Echter Mehltau ist an dem weißlichen, mehlartigen und abwischbaren Belag auf Blättern, Trieben und Knospen zu erkennen. Er tritt vor allem bei trockenem, warmem Wetter mit kühlen, feuchten Nächten auf, etwa an Rosen, Kürbisgewächsen, Zucchini, Gurken, Apfelbäumen, Erbsen und Eichen. Anders als die meisten Pilzkrankheiten braucht er keine nassen Blätter zum Keimen. Wichtig sind eine lockere Pflanzung, passende Sortenwahl, maßvolles Düngen und das schnelle Entfernen befallener Pflanzenteile.
Was ist Echter Mehltau?
Echte Mehltaupilze (Erysiphales) sind Schlauchpilze, die als Parasiten auf der Oberfläche lebender Pflanzen wachsen und mit Saugorganen Zellinhalt aufnehmen. Jede Pflanzenart hat meist ihren eigenen, hochspezialisierten Mehltaupilz: Der Mehltau auf Rosen befällt keine Gurken, und umgekehrt. Deshalb bleibt eine Ausbreitung zwischen verschiedenen Pflanzenfamilien im Garten begrenzt. Die Sporen werden vom Wind verbreitet. Der Pilz überwintert in Knospen oder auf Pflanzenresten und startet im Frühjahr neu.
Echten und Falschen Mehltau unterscheiden
| Merkmal | Echter Mehltau | Falscher Mehltau |
|---|---|---|
| Belag | Weißer, mehliger Belag oben auf dem Blatt | Gelbe Flecken oben, grauer bis violetter Flaum unten |
| Wetter | Trocken-warm, feuchte Nächte | Nass-kühl |
| Typische Pflanzen | Rosen, Kürbisgewächse, Apfel, Erbsen | Salat, Gurke, Zwiebel, Wein, Basilikum |
| Abwischbar? | Ja | Nein |
| Biologisch | Echter Pilz (Schlauchpilze) | Eipilz (Oomyzet), kein echter Pilz |
Welche Schäden verursacht Mehltau?
- Wuchsdepression: Der Belag mindert die Photosynthese; Blätter werden gelb, rollen sich und fallen ab.
- Verformte Triebe und Knospen: Besonders bei Rosen und Obstbäumen bleiben junge Triebe klein und verkrümmt.
- Ertragseinbußen: Bei Kürbis, Zucchini und Erbsen sinken Erntemenge und Fruchtqualität.
- Apfelmehltau: Befallene Blütentriebe bilden keine Früchte.
Mehltau bekämpfen: Schritt für Schritt
- Befallene Teile entfernen. Schneiden Sie kranke Blätter und Triebe ab und entsorgen Sie sie im Hausmüll, nicht auf dem Kompost.
- Luft schaffen. Lichten Sie dichte Pflanzen aus, damit Wind und Sonne die Blätter abtrocknen können.
- Am Boden gießen. Gießen Sie morgens, nicht über die Blätter. Trockenstress verstärkt Mehltau, daher mulchen Sie den Boden, damit er gleichmäßig feucht bleibt.
- Milch-Wasser-Gemisch testen. Eine Mischung aus Vollmilch und Wasser (etwa 1:9) hat in Versuchen eine gewisse vorbeugende Wirkung gegen Echten Mehltau gezeigt. Sie ersetzt keine Sortenwahl. Wiederholen Sie die Anwendung alle 7 bis 10 Tage und spritzen Sie abends oder bei bedecktem Himmel.
- Zugelassene Mittel prüfen. Präparate auf Basis von Netzschwefel oder Kaliumhydrogencarbonat sind teils auch für den Hobbygarten zugelassen. Prüfen Sie die aktuelle Zulassung im BVL und beachten Sie Gebrauchsanleitung, Wartezeiten und Bienenschutz.
