Basilikum ist das Aromakraut des Sommers und mag Wärme, Sonne und gleichmäßige Feuchte. Es wächst im Beet, im Topf und auf der Fensterbank. Mit etwas Pflege liefert es von Juni bis zum Herbst frische Blätter.
Basilikum im Überblick
| Art | Kraut |
|---|---|
| Saison | Wärmeliebende Kultur |
| Sonne | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 30 cm |
| Reihenabstand | 45 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | 0,5 cm |
| Tage bis zur Reife | 60–70 Tage ab der Aussaat |
| So fangen Sie an | 6 Wochen vor dem letzten Frost im Haus ausäen oder danach direkt säen |
| Wasser | etwa 25 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Basilikum pflanzen
Säen Sie ab März im Haus bei etwa 20 °C auf der hellen Fensterbank. Direkt ins Beet geht es erst nach den Eisheiligen Mitte Mai, denn Basilikum erfriert schon bei 5 °C. Folgesaaten bis Juli sichern Nachschub. Frostdaten liefern die Frostdaten nach Postleitzahl, den Plan der Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Basilikum
- Lichtkeimer. Samen nur andrücken oder dünn mit Erde bedecken.
- Abstand 20 bis 25 cm. Der Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
- Sonniger, windgeschützter Platz. Mindestens sechs Stunden Sonne.
- Humoser Boden. Im Topf eine Erde mit gutem Wasserabzug wählen.
Pflege: Basilikum
Gießen Sie am Morgen am Boden, nicht über die Blätter, etwa 15 Liter je Quadratmeter und Woche. Staunässe führt zu Wurzelfäule. Entspitzen Sie die Triebe oberhalb eines Blattpaars, das fördert Verzweigung. Brechen Sie Blütenstände aus, sonst werden die Blätter bitter. Der Gießrechner hilft bei der Menge.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Salbei, Rauke und andere Kräuter mit hohem Wasserbedarf |
Basilikum neben Tomaten fördert deren Aroma und hält Weiße Fliegen fern. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Falscher Mehltau | Gelbe Flecken, grauer Belag unten | Luftig pflanzen, morgens am Boden gießen, resistente Sorten. |
| Schnecken | Gefressene Blätter | Absammeln, Schneckenzaun. |
| Welke | Pflanzen sinken zusammen | Fusarium, Befall durch Staunässe. Erde wechseln. |
| Kalte Nächte | Schwarze Blätter | Erst nach den Eisheiligen pflanzen. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie Blätter und Triebspitzen regelmäßig, sobald die Pflanze 15 cm hoch ist. Schneiden Sie oberhalb eines Blattpaars. Das Aroma ist am Morgen am stärksten. Basilikum nicht im Kühlschrank lagern, sondern in Wasser stellen. Frieren Sie Blätter in Öl oder als Pesto ein. Der Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Sorten: Genoveser Basilikum ist die klassische Sorte für Pesto. Thai-Basilikum schmeckt nach Anis, Zitronenbasilikum frisch, Strauchbasilikum bleibt klein.
Vermehren: Stecklinge aus einem Zweig bewurzeln im Wasserglas in zwei Wochen. So ziehen Sie im Herbst Pflanzen für die Fensterbank.
Rechner und Planer für Ihr Basilikum
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Basilikum?
Halten Sie 30 cm Abstand in der Reihe und 45 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie tief sollte man Basilikumsamen säen oder legen?
Etwa 0,5 cm tief. Basilikumsamen nur 0,5 cm tief oder oberflächlich ausstreuen.
Wie lange dauert es bis zur Ernte bei Basilikum?
Die meisten Sorten sind nach 60–70 Tagen ab der Aussaat erntereif. Prüfen Sie die Saatgutpackung, denn frühe und späte Sorten unterscheiden sich.
Wie viel Gießwasser ist für Basilikum nötig?
Etwa 25 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Gleichmäßig am Boden gießen, nicht nass halten.
Wann kann Basilikum nach draußen?
Ab Mitte Mai, wenn die Nächte nicht mehr unter 10 °C fallen.
Warum verfärbt sich Basilikum schwarz?
Meist durch Kälte oder Staunässe. Stellen Sie es wärmer und gießen Sie weniger.