Pflanzen selbst heranzuziehen ist günstig, macht Freude und gibt Ihnen Zugriff auf viel mehr Sorten, als der Handel bietet. Ob Tomaten auf der Fensterbank, Sonnenblumen im Beet oder Kräuter im Topf: Mit etwas Planung gelingt es auch Anfängern. Dieser Ratgeber erklärt Schritt für Schritt, wie Sie Pflanzen aus Samen ziehen, vermehren und sicher ins Freie bringen.
Schritt 1: Planen
Entscheiden Sie, was Sie anbauen möchten, und prüfen Sie Standort, Platz und Zeitpunkt. Kalt keimende und frostharte Arten wie Möhren, Erbsen oder Spinat können Sie im Frühjahr direkt ins Beet säen. Wärmeliebende Arten wie Tomaten, Paprika, Gurken und Zucchini werden meist ab März bis April im Haus vorgezogen und nach den Eisheiligen Mitte Mai ausgepflanzt. Ihr regionales Frostdatum zeigt das Frostdaten-Tool, den passenden Zeitplan der Gartenkalender.
Schritt 2: Saatgut wählen
Kaufen Sie Saatgut von zuverlässigen Anbietern, achten Sie auf Sorteneignung, Keimfähigkeit und Verfallsdatum. Samenfeste Sorten können Sie selbst vermehren, bei F1-Hybriden gelingt das meist nicht sortenrein. Es gibt zahlreiche Saatgut-Tauschbörsen, Vereine und regionale Initiativen, die seltene Sorten erhalten. Prüfen Sie die Angaben zu Aussaatzeit, Tiefe und Keimtemperatur auf der Packung.
Schritt 3: Aussaat im Haus
- Füllen Sie Anzuchtschalen oder Töpfe mit nährstoffarmer Anzuchterde.
- Drücken Sie die Erde leicht an und befeuchten Sie sie.
- Säen Sie nach Packungsangabe, feine Samen nur andrücken, größere ein bis zwei Zentimeter tief.
- Decken Sie mit Folie oder einer Haube ab, um Feuchte und Wärme zu halten, und lüften Sie täglich.
- Stellen Sie die Schalen hell, bei Bedarf unter eine Pflanzenlampe, denn zu wenig Licht führt zu langen, schwachen Keimlingen.
- Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass.
Schritt 4: Pikieren und abhärten
Sobald die ersten echten Laubblätter erscheinen, pikieren Sie die Keimlinge in einzelne Töpfe. Fassen Sie sie an den Blättern an, nicht am Stiel. Etwa ein bis zwei Wochen vor dem Auspflanzen gewöhnen Sie die Pflanzen an draußen: Stellen Sie sie tagsüber an einen geschützten Platz, steigern Sie die Dauer und holen Sie sie nachts wieder ins Haus, solange Frost droht.
Schritt 5: Auspflanzen
Pflanzen Sie an einem bewölkten Tag oder am Abend, gießen Sie gut an und mulchen Sie danach (Mulch-Rechner). Beachten Sie Pflanzabstände. Wie viel Erde Sie für Beete oder Hochbeete brauchen, berechnen Sie mit dem Hochbeet-Rechner.
Weitere Wege der Vermehrung
- Stecklinge: Triebstücke in Wasser oder Erde bewurzeln, etwa bei Pelargonien, Fuchsien, Minze.
- Teilung: Große Stauden wie Taglilien oder Astern im Herbst oder Frühjahr teilen.
- Ableger und Kindel: Grünlilie, Erdbeere und Kriechpflanzen bilden sie von selbst.
- Absenker: Zweige am Boden bewurzeln, etwa bei Brombeeren.
Häufige Probleme bei der Anzucht
Keimlinge fallen um (Umfallkrankheit), wenn es zu feucht und zu warm ist. Säen Sie dünn, lüften Sie und gießen Sie von unten. Lange, dünne Triebe weisen auf Lichtmangel hin. Trauermücken in der Erde entstehen bei zu nasser Anzuchterde. Das Pflanzenproblem-Tool hilft bei der Diagnose.
Direktsaat im Beet
Viele Gemüse und Blumen säen Sie direkt ins Beet: Radieschen, Möhren, Erbsen, Bohnen, Ringelblumen, Kapuzinerkresse. Bereiten Sie das Saatbeet vor, indem Sie den Boden lockern, Unkraut entfernen und die Oberfläche fein harken. Ziehen Sie Rillen nach Packungsangabe, säen Sie dünn und decken Sie die Samen leicht ab. Halten Sie die Fläche feucht, bis die Pflanzen aufgelaufen sind. Schutz vor Schnecken und Vögeln ist bei jungen Pflanzen hilfreich, etwa mit Vlies. Vereinzeln Sie die Keimlinge nach dem Auflaufen auf den vorgegebenen Abstand, das erscheint hart, ist aber wichtig für kräftige Pflanzen.
Aussaat mit dem Mond?
Viele Gärtner richten sich nach dem Mondkalender. Wissenschaftlich ist eine Wirkung des Mondes auf Keimung und Wachstum nicht belegt. Wer daran Freude hat, kann sich danach richten, aber Boden, Wärme, Licht und Wasser sind erwiesenermaßen entscheidender.
Selbst gewonnenes Saatgut
Wer samenfeste Sorten anbaut, kann Saatgut im Herbst selbst ernten. Lassen Sie ausgewählte, gesunde Pflanzen ausreifen, trocknen Sie die Samen an einem luftigen Ort und lagern Sie sie kühl, dunkel und trocken in Papiertüten, mit Datum und Sortenname beschriftet. Die meisten Samen bleiben ein bis drei Jahre keimfähig, manche länger. Eine Keimprobe mit zehn Samen auf feuchtem Küchenpapier zeigt im Frühjahr, ob sie noch taugen. Beachten Sie bei geschützten Sorten rechtliche Hinweise zum Saatguthandel; für den eigenen Gebrauch ist die Vermehrung im Garten unproblematisch.
Häufige Fragen
Wann beginne ich mit der Anzucht?
Je nach Art zwischen Februar und Mai. Rechnen Sie vom Auspflanztermin rückwärts.
Brauche ich eine Pflanzenlampe?
Nicht zwingend, aber im Februar und März ist das Licht am Fenster oft zu schwach.