- Im Herbst Laub und Reste entfernen. Der Pilz überwintert an Pflanzenresten und in Knospen. Schneiden Sie befallene Triebspitzen bei Rosen und Apfel im Winter zurück.
Mehltau an verschiedenen Pflanzen
Rosen
Weißer Belag an Triebspitzen, Knospen und jungen Blättern, oft ab Juni. Rosen mit dem ADR-Prädikat sind besonders robust. Pflanzen Sie luftig, vermeiden Sie übermäßige Stickstoffdüngung und schneiden Sie befallene Triebe im Winter zurück. Ein Standort ohne Windstille an Mauern verringert das Risiko.
Zucchini, Gurken und Kürbis
Der Belag erscheint ab Juli und August auf den Blattoberseiten. Befallene Pflanzen tragen oft noch Früchte, die Menge sinkt jedoch. Wählen Sie mehltautolerante Sorten, pflanzen Sie mit ausreichend Abstand und gießen Sie nur am Boden. Entfernen Sie alte, stark befallene Blätter, damit neue nachwachsen.
Apfel
Apfelmehltau befällt Triebspitzen im Frühjahr; die Blätter sehen wie mit Mehl bestreut aus. Schneiden Sie Befallstellen im Winter und im frühen Frühjahr ab. Widerstandsfähige Sorten wie ‘Topaz’ oder ‘Santana’ sind weniger anfällig als ‘Jonagold’ oder ‘Cox Orange’.
Erbsen und Weinreben
Erbsen sollten früh gesät und mit Abstand gesetzt werden; Spätsaaten sind anfälliger. Beim Wein hilft Laubarbeit: Triebe ausdünnen und aufbinden, damit Luft zirkuliert; PIWI-Sorten sind deutlich weniger anfällig.
Vorbeugen: Sorten und Standort
- Robuste Sorten: Rosen mit ADR-Prädikat, mehltautolerante Kürbis- und Gurkensorten, resistente Apfelsorten.
- Standort: Sonnig und luftig. Vermeiden Sie windstille Ecken an Mauern.
- Düngung: Zu viel Stickstoff führt zu weichem Gewebe, das anfällig ist. Kalium stärkt die Zellwände.
- Fruchtwechsel: Wechseln Sie bei Gemüse den Platz jedes Jahr.
- Pflanzenstärkungsmittel: Schachtelhalmbrühe kann das Gewebe festigen; sie wirkt vorbeugend, nicht heilend.
Mehltau im Jahresverlauf
| Zeit | Aufgabe |
|---|---|
| Winter | Befallene Triebspitzen bei Rosen, Apfel, Stachelbeeren zurückschneiden |
| Frühjahr | Austrieb kontrollieren, Pflanzabstand sichern |
| Juni bis Juli | Erste Flecken entfernen, Milchspritzung beginnen |
| August bis September | Dichte Blätter ausdünnen, auf robuste Triebe achten |
| Herbst | Laub und befallene Reste entfernen |
Häufige Fragen
Kann man mehltaubefallene Zucchini noch essen?
Ja, die Früchte sind ungefährlich. Die Pflanze trägt aber weniger, wenn die Blätter stark befallen sind.
Wann tritt Mehltau auf?
Meist ab Juni, verstärkt im Hochsommer und im Spätsommer bei warmen Tagen und feuchten Nächten.
Kann Mehltau auf andere Pflanzen übergehen?
Meist nicht: Der Pilz ist auf bestimmte Pflanzenarten spezialisiert. Der Rosenmehltau befällt keine Gurken.
Hilft Backpulver?
Natron oder Backpulver wird oft empfohlen, die Wirkung ist unsicher, und Natrium kann Blätter und Boden schädigen. Sortenwahl, Luft und Hygiene sind verlässlicher.
Weiterführende Quellen
Pflanzenschutzdienste der Bundesländer, BVL-Zulassungsdatenbank, Julius Kühn-Institut sowie Beratungsmaterial von Hochschulen und Landesanstalten für Gartenbau.
