Der Juli bringt Hitze, hohen Wasserbedarf und reiche Ernten. Wichtig sind Bewässerung, Ernte und Vorbereitung des Herbstgemüses.
Gießen und Pflege
- Tiefe, seltene Wassergaben sind besser als tägliches Spritzen; der Bedarf liegt im Hochsommer oft bei 25 bis 35 Litern pro Quadratmeter und Woche, abhängig von Boden und Wetter.
- Gemüsebeete mulchen und Tomaten weiter ausgeizen.
- Rasen höher als 5 cm mähen und bei Trockenheit nicht düngen.
Ernte
- Erste Tomaten, Gurken, Zucchini, Bohnen, Beeren und Kräuter ernten; regelmäßig ernten, damit die Pflanzen nachliefern.
- Knoblauch ernten, sobald die unteren Blätter vergilben.
Aussaat für Herbst und Winter
- Ab Mitte Juli Winterlauch, Grünkohl, Rosenkohl und Chinakohl pflanzen oder säen; Zweijährige wie Stiefmütterchen und Vergissmeinnicht aussäen.
Schnitt
- Nach der Ernte Sauerkirschen und Himbeeren schneiden; Sommerschnitt beruhigt das Wachstum von Obstbäumen.
Orientieren Sie sich an Ihren örtlichen Frostdaten (Frostdaten nach Postleitzahl) und am Gartenkalender. Regionale Hinweise erhalten Sie zusätzlich bei Ihrer Landwirtschaftskammer, Ihrem Gartenbauverein oder dem Deutschen Wetterdienst (DWD).
Der Monat Juli im Überblick
Hochsommer: Ernten, gießen und Schädlinge im Blick behalten.
Gemüse
- Bohnen, Zucchini, Gurken und Tomaten regelmäßig ernten, das fördert Nachwuchs.
- Herbst- und Wintergemüse (Grünkohl, Wirsing, Feldsalat ab August) aussäen oder pflanzen.
- Knoblauch und Zwiebeln ernten, wenn das Laub gelb wird.
Obst und Gehölze
- Sommerschnitt bei Spalierobst und nach der Ernte bei Kirschen.
- Himbeeren nach der Ernte abgetragene Ruten entfernen.
- Fallobst aufsammeln, um Madenbefall zu reduzieren.
Ziergarten
- Verblühte Stauden zurückschneiden, oft kommt eine zweite Blüte.
- Rosen düngen, Blattläuse und Sternrußtau kontrollieren.
- Sommerblüher wie Dahlien aufbinden.
Wasser
- Früh morgens gründlich und seltener gießen, statt oft ein wenig.
- Mulch nachlegen.
- Rasen höher mähen (5 bis 6 cm).
Schwerpunkt: Hitze und Trockenheit im Garten
Im Juli sind Hitzewellen mit über 30 Grad keine Seltenheit. Gießen Sie morgens oder abends und lieber einmal durchdringend, etwa 15 bis 20 Liter pro Quadratmeter, als täglich ein wenig. Frisch gepflanzte Bäume und Sträucher brauchen auch jetzt noch zwei- bis dreimal pro Woche Wasser. Mulch hält den Boden kühl und feucht. Schützen Sie empfindliche Pflanzen mit Schattiernetzen, besonders im Gewächshaus. Rasen darf in der Hitze braun werden, er erholt sich meist nach Regen; mähen Sie ihn höher und seltener. Beachten Sie lokale Einschränkungen der Wasserentnahme aus Gewässern.
Schwerpunkt: Ernte und Verwertung
Im Juli erreicht die Ernte einen Höhepunkt: Zucchini, Gurken, Bohnen, Frühkartoffeln, Möhren, Kohlrabi, Salat, Johannisbeeren, Himbeeren und Frühobst sind reif. Ernten Sie regelmäßig, denn das fördert neuen Ansatz. Verarbeiten Sie Überfluss durch Einkochen, Einfrieren oder Trocknen. Kräuter wie Dill, Petersilie und Schnittlauch können Sie jetzt kräftig schneiden. Ernten Sie Zwiebeln und Knoblauch, sobald das Laub vergilbt, und trocknen Sie sie nach.
Schwerpunkt: Obstbäume im Sommer schneiden
Der Sommerschnitt nach der Ernte eignet sich für Kirschen, Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, weil Wunden bei warmem Wetter schneller heilen. Entfernen Sie Wasserschosse und lichten Sie die Krone aus. Spalierobst wird jetzt in Form gehalten. Beachten Sie das Bundesnaturschutzgesetz und prüfen Sie auf Nester, wenn Sie größere Schnittarbeiten planen.
Schwerpunkt: Pflanzenschutz bei Hitze
Hitze und Trockenheit fördern Spinnmilben, Thripse und Mehltau. Brausen Sie Pflanzen mit Spinnmilbenbefall ab, kontrollieren Sie Blattunterseiten und sorgen Sie für ausreichend Feuchtigkeit. Bei feuchtem Wetter kommt Kraut- und Braunfäule an Tomaten und Kartoffeln auf, entfernen Sie befallene Blätter sofort. Schnecken sind in nassen Nächten aktiv, kontrollieren Sie abends.
Schwerpunkt: Urlaubsvorbereitung
Wer in den Sommerferien verreist, kann Pflanzen mit Tropf- oder Perlschlauch, Wasserspeichern und Zeitschaltuhr versorgen. Bitten Sie Nachbarn, zu ernten und die Pflanzen zu kontrollieren. Stellen Sie Töpfe im Schatten zusammen und mulchen Sie sie. Ernten Sie vor der Abreise alles, was reif ist.
Schwerpunkt: Samen sammeln und Zweitaussaat
Im Juli können Sie die ersten Samen von Kräutern und Sommerblumen sammeln und trocken lagern. Säen Sie Zweiblühter wie Vergissmeinnicht, Stiefmütterchen und Stockrosen aus, damit sie im nächsten Jahr blühen. Auch Feldsalat, Winterendivie und Chinakohl lassen sich jetzt ins Beet säen, wenn Sie für gleichmäßige Feuchte sorgen.
Regional anpassen
Die Termine gelten für durchschnittliche Lagen in Deutschland. Im Rheingraben, an Mosel und Bodensee läuft die Saison oft zwei bis drei Wochen früher als in Höhenlagen und im Nordosten. Genauere Termine erhalten Sie mit dem Werkzeug „Was jetzt pflanzen nach Postleitzahl“ und den Frostdaten für Ihre PLZ.
