Französischer Estragon ist ein feines Gewürzkraut mit Anisaroma, das zu Eiern, Fisch und Geflügel passt. Er lässt sich nicht aus Samen ziehen, sondern nur über Stecklinge oder Teilung vermehren. Russischer Estragon ist aus Samen, hat aber kaum Aroma.
Estragon im Überblick
| Art | Kraut |
|---|---|
| Saison | Mehrjährig |
| Sonne | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 60 cm |
| Reihenabstand | 60 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | An der Oberfläche |
| Tage bis zur Reife | Pflücken, sobald die Pflanzen angewachsen sind |
| So fangen Sie an | Französischen Estragon im Frühjahr als Jungpflanze setzen oder im Frühjahr durch Teilung vermehren. |
| Wasser | etwa 13 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Estragon pflanzen
Pflanzen Sie Estragon-Jungpflanzen im April bis Mai. Teilen Sie ausgewachsene Horste im Frühjahr. Termine liefern die Frostdaten nach Postleitzahl und der Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Estragon
- Sonnig, durchlässig. Staunässe vermeiden.
- Abstand 50 cm. Der Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
- Kaum düngen. Nährstoffarmer Boden gibt mehr Aroma.
Pflege: Estragon
Gießen Sie nur bei Trockenheit, etwa 5 bis 10 Liter je Quadratmeter und Woche. Schneiden Sie nach der Blüte zurück. Teilen Sie alle drei Jahre, sonst lässt das Aroma nach. Im Winter hilft eine Reisigdecke. Der Gießrechner hilft bei der Menge.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Gemüse im Allgemeinen |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Estragon liebt Platz |
Estragon hält manche Schädlinge fern. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Wurzelfäule | Welke Pflanze | Drainage. |
| Mehltau | Weißer Belag | Mehr Luft. |
| Aromaverlust | Pflanze älter als 3 Jahre | Teilen. |
| Frostschäden | Kahlfrost | Reisigdecke. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie von Mai bis September Triebspitzen, am aromatischsten vor der Blüte. Estragon lässt sich in Essig oder Öl einlegen. Getrocknet verliert er viel Aroma. Der Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Wichtig: Kaufen Sie Französischen Estragon als Pflanze, nicht als Samen. Samen ergeben Russischen Estragon.
Rechner und Planer für Ihren Estragon
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Estragon?
Halten Sie 60 cm Abstand in der Reihe und 60 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie viel Gießwasser ist für Estragon nötig?
Etwa 13 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Nur bei Trockenheit gießen.
Kann ich Estragon aus Samen ziehen?
Französischer nicht, nur Russischer.
Ist Estragon winterhart?
Ja, mit leichtem Schutz.