Basilikum ist eines der beliebtesten Küchenkräuter und passt hervorragend in die Mischkultur. Sein intensiver Duft verwirrt manche Schädlinge, und seine Blüten ziehen Bienen und andere Bestäuber an. Richtig kombiniert, wachsen Basilikum und seine Nachbarn besser, bleiben gesund und liefern mehr Ernte. Wichtig ist: Mischkultur ist kein Wundermittel. Ihre Wirkung ist teils durch Erfahrung belegt, teils eher Praxiswissen. Sie ersetzt weder gutes Gießen noch Fruchtfolge.
Was Basilikum braucht
Basilikum stammt aus warmen Regionen und liebt Sonne, Wärme und Schutz vor kaltem Wind. Es ist frostempfindlich und kommt in Deutschland erst nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Freiland. Der Boden sollte humos, locker und gleichmäßig feucht sein, aber ohne Staunässe. Wer Basilikum mit Nachbarn kombiniert, sollte sie nach ähnlichen Ansprüchen auswählen: Pflanzen mit ähnlichem Bedarf an Sonne, Wärme und Wasser vertragen sich am besten.
Gute Nachbarn für Basilikum
- Tomaten: Der Klassiker. Basilikum steht gern zwischen oder vor Tomaten. Viele Gärtner berichten, dass es Tomaten besser schmecken lässt und Weiße Fliegen fernhält. Belegt ist vor allem, dass beide denselben Standort und dieselbe Bewässerung mögen.
- Paprika und Chili: Ähnliche Ansprüche an Wärme und Wasser. Basilikum beschattet den Boden und hält ihn feuchter.
- Auberginen: Gleiche Wachstumsbedingungen. Der Duft des Basilikums soll Schädlinge irritieren.
- Zucchini und Kürbis: Basilikum kann in den Lücken wachsen. Die breiten Blätter der Zucchini beschatten es aber stark.
- Petersilie, Schnittlauch, Oregano: Gut kombinierbar im Kräuterbeet. Oregano bevorzugt allerdings trockenere Bedingungen.
- Ringelblumen und Tagetes: Locken Nützlinge an und sorgen für Farbe. Sie bilden eine schöne Randpflanzung.
- Salat und Spinat: Basilikum kann zwischen Salatreihen im Sommer etwas Schatten und Duft liefern.
Schlechte Nachbarn
- Salbei, Thymian und Rosmarin: Diese Mittelmeerkräuter wollen trockenen, mageren Boden. Basilikum möchte es feuchter und nährstoffreicher. Pflanzen Sie sie getrennt.
- Raute: Wird in der Literatur als schlechter Partner genannt und ist zudem hautreizend. Verzichten Sie darauf.
- Fenchel: Fenchel verträgt sich mit fast keiner Pflanze und hemmt viele Nachbarn. Pflanzen Sie ihn getrennt.
- Gurken: Einige Quellen raten ab, andere nennen sie neutral. In der Praxis gibt es keine klaren Vorteile.
Pflanzabstände und Anordnung
Setzen Sie Basilikum mit 20 bis 30 Zentimetern Abstand. Zwischen Tomaten reicht ein Platz von 20 Zentimetern vor oder neben der Tomatenpflanze. Lassen Sie den Wurzelbereich der Tomate frei, damit das Basilikum die Tomatenwurzeln nicht beeinträchtigt. Im Topf verwenden Sie eine Mischung aus Basilikum, Petersilie und Schnittlauch, wenn der Topf mindestens 30 Zentimeter breit ist.
Basilikum-Sorten im Garten
Neben dem klassischen Genoveser Basilikum gibt es Sorten mit unterschiedlichen Aromen: Zitronenbasilikum, Thai-Basilikum, Zimtbasilikum und rotblättrige Formen. Thai-Basilikum und Zitronenbasilikum sind etwas robuster gegen kühle Nächte, behalten aber ein starkes Aroma. Kleinwachsende Sorten wie Buschbasilikum eignen sich für Töpfe und als Randpflanzung. Blühende Sorten locken Bienen an und sehen im Gemüsebeet dekorativ aus.
Aussaat und Anzucht
Basilikum wird ab Ende März bis April auf der Fensterbank vorgezogen. Die Samen keimen bei 20 bis 25 Grad innerhalb von etwa einer Woche als Lichtkeimer. Bedecken Sie sie nur dünn mit Erde. Pikieren Sie die Sämlinge in Topfgruppen und pflanzen Sie sie nach Mitte Mai aus. Bei später Aussaat im Mai können Sie auch direkt ins Beet säen, sobald der Boden warm genug ist. Wiederholen Sie die Aussaat alle paar Wochen, damit Sie bis zum Herbst frisches Kraut haben. So überbrücken Sie Lücken, wenn ältere Pflanzen zu blühen beginnen und an Aroma verlieren, und können die Küche den ganzen Sommer über versorgen.
Pflegetipps in der Mischkultur
- Pinzieren Sie Basilikum regelmäßig, um buschigen Wuchs und weniger Blüten zu fördern.
- Gießen Sie am Boden und nicht über die Blätter, um Pilzkrankheiten zu vermeiden.
- Mulchen Sie den Boden leicht mit Rasenschnitt oder Stroh.
- Bei kalten Nächten schützen Sie Basilikum mit einem Vlies.
- Ernten Sie regelmäßig ab, das fördert den Neuaustrieb.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie einzelne Blätter oder kürzen Sie Triebe bis über ein Blattpaar. Frisches Basilikum schmeckt am besten, kann aber auch eingefroren oder zu Pesto verarbeitet werden. Getrocknetes Basilikum verliert viel Aroma.
Häufige Fragen
Kann Basilikum neben Tomaten stehen?
Ja, das ist eine der beliebtesten Kombinationen. Beide mögen Sonne, Wärme und regelmäßiges Gießen.
Verträgt Basilikum Schatten?
Es wächst auch im Halbschatten, bildet dort aber weniger Aroma. Volle Sonne ist ideal.
