Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsearten im deutschen Garten. Mit dem richtigen Standort, einer frühen Aussaat und etwas Pflege können Sie von Juli bis in den Oktober ernten, im Beet, im Gewächshaus oder im Kübel auf dem Balkon.
Sorten wählen
Stabtomaten (indeterminiert) wachsen als hohe Pflanzen mit einem Haupttrieb, werden aufgebunden und ausgegeizt und tragen bis zum Herbst. Buschtomaten (determiniert) bleiben niedriger, verzweigen sich selbst und reifen konzentrierter. Für Balkon und Kübel eignen sich Balkon- und Buschtomaten. Wer im Freiland ohne Dach pflanzt, sollte robuste Sorten mit Toleranz gegen Kraut- und Braunfäule wählen. Im Saatgutkatalog sind widerstandsfähige Sorten entsprechend gekennzeichnet.
Aussaat und Vorkultur
Säen Sie von Ende Februar bis Anfang April auf der hellen Fensterbank. Die Samen keimen bei etwa 20 bis 25 Grad in zwei bis drei Wochen. Pikieren Sie die Sämlinge, sobald das erste echte Laubblatt erscheint, in einzelne Töpfe und setzen Sie sie dabei etwas tiefer. Tomaten bilden an der Sprossachse zusätzliche Wurzeln. Hell und kühl (um 16 bis 18 Grad) werden die Pflanzen kräftig und kompakt. Zu dunkel stehende Jungpflanzen schießen lang und dünn.
Auspflanzen
Tomaten sind frostempfindlich. Pflanzen Sie erst nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Freiland, wenn keine Fröste mehr drohen. Im Gewächshaus geht es etwas früher. Härten Sie die Pflanzen vorher ein bis zwei Wochen ab, indem Sie sie tagsüber nach draußen stellen. Der Abstand beträgt bei Stabtomaten etwa 50 bis 60 Zentimeter, bei Buschtomaten 60 bis 80 Zentimeter. Setzen Sie die Pflanzen tief, bis kurz unter die ersten Blätter. Geben Sie Kompost ins Pflanzloch und stecken Sie gleich einen stabilen Stab.
Standort und Boden
Tomaten brauchen einen sonnigen, warmen und möglichst regengeschützten Platz, etwa unter einem Dachvorsprung oder in einem Tomatenhaus. Der Boden sollte tiefgründig, humos und nährstoffreich sein. Tomaten sind Starkzehrer. Verbessern Sie das Beet im Herbst oder Frühjahr mit reifem Kompost. Wechseln Sie die Fläche jedes Jahr und pflanzen Sie Tomaten nicht nach Kartoffeln oder Tomaten, da beide von denselben Krankheiten befallen werden.
Gießen, Düngen und Mulchen
Gießen Sie regelmäßig und gleichmäßig direkt an den Wurzeln, am besten morgens, und vermeiden Sie es, die Blätter zu benetzen. Unregelmäßige Wassergaben führen zu geplatzten Früchten und zu Blütenendfäule. Mulchen Sie den Boden mit Grasschnitt oder Stroh, um Feuchtigkeit zu halten. Ab dem Fruchtansatz düngen Sie alle ein bis zwei Wochen mit Tomatendünger oder organischem Flüssigdünger.
Ausgeizen und Aufbinden
Bei Stabtomaten entfernen Sie die Geiztriebe in den Blattachseln, solange sie noch klein sind, am besten mit den Fingern an trockenen, sonnigen Tagen. So konzentriert die Pflanze ihre Kraft auf wenige Früchte. Binden Sie den Haupttrieb locker an den Stab. Im August können Sie die Triebspitze kappen, damit die Früchte noch ausreifen. Buschtomaten werden nicht ausgegeizt.
Tomaten im Kübel und auf dem Balkon
Für den Balkon eignen sich Balkon- und Buschtomaten sowie Cocktailtomaten. Verwenden Sie einen Kübel mit mindestens 10 bis 15 Litern Volumen pro Pflanze, bei großen Sorten gern mehr, und einen Topf mit Abzugslöchern. Die Erde trocknet in Kübeln schneller aus, deshalb müssen Sie an warmen Tagen meist täglich gießen. Ein Standort unter einem Balkondach schützt vor Regen und vor der Braunfäule. Wie viel Erde Sie brauchen, berechnet der Erde-Rechner.
Mischkultur und Fruchtfolge
Gut vertragen sich Tomaten mit Basilikum, Petersilie, Sellerie und Studentenblumen. Vermeiden Sie die Nähe von Kartoffeln und Gurken. Pflanzen Sie Tomaten am selben Platz erst nach drei bis vier Jahren wieder an, damit sich Krankheitserreger im Boden nicht anreichern.
Krankheiten und Schädlinge
- Kraut- und Braunfäule (Phytophthora): braune Flecken auf Blättern und Früchten, besonders bei feuchter Witterung. Pflanzen Sie unter Regenschutz, entfernen Sie befallene Teile und vermeiden Sie nasse Blätter.
- Blütenendfäule: dunkle, eingesunkene Stellen am Fruchtende, meist durch ungleichmäßiges Gießen.
- Weiße Fliegen und Blattläuse: kontrollieren Sie die Blattunterseiten und spritzen Sie sie bei Bedarf ab.
- Geplatzte Früchte: wechselnde Feuchtigkeit nach längerer Trockenheit.
Bei Schadbildern hilft der Pflanzenprobleme-Finder.
Ernte und Lagerung
Ernten Sie Tomaten, wenn sie sich voll ausgefärbt haben und leicht nachgeben. Grüne Früchte reifen im Herbst bei Zimmertemperatur nach, wenn Sie die ganze Pflanze oder einzelne Rispen ins Haus holen. Lagern Sie reife Tomaten nicht im Kühlschrank, da sie dort an Aroma verlieren.
Häufige Fragen
Wann kann ich Tomaten ins Freiland pflanzen?
Ab Mitte Mai, nach den Eisheiligen, wenn keine Früste mehr zu erwarten sind.
Muss ich Tomaten ausgeizen?
Bei Stabtomaten ja, bei Buschtomaten nicht.
Photo: Tomwsulcer, CC0, via Wikimedia Commons
