Dill ist ein einjähriges Kraut mit feinem Laub und gelben Dolden, das in der deutschen Küche zu Gurken, Fisch, Kartoffeln und Quark nicht fehlen darf.
Dill wächst am besten an einem sonnigen, windgeschützten Platz mit lockerem, humosem und durchlässigem Boden.
Dill wird traditionell in die Nähe von Gurken gepflanzt, weil er Bestäuber und Nützlinge anlockt.
Fenchel: Kreuzt sich mit Dill, wodurch beide Aroma verlieren.
Stellen Sie ihn deshalb an die Nordseite oder an den Rand des Beetes, damit er niedrige Pflanzen nicht beschattet.
Ernten Sie das Kraut, wenn die Pflanzen 15 bis 20 Zentimeter hoch sind, und schneiden Sie ständig nach.
Die Dolden bieten Pollen und Nektar für viele Insekten.
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