatas, cebollas, calabazas, zanahorias y manzanas, retirando los que estén blandos. Consulta cómo almacenar verduras para el invierno.
- Prepara el equipo de semilleros: limpia bandejas y macetas, prueba las luces de cultivo y las mantas calefactoras, y compra sustrato de siembra fresco. Nuestra calculadora del coste de luces de cultivo (en inglés) estima el coste de funcionamiento.
- Siembra cebollas y puerros en interior desde finales de enero en las zonas más frías si tu última helada es a finales de mayo; necesitan de 10 a 12 semanas en interior.
- Cultiva microbrotes y hierbas en interior para tener verdes frescos en invierno.
¿Qué hacer en los jardines templados (zonas 6 a 7)?
- Siembra cebollas, puerros y chalotas desde semilla en interior a finales de enero o principios de febrero, unas 10 a 12 semanas antes de tu última helada.
- Prueba la siembra invernal: siembra perennes resistentes, flores silvestres y cultivos de estación fría en recipientes cubiertos al aire libre, donde el frío y la humedad naturales activan la germinación en primavera. La calculadora de siembra invernal (en inglés) sugiere las fechas.
- Empieza la poda de reposo de manzanos, perales y viñas a finales de mes, en días secos por encima de cero, quitando ramas muertas, enfermas y cruzadas. Espera para podar los frutales de hueso hasta finales del invierno o la floración. Consulta nuestra guía de árboles frutales.
- Revisa las perennes por si la helada las ha levantado tras los ciclos de helada y deshielo y presiona con suavidad las coronas expuestas contra el suelo.
- Cosecha de los invernaderos fríos y de las cubiertas flotantes en los días suaves, ventilando en los días soleados para que las plantas no se sobrecalienten.
- No pises el césped helado o encharcado, porque daña la hierba y compacta el suelo.
¿Qué hacer en los jardines de clima cálido (zonas 8 a 9)?
- Planta frutales de raíz desnuda, rosales, viñas, arándanos y moras mientras están en reposo. Remoja las raíces unas horas antes de plantar y no dejes que se sequen. Consulta cuándo plantar arbustos de arándanos y nuestra calculadora del tamaño del hoyo de plantación de árboles (en inglés).
- Trasplanta cebollas de día corto y planta ajos si no los plantaste en otoño (las cosechas serán menores).
- Siembra cultivos de estación fría como lechuga, espinaca, rábanos, zanahorias, remolachas, nabos y guisantes, y trasplanta brócoli y repollo.
- Inicia tomates, pimientos y berenjenas en interior de seis a diez semanas antes de tu última helada; en el sur del Golfo y Texas eso suele significar mediados o finales de enero.
- Planta patatas de siembra de finales de enero a febrero en el sur del Golfo, de dos a cuatro semanas antes de la última helada.
- Poda rosales y frutales a finales de mes o en febrero, antes de que broten las yemas.
- Protege los cítricos y las plantas delicadas durante las heladas regando antes y cubriendo hasta el suelo.
- Planta tulipanes y jacintos preenfriados a principios de mes si no lo hiciste en diciembre.
¿Qué hacer en los jardines sin heladas (zonas 10 a 11)?
- Sigue cosechando y replantando lechuga, verduras de hoja, hierbas, judías, tomates, pimientos y calabacines; enero es uno de los meses más productivos en el sur de Florida y en la costa del sur de California.
- Planta flores anuales para dar color invernal y atraer polinizadores.
- Riega a fondo pero con menos frecuencia durante la estación seca.
- Cubre las tropicales delicadas las pocas noches frías.
- Vigila los pulgones y las moscas blancas en las hortalizas de invierno y trata pronto; consulta los pulgones y las moscas blancas.
La guía de IFAS de la Universidad de Florida sobre qué plantar en enero (en inglés) enumera cultivos para el norte, el centro y el sur de Florida.
¿Y el noroeste del Pacífico?
