„Was kann ich jetzt pflanzen?“ ist die häufigste Frage im Garten, und die ehrliche Antwort hängt vom Ort und vom Datum ab. Dieses Werkzeug beantwortet sie für Ihre Postleitzahl: Es schätzt den letzten Frühjahrs- und den ersten Herbstfrost Ihrer Gegend und zeigt, was zum gewählten Datum im Freien gesät oder gepflanzt werden kann, was Sie vorziehen sollten und was in den nächsten 30 Tagen ansteht.
So benutzen Sie das Werkzeug
- Geben Sie Ihre fünfstellige Postleitzahl ein.
- Wählen Sie ein Datum; voreingestellt ist heute.
- Wählen Sie, ob Sie durchschnittliche oder vorsichtige Frosttermine nutzen möchten. Vorsichtig ist sicherer, besonders für Tomaten und Bohnen.
- Lesen Sie ab, was jetzt im Freien dran ist, was Sie vorziehen können und was bald folgt.
Woher die Termine kommen
Die Zeitfenster sind von Ihrem letzten Frühjahrsfrost aus gerechnet. Er wird aus täglichen Tiefsttemperaturen der Jahre 2000 bis 2023 für ein Klimagitter um Ihre Postleitzahl abgeleitet. Erbsen und Spinat vertragen Frost und werden schon Wochen vor dem letzten Frost gesät; Tomaten, Gurken und Zucchini kommen erst danach nach draußen. Herbstkulturen wie Feldsalat, Grünkohl und Knoblauch haben feste Zeitfenster, weil dort die Tageslänge entscheidet.
Die Eisheiligen
Die Bauernregel nennt die Tage vom 11. bis 15. Mai, an denen in Mitteleuropa noch späte Fröste möglich sind. Statistisch kommen Nachtfröste nach dem 15. Mai selten vor, aber in rauen Lagen und Senken nicht ausgeschlossen. Wer auf Nummer sicher gehen will, wählt die vorsichtigen Termine oder deckt Jungpflanzen nachts mit Vlies ab.
Vorziehen und direkt säen
Tomaten, Paprika und Auberginen brauchen sechs bis zehn Wochen Vorlauf auf der Fensterbank oder im Gewächshaus. Möhren, Radieschen, Rote Bete und Bohnen werden direkt ins Beet gesät, weil sie Verpflanzen schlecht vertragen. Der Boden sollte zum Säen abgetrocknet und mindestens etwa 8 bis 10 °C warm sein; bei Bohnen und Mais lieber 12 °C und mehr.
Der Herbst im Garten
Im Spätsommer und Herbst stehen Feldsalat, Spinat, Knoblauch, Zwiebelblumen und Gründüngung an. Pflanzzeiten für Knoblauch rechnet der Knoblauch-Pflanzrechner genauer; die Frostdaten Ihrer Region finden Sie im Frostdaten-Werkzeug.
Grenzen des Werkzeugs
Die Termine sind Richtwerte aus Klimadaten, keine Garantie. Mikroklima, Höhenlage, Boden und Sorte verschieben alles um Tage bis Wochen. In Regionen mit späten Frösten, etwa im Voralpenland, in Mittelgebirgen oder in Frostsenken, wählen Sie die vorsichtigen Termine. Fragen Sie im Zweifel den örtlichen Gartenbauverein oder das Pflanzenschutzamt Ihres Bundeslandes.
Häufige Fragen
Was bedeutet „vorsichtig“?
Vorsichtig nutzt einen späteren letzten und einen früheren ersten Frost. Danach kam nur in etwa einem von zehn Jahren noch Frost. So gehen Sie weniger Risiko ein.
Kann ich Pflanzen bei Frost im Freien lassen?
Frosthartes Gemüse wie Spinat, Grünkohl und Feldsalat ja, frostempfindliche Pflanzen wie Tomaten, Gurken und Zucchini nicht. Schon ein Nachtfrost von 0 °C schädigt sie.
Warum zeigt das Werkzeug im Winter wenig an?
Von November bis Januar ist draußen fast nichts zu säen. Im Januar und Februar beginnt das Vorziehen von Paprika, Chili, Sellerie und Lauch.