Grauschimmel (Botrytis cinerea) bildet einen grauen, staubigen Pilzrasen auf Erdbeeren, Weintrauben, Tomaten, Salat, Zimmerpflanzen und Schnittblumen. Der Pilz braucht Feuchtigkeit und mildes Wetter und dringt gern über Wunden und abgestorbene Blüten ein. Er breitet sich besonders in feuchten, windstillen Lagen aus.
Anzeichen
- Grauer, pelziger Belag auf Blüten, Früchten und Stielen.
- Braune, weiche Faulstellen an Erdbeeren und Tomaten.
- Blütenstängel knicken ein und werden braun.
Vorbeugen und Bekämpfen
- Entfernen Sie befallene Teile sofort, zusammen mit abgefallenen Blüten.
- Setzen Sie Pflanzen mit ausreichendem Abstand und belüften Sie das Gewächshaus täglich.
- Gießen Sie morgens und nur am Boden.
- Unterlegen Sie Erdbeeren mit Stroh, damit Früchte nicht auf dem Boden liegen.
- Düngen Sie nicht zu stickstoffreich.
- Ernten Sie Früchte trocken und rechtzeitig.
Zimmerpflanzen
Entfernen Sie welke Blüten und Blätter, gießen Sie spärlich und sorgen Sie für Luftbewegung. Stellen Sie befallene Pflanzen vorübergehend getrennt auf.
Der Erreger Botrytis cinerea
Grauschimmel wird durch den Pilz Botrytis cinerea verursacht, einen Allesfresser, der über 200 Pflanzenarten befällt. Er lebt auf abgestorbenem Pflanzenmaterial und dringt über Wunden, Blüten und Blattachseln ein. Die grauen Sporen verbreiten sich durch Wind und Spritzwasser. Optimale Bedingungen herrschen bei Kühle (15 bis 22 Grad), hoher Luftfeuchtigkeit und Blättern, die lange nass bleiben. Deshalb tritt Grauschimmel besonders in nassen Sommern, im Gewächshaus und bei Zimmerpflanzen im Winter auf.
Wo er besonders auftritt
- Erdbeeren: Fruchtfäule mit grauem Pilzrasen, vor allem bei feuchtem Wetter zur Reife.
- Tomaten und Gurken: Faulstellen an Stängeln, Blattachseln und Früchten, auch Geistflecken (kleine Ringe auf Früchten).
- Weintrauben: Stiellose Beeren faulen, der Pilz breitet sich in der Traube aus.
- Zierpflanzen: Pelargonien, Fuchsien, Begonien und Rosen bekommen braune Flecken an Blüten und Blättern.
- Salat: Faule Stellen am Wurzelhals und an äußeren Blättern.
Vorbeugen Schritt für Schritt
- Wählen Sie einen luftigen Standort und halten Sie ausreichend Pflanzabstand ein.
- Gießen Sie morgens und nur am Boden, nicht über Blüten und Früchte.
- Entfernen Sie verwelkte Blüten, welke Blätter und befallene Früchte regelmäßig.
- Binden Sie Pflanzen auf, damit sie nicht am feuchten Boden aufliegen.
- Lüften Sie das Gewächshaus täglich und vermeiden Sie Kondenswasser.
- Verwenden Sie stickstoffarme, ausgewogene Düngung. Weiches Gewebe ist anfälliger.
Was tun bei Befall?
Schneiden Sie befallene Teile großzügig bis ins gesunde Gewebe heraus und entsorgen Sie sie im Restmüll oder in der Biotonne. Schütteln Sie die Pflanze nicht, damit sich die Sporen nicht verteilen. Reinigen Sie Geräte nach dem Schnitt. Bei Zimmerpflanzen stellen Sie die Pflanze luftiger und gießen weniger. Zugelassene Fungizide für den Hausgarten sind rar, prüfen Sie die BVL-Datenbank.
Pflanzenhygiene im Herbst und Winter
Der Pilz überdauert auf Pflanzenresten. Räumen Sie im Herbst abgestorbene Pflanzenteile ab, auch im Gewächshaus. Kontrollieren Sie überwinternde Pflanzen wie Pelargonien und Fuchsien im Winterquartier regelmäßig auf Faulstellen, denn dort beginnt der Pilz oft unbemerkt. Ein kühler, heller und luftiger Raum ist besser als ein warmer, feuchter.
Grauschimmel an Erdbeeren im Detail
Bei Erdbeeren beginnt die Infektion schon in der Blüte. Der Pilz dringt in die Blüten ein und bleibt zunächst unsichtbar, bis die Frucht reift. Gerade bei feuchtem Wetter im Juni zeigen sich dann braune, weiche Stellen mit grauem Rasen. Mulchen Sie mit Stroh, damit die Früchte nicht auf dem Boden liegen, pflücken Sie reife Früchte täglich und entfernen Sie schimmelnde Beeren sofort. Bei lange anhaltendem Regen kann ein Foliendach helfen, das Wasser von den Blüten fernzuhalten.
Sind befallene Früchte essbar?
Geschimmelte Früchte sollten Sie nicht verzehren. Auch wenn nur eine Stelle sichtbar ist, können Pilzfäden bereits tiefer im Fruchtfleisch stecken. Gesunde Früchte aus demselben Bestand können Sie nach gründlicher Kontrolle verarbeiten. Lagern Sie sie kühl und verbrauchen Sie sie zeitnah, denn Sporen können sich auf bereits geernteten Früchten weiterentwickeln.
Grauschimmel an Rosen und Zierpflanzen
Rosenknospen können bei feuchtem Wetter nicht mehr öffnen und werden braun. Entfernen Sie solche Knospen und gießen Sie nur am Boden. Bei Pfingstrosen verursacht eine verwandte Art Triebwelke. Schneiden Sie im Herbst alles Laub bodennah ab und entsorgen Sie es.
Häufige Fragen
Kann ich Früchte mit Grauschimmel essen?
Befallene Früchte werfen Sie weg. Gesunde Nachbarfrüchte waschen Sie vor dem Verzehr.
Hilft Natron?
Die Wirkung ist unsicher. Wichtiger ist Trockenheit und Luft.