En climas marítimos, enero es fresco y húmedo. Planifica el jardín, pide semillas, poda manzanos y perales en días secos, aplica tratamientos de reposo si hacen falta contra las plagas de los frutales y no pises el suelo encharcado. Cosecha col rizada de invierno, puerros y repollo. Los calendarios mensuales del jardín de la Extensión de la Universidad Estatal de Oregón (en inglés) enumeran las tareas de enero para la región.
Nota de seguridad: Usa sierras de podar y tijerones con las hojas afiladas y buen apoyo en los pies; evita subirte a escaleras heladas o a árboles. Las luces de cultivo y las mantas calefactoras deben enchufarse a tomas con toma de tierra o a regletas con protección diferencial, lejos del agua, y debes revisar si los cables están dañados. Mantén los productos para tratar semillas, los abonos y los tratamientos de reposo fuera del alcance de niños y mascotas, y usa solo los autorizados en tu país.
¿Cómo te preparas para iniciar semillas en interior?
- Usa recipientes limpios: lava las bandejas y macetas reutilizadas con agua caliente y jabón y acláralas con una solución diluida de lejía para prevenir el damping-off.
- Compra sustrato de siembra fresco, que es más fino, ligero y estéril que la tierra de macetas.
- Instala luces: las plántulas necesitan de 14 a 16 horas al día de luz intensa, con luces LED o fluorescentes a unos 5–10 cm (unas pocas pulgadas) por encima de las plantas. Los alféizares por sí solos suelen producir plántulas alargadas.
- Usa una manta calefactora para cultivos de estación cálida como pimientos y tomates, que germinan mejor a 24–29 °C (75 a 85 °F).
- Etiqueta todo con la variedad y la fecha de siembra.
- Calcula las cantidades con la calculadora de semilleros (en inglés) para no quedarte sin espacio bajo las luces.
Tareas de enero para todos los jardines
Plantas de interior
- Riega con moderación con la poca luz del invierno; la mayoría de las muertes de plantas de interior en invierno se deben al exceso de riego. Consulta la podredumbre de raíces.
- Quita el polvo de las hojas para que las plantas aprovechen la poca luz.
- Mantén las plantas lejos de corrientes frías y de salidas de calefacción, y sube la humedad para las tropicales.
- Revisa si hay ácaros araña y mosquitos del sustrato.
- Espera a la primavera para trasplantar la mayoría de las plantas.
Plantas de Navidad
- Mantén las flores de Pascua (poinsettias) con luz intensa y riega cuando estén secas; la mayoría se tira después de las fiestas, pero pueden seguir cultivándose como plantas de interior.
- Cuando se marchiten las flores del amarilis, corta el tallo floral pero deja que las hojas sigan creciendo con luz intensa para reconstruir el bulbo del año siguiente.
- Recicla los árboles de Navidad cortados; las ramas sirven de acolchado sobre las perennes.
Herramientas y suministros
- Afila y engrasa las tijeras de podar y los tijerones antes de la temporada de poda.
- Revisa los cortacéspedes y las herramientas eléctricas antes del ajetreo de la primavera.
- Haz inventario de abono, sustrato, etiquetas y cubiertas flotantes.
Fauna
- Mantén llenos los comederos de aves y ofrece agua fresca.
- Deja cabezas de semillas y montones de ramas como refugio.
¿Qué se puede plantar en enero?
| Región | Al aire libre | En interior |
|---|---|---|
| Zonas 3 a 5 | Nada; suelo helado. Siembra invernal en recipientes a finales de mes | Cebollas y puerros (finales de enero), microbrotes, hierbas |
| Zonas 6 a 7 | Siembra invernal de perennes resistentes y flores silvestres | Cebollas, puerros, chalotas; perennes lentas como lavanda y romero desde semilla |
| Zonas 8 a 9 | Árboles de raíz desnuda, rosales, bayas; trasplantes de cebolla; lechuga, espinaca, guisantes, rábanos, zanahorias; patatas de siembra a finales de mes en el sur del Golfo | Tomates, pimientos, berenjenas |
| Zonas 10 a 11 | Tomates, pimientos, judías, calabacines, lechuga, hierbas, anuales | Normalmente no hace falta |
Errores comunes en el jardín en enero
- Iniciar las semillas demasiado pronto, lo que produce plántulas alargadas y con las raíces apretadas antes de que haga suficiente calor para trasplantarlas. Cuenta hacia atrás desde tu fecha de última helada.
