Möhren (in manchen Regionen Karotten oder Gelbe Rüben genannt) schmecken frisch aus dem Beet viel aromatischer als gekaufte. Sie sind aber keine ganz einfachen Kandidaten: Die Samen keimen langsam, die Jungpflanzen konkurrieren schlecht mit Unkraut, und die Karottenfliege kann die Ernte verderben. Mit lockerem Boden, geduldiger Aussaat und Kulturschutznetz gelingt es trotzdem zuverlässig. Hier erfahren Sie, wie Sie Möhren aussäen, dünnen, gießen und ernten.
Boden und Standort
- Sonne: Vollsonnig bis leicht halbschattig.
- Boden: Tiefgründig, locker, steinfrei und humos. Verdichteter oder steiniger Boden führt zu gegabelten, krummen Rüben.
- Nährstoffe: Nicht frisch mit Mist oder viel Stickstoff düngen, das fördert Beinigkeit und Blätter statt Rüben.
- Fruchtfolge: Mindestens drei bis vier Jahre Pause zwischen Doldenblütlern (Möhren, Pastinaken, Sellerie, Petersilie).
Lockern Sie den Boden vor der Aussaat tiefgründig, entfernen Sie Steine und arbeiten Sie reifen Kompost sparsam ein. In schweren Lehmböden helfen Hochbeete oder Sand.
Sorten
Es gibt frühe, runde Sorten, mittelfrühe Sorten und lange Lagermöhren. Für schwere Böden und Topf eignen sich kurze Sorten, für tiefgründige Böden auch lange. Fragen Sie nach Sorten, die gegen die Möhrenfliege widerstandsfähiger sind, wenn Sie diese Probleme kennen. Neben Orange gibt es violette, gelbe und weiße Sorten.
Aussaat
Möhren werden direkt ins Beet geschät, denn sie vertragen Umpflanzen schlecht. Die Aussaat beginnt je nach Witterung im März bis April, am besten unter Vlies, und läuft bis Juni oder Juli für Lagermöhren. Ziehen Sie Saatrillen etwa einen Zentimeter tief mit 20 bis 30 Zentimetern Reihenabstand. Die Keimung dauert zwei bis drei Wochen. Halten Sie die Erde in dieser Zeit gleichmäßig feucht, eine Abdeckung aus Brettern oder Vlies verhindert Verkrusten. Mischen Sie schnell keimende Radieschen unter, die die Reihe markieren.
Dünnen
Sind die Sämlinge einige Zentimeter hoch, vereinzeln Sie sie auf etwa 3 bis 5 Zentimeter Abstand. Tun Sie das abends oder bei bedecktem Wetter und verschließen Sie die Lücken wieder gut, denn der Möhrengeruch lockt die Möhrenfliege an. Entsorgen Sie das Dünngut nicht im offenen Beet.
Gießen und Pflege
- Gießen: Gleichmäßig, lieber seltener und durchdringend. Starke Schwankungen lassen die Rüben platzen.
- Unkraut: Regelmäßig jaten, vor allem in den ersten Wochen.
- Mulch: Dünn mit Grasschnitt oder Stroh, erst wenn die Pflanzen etabliert sind.
- Anhäufeln: Bedecken Sie die Schultern der Möhren mit Erde, damit sie nicht grün werden.
Möhrenfliege und Co.
Die Möhrenfliege legt ihre Eier an die Pflanzenbasis, die Maden fressen sich in die Rüben und hinterlassen braune Gänge. Schutz bietet ein engmaschiges Kulturschutznetz, das ab der Aussaat dicht am Boden abschließt. Die Fliege fliegt knapp über dem Boden, hochgespannte Netze, windgeschützte Lagen und Mischkultur mit Zwiebelgewächsen sollen helfen. Die Wirkung von Mischkultur ist nicht sicher belegt, ein Netz ist dagegen zuverlässig. Weitere Häufige Probleme: Drahtwürmer, Mehltau, Schwarzfleckigkeit. Wechseln Sie die Beete.
Ernte und Lagerung
Frühe Möhren ernten Sie ab etwa 10 bis 12 Wochen nach der Aussaat. Lagermöhren lassen Sie bis in den Herbst stehen. Lockern Sie den Boden mit einer Grabegabel und ziehen Sie die Rüben vorsichtig heraus. Entfernen Sie das Kraut, damit die Rüben nicht welken. Lagern Sie Möhren feucht in Sand, in Kisten im kalten, dunklen Keller oder in der Miete. Halten Sie sie von Äpfeln fern, die Ethylen abgeben und Möhren bitter machen können.
Aussaat mit Saatband und Saatscheibe
Wer Möhren nicht dünnen möchte, kann Saatbänder oder Saatscheiben nutzen. Dabei sind die Samen im richtigen Abstand eingebettet. Das erspart Arbeit und verringert Geruch, der die Möhrenfliege anlockt. Saatbänder sind etwas teurer, aber für Einsteiger praktisch. Achten Sie darauf, das Band flach in die Rille zu legen und gut feucht zu halten.
Möhren im Hochbeet
Hochbeete bieten lockeren, steinfreien Boden, in dem Möhren gerade wachsen. Zusätzlich lassen sich Kulturschutznetze leichter anbringen, und der Boden erwärmt sich schneller. Achten Sie auf ausreichend Tiefe, mindestens 30 Zentimeter. Mischen Sie bei frisch gefülltem Hochbeet keinen zu nährstoffreichen Kompost ein, sondern verwenden Sie ein ausgewogenes Substrat. Im ersten Jahr eines neuen Hochbeets ist der Stickstoffgehalt oft hoch, das führt zu viel Kraut und wenig Rübe.
Häufige Fragen
Warum sind meine Möhren gegabelt?
Meist durch steinigen, verdichteten Boden oder frische Düngung. Lockern Sie tiefer und verwenden Sie reifen Kompost.
Warum keimen Möhren so schlecht?
Der Boden trocknet aus oder verkrustet. Halten Sie ihn feucht und decken Sie ihn ab.
Kann ich Möhren im Topf anbauen?
Ja, in tiefen Gefäßen mit lockerer Erde und kurzen Sorten.
Warum platzen Möhren?
Durch unregelmäßiges Gießen, meist nach Trockenheit und plötzlichem Regen.
Photo: domdomegg, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons (resized)
