Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist eine einjährige, leicht pfeffrig schmeckende Pflanze. Blüten, Blätter und Knospen sind essbar. Sie dient als Fangpflanze für Läuse.
Kapuzinerkresse im Überblick
| Art | Blume |
|---|---|
| Saison | Wärmeliebende Kultur |
| Sonne | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 25 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | 2,5 cm |
| Tage bis zur Reife | Essbare Blätter schon wenige Wochen nach der Aussaat |
| So fangen Sie an | Kapuzinerkresse nach dem letzten Frost direkt ins Beet säen, wenn der Boden warm ist. |
| Wasser | etwa 25 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann pflanzen?
Säen Sie im Mai direkt ins Beet.
Standort und Pflanzung
- Sonnig bis halbschattig.
- Saattiefe 2 cm.
- Abstand 30 cm.
Pflege
Gießen Sie mittelmäßig, auf magerem Boden blüht sie reichlicher.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Gurken, Obstbäume, Kohl |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Keine bekannten |
Kapuzinerkresse zieht Läuse an. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Blattläuse | Verkrümmte Blätter | Abspritzen. |
| Kohlweißling | Fraß an Blättern | Absammeln. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie Blüten und junge Blätter frisch für Salat.
Sorten und Tipps
Sorten: Rankende und buschige Sorten stehen zur Wahl.
In der Küche und im Beet: Blüten und junge Blätter schmecken pfeffrig und eignen sich für Salate, die grünen Samen lassen sich wie Kapern einlegen. Als Fangpflanze lenkt sie Blattläuse von Kohl und Obstbäumen ab; schütteln Sie befallene Pflanzen ab oder entfernen Sie sie rechtzeitig. Auf zu nährstoffreichem Boden bildet sie viel Laub, aber wenige Blüten. Die Pflanze ist frostempfindlich und stirbt im Herbst ab, sie sät sich aber oft selbst aus.
Rechner und Planer für Ihre Kapuzinerkresse
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Kapuzinerkresse?
Halten Sie 25 cm Abstand in der Reihe und 30 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie tief sollte man Kapuzinerkresse säen oder legen?
Etwa 2,5 cm tief. So tief wie im Topf pflanzen.
Wie viel Gießwasser ist für Kapuzinerkresse nötig?
Etwa 25 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Gleichmäßig gießen, ohne Staunässe.
Ist Kapuzinerkresse essbar?
Ja.
Wann säe ich?
Im Mai.