Selbst gezogene Pflanzen sind günstiger als gekaufte Jungpflanzen, bieten mehr Sortenauswahl und machen Spaß. Mit der richtigen Methode gelingt die Aussaat auch Anfängern. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Samen im Haus vorziehen oder direkt ins Beet säen, und worauf es in Deutschland ankommt.
Vorziehen oder direkt säen?
Manche Pflanzen brauchen eine lange Wachstumszeit und werden deshalb im Haus vorgezogen, etwa Tomaten, Paprika, Auberginen und viele Blumen. Andere vertragen das Verpflanzen schlecht oder wachsen schnell und werden direkt ins Beet gesät. Dazu zählen Möhren, Radieschen, Erbsen, Bohnen und Sonnenblumen. Auf der Samentüte steht meist, ob Vorzucht oder Direktsaat empfohlen wird.
Die richtige Zeit
In Deutschland richtet sich die Aussaat nach dem letzten Frost. In milden Regionen wie dem Rheingraben endet die Frostgefahr oft schon im April, in höheren Lagen oder im Nordosten erst nach den Eisheiligen Mitte Mai. Frühe Vorzucht von Tomaten und Paprika beginnt etwa Ende Februar bis März, sechs bis acht Wochen vor dem Auspflanzen. Eine Orientierung für Ihre Region gibt unser Frostdatum-Tool.
Was Sie brauchen
- Samen guter Qualität, am besten frisch und mit angegebenem Haltbarkeitsdatum.
- Anzuchterde, nährstoffarm und fein, torffrei oder torfreduziert.
- Anzuchtschalen, Multitopfplatten, Torfquelltabs oder Töpfe mit Abzugslöchern.
- Eine durchsichtige Abdeckung, etwa Haube oder Folie.
- Einen hellen Platz, auf der Fensterbank oder unter einer Pflanzenlampe.
- Eine Sprühflasche zum Bewässern.
- Etiketten und einen wasserfesten Stift.
Schritt für Schritt: Aussaat im Haus
- Füllen Sie die Gefäße mit feuchter Anzuchterde und drücken Sie sie leicht an.
- Legen Sie die Samen auf die Oberfläche oder drücken Sie sie in die angegebene Tiefe. Faustregel: etwa doppelt so tief wie der Samen dick ist. Lichtkeimer wie Salat oder Basilikum werden nur angedrückt, nicht bedeckt.
- Befeuchten Sie die Erde mit der Sprühflasche.
- Decken Sie die Schale ab und stellen Sie sie warm, etwa bei 20 bis 25 Grad.
- Sobald die Keimlinge erscheinen, nehmen Sie die Abdeckung ab und stellen sie hell auf.
- Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass. Gießen Sie von unten oder mit der Sprühflasche.
- Pikieren Sie die Pflanzen, sobald die ersten echten Laubblätter erscheinen, in einzelne Töpfe.
Direktsaat im Beet
Lockern Sie den Boden, entfernen Sie Unkraut und Steine und harken Sie die Fläche fein. Ziehen Sie mit einem Stock oder Holzbrett eine Rille in der auf der Packung angegebenen Tiefe. Streuen Sie die Samen gleichmäßig, bedecken Sie sie mit Erde und drücken Sie diese leicht an. Gießen Sie vorsichtig mit einer Brause. Halten Sie die Erde bis zur Keimung feucht. Ein Vlies schützt vor Vogelfraß und Frost.
Licht und Wärme
Zu wenig Licht ist der häufigste Fehler. Keimlinge auf dunklen Fensterbänken werden lang und dünn (sie „vergeilen“). Im Winter und Frühjahr reicht das Tageslicht oft nicht aus. Eine einfache LED-Pflanzenlampe, 10 bis 15 Zentimeter über den Pflanzen und 12 bis 14 Stunden täglich eingeschaltet, hilft. Drehen Sie die Gefäße regelmäßig, damit die Pflanzen gerade wachsen.
Abhärten und Auspflanzen
Vor dem Auspflanzen müssen vorgezogene Pflanzen an Wind, Sonne und Temperaturschwankungen gewöhnt werden. Stellen Sie sie eine Woche lang tagsüber nach draußen, zuerst im Schatten, dann in der Sonne. Nachts holen Sie sie herein, wenn es kühl ist. Pflanzen Sie sie bei bewölktem Wetter oder abends aus und gießen Sie gut an.
Samen aufbewahren und beschriften
Lagern Sie ungenutzte Samen kühl, dunkel und trocken, etwa in einer Dose im Keller oder im Kühlschrank. Legen Sie ein Silicagel-Beutelchen bei, um Feuchtigkeit zu binden. Beschriften Sie jede Tüte mit Sorte und Jahr. Ein einfacher Keimtest hilft, ob ältere Samen noch taugen: Legen Sie zehn Samen auf feuchtes Küchenpapier in eine Plastiktüte und beobachten Sie, wie viele keimen. Keimen weniger als fünf, säen Sie dichter aus oder besorgen neues Saatgut.
Saatgut kaufen in Deutschland
Gutes Saatgut gibt es im Fachhandel, bei Gartenbaubetrieben und bei Saatgutinitiativen. Samenfeste Sorten lassen sich selbst weitervermehren, F1-Hybriden nicht sortenecht. Lokale Sorten sind oft robuster an das Klima angepasst. Wenn Sie Bio-Saatgut bevorzugen, achten Sie auf entsprechende Kennzeichnung.
Häufige Probleme bei der Anzucht
- Keimlinge fallen um: Umfallkrankheit durch zu viel Feuchtigkeit. Sorgen Sie für Luft, gießen Sie weniger und nutzen Sie saubere Gefäße.
- Samen keimen nicht: Zu kalt, zu tief, zu trocken oder alte Samen. Machen Sie einen Keimtest mit einigen Samen auf feuchtem Küchenpapier.
- Schimmel auf der Erde: Zu feucht und zu wenig Luft. Abdeckung täglich lüften.
- Trauermücken: Lassen Sie die oberste Erdschicht abtrocknen, nutzen Sie Gelbtafeln.
- Lange, dünne Triebe: Zu wenig Licht oder zu warm. Heller und kühler stellen.
Häufige Fragen
Wie lange sind Samen haltbar?
Je nach Art ein bis fünf Jahre. Zwiebelsamen und Pastinaken sind nur kurz haltbar, Tomaten und Kohl dagegen mehrere Jahre.
Brauche ich Anzuchterde?
Sie ist empfehlenswert, weil sie nährstoffarm und keimfrei ist. Normale Blumenerde ist oft zu nährstoffreich und führt zu Pilzbefall.
Wann düngen?
Beginnen Sie erst, wenn die ersten echten Blätter erscheinen, und düngen Sie nur schwach dosiert.