- Podar frutales de hueso en pleno invierno, lo que aumenta el riesgo de enfermedades; poda melocotoneros, cerezos y ciruelos a finales del invierno o en la floración.
- Pisar el césped helado o trabajar el suelo mojado.
- Regar en exceso las plantas de interior.
- Pedir las semillas demasiado tarde.
- Usar sustrato de siembra viejo o bandejas sucias, lo que invita al damping-off.
Mirando hacia febrero
Febrero es cuando la temporada empieza a cambiar: más siembra en interior, poda de reposo y aceites de reposo en las zonas templadas, las primeras siembras al aire libre de guisantes y espinacas en zonas más cálidas, y patatas y hortalizas tempranas en el sur. Nuestro planificador de jardín gratuito e imprimible incluye una tabla de épocas de siembra y tareas mensuales para mantenerte al día. Consulta también nuestras guías de tareas de noviembre y diciembre.
Tareas del jardín por mes: enero | febrero | marzo | abril | mayo | junio | julio | agosto | septiembre | octubre | noviembre | diciembre. Para una lista de tareas basada en tus propias fechas de heladas, usa nuestro calendario de jardinería.
Preguntas frecuentes sobre el jardín en enero
¿Qué puedo hacer en el jardín en enero?
Planificar, pedir semillas, revisar los cultivos almacenados y el acolchado, preparar el equipo de semilleros y, en zonas cálidas, plantar árboles de raíz desnuda y cultivos de estación fría.
¿Qué semillas debo iniciar en enero?
Cebollas, puerros y perennes lentas en zonas frías y templadas; tomates, pimientos y berenjenas en zonas cálidas.
¿Puedo podar los frutales en enero?
Los manzanos y perales pueden podarse a finales de mes en días secos; espera a finales del invierno para los frutales de hueso.
¿Qué es la siembra invernal?
Sembrar semillas resistentes en recipientes cubiertos al aire libre para que el frío y la humedad naturales activen la germinación en primavera.
¿Cuándo debo pedir las semillas?
En diciembre y enero, antes de que se agoten las variedades populares.
¿Puedo plantar patatas en enero?
Solo en zonas cálidas del sur, de dos a cuatro semanas antes de la última helada.
¿Cómo cuidar frutales y arbustos en enero?
En la mayoría de las regiones, enero es el corazón del reposo, lo que lo convierte en un buen momento para examinar la estructura de los frutales y arbustos mientras las ramas están desnudas. Da una vuelta alrededor de cada árbol y anota las ramas muertas, rotas, cruzadas o que rozan, los chupones que crecen verticalmente y los hijuelos de la base, para podar con eficacia cuando el tiempo lo permita. Revisa los troncos por si hay daños de roedores, grietas por quemaduras solares y las puestas de plagas como las orugas de tienda y el fulgórido manchado, raspando las puestas del fulgórido hacia una bolsa con alcohol. Retira la fruta momificada que siga colgando de las ramas, ya que lleva esporas de la podredumbre parda hasta la primavera. En regiones cálidas, enero es la época principal para plantar árboles de raíz desnuda; en regiones frías, planifica qué árboles nuevos pedirás para plantar en primavera.
Llevar un diario del jardín
Un diario del jardín sencillo es una de las herramientas más útiles que puedes empezar en enero. Anota fechas de siembra, variedades, tiempo, brotes de plagas y enfermedades, cantidades cosechadas y lo que conservaste. Con los años muestra patrones: cuándo llegan las plagas, qué variedades van bien en tu jardín y cómo se comparan tus fechas de heladas con las medias. Nuestro planificador gratuito incluye páginas imprimibles de planificación y registro de cosecha para empezar.
Referencias usadas en esta guía: Servicio de Investigación Agrícola del USDA, Plant Hardiness Zone Map (en inglés); IFAS de la Universidad de Florida, What to Plant in January (en inglés); Extensión de la Universidad Estatal de Oregón, Monthly Garden Calendars (en inglés).
