Hugelkultur, auf Deutsch Hügelbeet, ist eine Anbaumethode, bei der Holz, Astwerk und organisches Material zu einem Hügel aufgeschichtet und mit Erde bedeckt werden. Das Holz speichert Wasser, setzt langsam Nährstoffe frei und erwärmt den Boden. Richtig angelegt kann ein Hügelbeet viele Jahre gute Erträge liefern. Falsch angelegt enttäuscht es schnell. Hier sind die häufigsten Fehler und wie Sie sie vermeiden.
Fehler 1: Das falsche Holz verwenden
Nicht jedes Holz eignet sich. Sehr harzreiche Nadelhölzer wie Kiefer verrotten langsam. Behandeltes Holz, lasierte Bretter oder Holz aus Paletten mit chemischer Behandlung gehören nicht in den Garten. Auch Walnuss, Robinie und Eiche zersetzen sich sehr langsam, wobei Walnuss zusätzlich Stoffe abgibt, die andere Pflanzen hemmen können. Gut geeignet sind Weide, Erle, Birke, Pappel, Obstholz und Buche. Verwenden Sie, wenn möglich, frisch geschnittenes oder halb verrottetes Holz, nicht völlig trockenes.
Fehler 2: Zu wenig Erde oder falsche Schichtung
Ein Hügelbeet besteht von unten nach oben aus grobem Holz, Astwerk, Grasschnitt oder Laub, Kompost und zum Schluss einer Schicht Pflanzerde. Wenn die oberste Erdschicht zu dünn ist, trocknen Samen aus, und Wurzeln erreichen das Holz zu früh. Planen Sie mindestens 15 bis 20 Zentimeter Pflanzerde ein.
Fehler 3: Zu steil oder zu hoch bauen
Ein sehr steiler Hügel erodiert bei Regen, und die Erde rutscht ab. Glätten Sie die Flanken auf etwa 45 Grad ab oder weniger. Viele Gärtner bauen zu hoch. Eine Höhe von etwa einem bis anderthalb Metern bei der Anlage ist ausreichend, denn der Hügel sackt im ersten Jahr um bis zu die Hälfte zusammen.
Fehler 4: Das Holz nicht ausreichend wässern
Trockenes Holz saugt anfangs viel Wasser. Wenn Sie den Hügel nicht gründlich wässern, trocknet er innen aus. Gießen Sie die Schichten beim Aufbau an und halten Sie den Hügel im ersten Jahr feucht.
Fehler 5: Stickstoffmangel nicht beachten
Beim Abbau von Holz binden Mikroorganismen Stickstoff. In den ersten ein bis zwei Jahren kann deshalb Stickstoffmangel auftreten. Pflanzen Sie im ersten Jahr wenig anspruchsvolle Kulturen oder Schwachzehrer und fügen Sie Grünschnitt, Mist oder Hornspäne hinzu. Starkzehrer wie Kohl oder Tomaten gedeihen oft erst im zweiten Jahr gut.
Fehler 6: Schlechter Standort
Hügelbeete brauchen Sonne. Die Ausrichtung ist wichtig: Am besten verlaufen sie in Nord-Süd-Richtung, damit beide Seiten Licht erhalten. Vermeiden Sie Senken, in denen Wasser stehen bleibt, und die Nähe zu Gebäuden, wenn der Hügel Mäuse anziehen könnte.
Fehler 7: Mäuse und Nager unterschätzen
Hohlräume im Hügel locken Mäuse und Wühlmäuse an. Legen Sie ein feinmaschiges Gitter unter den Hügel (Maschenweite maximal 13 Millimeter) und füllen Sie Hohlräume mit Kompost und Erde. Pflanzen Sie Kräuter wie Knoblauch oder Lavendel am Rand.
Fehler 8: Unrealistische Erwartungen
Hugelkultur wird oft als pflegefrei beworben. In Wahrheit ist sie arbeitsintensiv in der Anlage und profitiert im ersten Jahr von regelmäßigem Gießen. Die Vorteile zeigen sich meist erst nach zwei bis drei Jahren. In niederschlagsreichen Gegenden ist der Effekt der Wasserspeicherung weniger wichtig als in trockenen Regionen wie Brandenburg.
So gelingt der Aufbau
- Heben Sie einen Graben von 30 bis 50 Zentimetern Tiefe aus und legen Sie die Rasensoden beiseite.
- Füllen Sie zuerst dicke Holzstücke und Äste ein.
- Legen Sie die Rasensoden mit der Grasseite nach unten auf.
- Fügen Sie Laub, Grasschnitt und halbfertigen Kompost hinzu.
- Bedecken Sie alles mit 15 bis 20 Zentimetern Pflanzerde.
- Mulchen Sie die Oberfläche mit Stroh oder Laub.
- Wässern Sie gründlich.
Hugelkultur im deutschen Klima
In Deutschland unterscheiden sich die Bedingungen stark. In den trockenen Gebieten des Ostens und im Regenschatten der Mittelgebirge hilft die Wasserspeicherung des Holzes besonders in Hitzesommern. In regenreichen Lagen, etwa im Allgäu oder im Schwarzwald, kann zu viel Feuchtigkeit entstehen. Dort sollten Sie weniger Holz verwenden und darauf achten, dass die Beete gut abtropfen. Planen Sie Ihren Hügel passend zu Ihrem Boden und Ihrer Region, und beobachten Sie im ersten Jahr, wie sich die Feuchtigkeit entwickelt.
Pflege im ersten Jahr
Gießen Sie den Hügel im ersten Sommer regelmäßig und gründlich. Mulchen Sie die Fläche dick, damit der Boden nicht austrocknet. Kontrollieren Sie, ob sich der Hügel setzt, und füllen Sie bei Bedarf Erde nach. Vermeiden Sie das Betreten des Hügels, damit die Struktur nicht verdichtet wird. Beobachten Sie auch die Bepflanzung: Wenn die Blätter gelb werden, könnte ein Stickstoffmangel vorliegen, den Sie mit organischem Dünger ausgleichen.
Häufige Fragen
Wie lange hält ein Hügelbeet?
Etwa fünf bis zehn Jahre, je nach Holzart. Dann ist das Holz verrottet, und der Hügel sinkt ab. Sie können ihn neu auffüllen.
Welche Pflanzen eignen sich?
Im ersten Jahr Kürbis, Zucchini, Bohnen und Kartoffeln. Später auch Tomaten und Kohl.
Ist ein Hügelbeet besser als ein Hochbeet?
Es kommt auf das Ziel an. Ein Hügelbeet ist günstig und nutzt Gartenabfälle, ein Hochbeet lässt sich ergonomischer bewirtschaften.
