‘Heritage’ ist eine bekannte, in den USA (New York) gezüchtete Herbsthimbeere, die seit Jahrzehnten als robust und ertragreich gilt. In Deutschland ist sie im Fachhandel und bei Beerenspezialisten zu finden. Herbsthimbeeren tragen im selben Jahr an den neuen Trieben, was die Pflege deutlich vereinfacht. Hier erfahren Sie, wie Sie ‘Heritage’ und andere Herbsthimbeeren pflanzen, schneiden und ernten.
Sommer- und Herbsthimbeeren
Sommerhimbeeren tragen im Juni und Juli an den zweijährigen Ruten. Herbsthimbeeren, auch Remontantsorten genannt, tragen ab August bis zum Frost an den einjährigen Ruten. Der Vorteil: Sie schneiden einfach alle Ruten im Winter ab. Krankheiten wie die Rutenkrankheit und Himbeerkäfer treten seltener auf, weil keine alten Ruten bleiben. ‘Heritage’ gehört zur zweiten Gruppe, ebenso ‘Autumn Bliss’, ‘Polka’ und ‘Aroma Queen’.
Eigenschaften von ‘Heritage’
Die Früchte sind mittelgroß, rot und aromatisch-säuerlich. Die Ruten wachsen kräftig aufrecht, sind relativ frosthärtig und brauchen meist eine Stütze. Die Ernte beginnt in Deutschland oft im späten August und kann bis in den Oktober reichen, abhängig von Lage und Wetter. Da die Sorte erst im Herbst trägt, können frühe Fröste die Ernte verkürzen.
Standort und Boden
Himbeeren mögen Sonne bis Halbschatten und humosen, durchlässigen, leicht sauren bis neutralen Boden (pH 5,5 bis 6,5). Staunässe führt zu Wurzelfäule. Verbessern Sie schweren Boden mit Kompost, die Menge ermitteln Sie mit dem Bodenrechner. Mulchen Sie (Mulch-Rechner). Nach Himbeeren oder anderen Rosengewächsen sollten Sie nicht erneut Himbeeren pflanzen (Bodenmüdigkeit).
Pflanzung
- Pflanzzeit: Herbst oder Frühjahr.
- Abstand: 40 bis 50 Zentimeter in der Reihe, 1,5 bis 2 Meter zwischen den Reihen.
- Spalierdrähte spannen: ein bis zwei Meter hoch.
- Ruten nach der Pflanzung auf 20 bis 30 Zentimeter zurückschneiden.
Schnitt
Schneiden Sie bei Herbsthimbeeren im Winter alle Ruten bodennah ab. Im Frühling wachsen neue Ruten, die im selben Jahr tragen. Bei zu vielen Ruten lichten Sie auf etwa zehn kräftige pro laufenden Meter aus. Das Verbot radikaler Gehölzschnitte vom 1. März bis 30. September (Bundesnaturschutzgesetz) betrifft vor allem Hecken, ein Winterschnitt liegt außerhalb.
Wasser und Düngung
Himbeeren haben flache Wurzeln und brauchen gleichmäßige Feuchtigkeit. Gießen Sie in Trockenzeiten durchdringend. Düngen Sie im Frühjahr mit Kompost und Beerendünger. Zu viel Stickstoff führt zu weichen, anfälligen Ruten.
Ernte
Pflücken Sie reife Beeren alle zwei bis drei Tage. Sie sind druckempfindlich und halten sich nur kurz, im Kühlschrank ein bis zwei Tage. Zum Einfrieren legen Sie sie einzeln auf ein Blech vor. Himbeeren eignen sich für Marmelade, Sirup, Kuchen und Smoothies.
Schädlinge und Krankheiten
Der Himbeerkäfer legt Eier in die Blüten, die Larven machen die Beeren madig. Bei Herbsthimbeeren ist das Problem geringer, weil die Blüte später liegt. Auch die Kirschessigfliege befallen Herbsthimbeeren, engmaschige Netze und zeitnahe Ernte helfen. Rutenkrankheit und Gräuschimmel treten bei nassem Wetter auf. Prüfen Sie zugelassene Mittel in der BVL-Datenbank.
Himbeeren als lebende Hecke
Himbeeren eignen sich auch als essbare Hecke entlang eines Zauns. Spannen Sie zwei Drahtreihen und führen Sie die Ruten dazwischen. So bleibt die Pflanzung ordentlich, die Ernte ist leicht und die Luft zirkuliert. Das Ergebnis ist ein dichter, tragender Streifen, der zugleich Insekten Nahrung bietet. Himbeerblüten gehören zu den beliebtesten Bienenweiden im Sommer.
Sortenmix für lange Ernte
Wer von Juni bis Oktober ernten möchte, kombiniert Sommer- und Herbstsorten. Sommerhimbeeren wie ‘Tulameen’ oder ‘Glen Ample’ liefern den frühen Ertrag, Herbstsorten wie ‘Heritage’ und ‘Autumn Bliss’ füllen die zweite Saisonhälfte. Beachten Sie unterschiedliche Schnittregeln und markieren Sie die Reihen, damit Sie die richtigen Ruten entfernen. Beide Gruppen können nebeneinander in getrennten Reihen wachsen.
Bodenmüdigkeit und Standortwechsel
Himbeeren sollten nicht länger als etwa zehn Jahre am selben Platz stehen. Danach lassen die Erträge nach, und Krankheiten reichern sich im Boden an. Pflanzen Sie die neue Anlage an einer anderen Stelle, mindestens drei bis vier Jahre bevor Sie wieder Himbeeren oder andere Rosengewächse an die alte Stelle setzen. Verwenden Sie gesunde, zertifizierte Jungpflanzen, damit keine Virosen eingeschleppt werden.
Beratung und Bezugsquellen
Gute Jungpflanzen erhalten Sie bei Baumschulen und Beerenobstspezialisten. Fragen Sie nach virusfreiem Pflanzgut und nach Sorten, die für Ihre Lage empfohlen werden. Obst- und Gartenbauvereine kennen die regional bewährten Sorten und bieten oft Tauschbörsen und Schnittkurse an.
Häufige Fragen
Wann trägt ‘Heritage’?
Ab August bis zum Frost, an einjährigen Ruten.
Wie schneide ich Herbsthimbeeren?
Im Winter alle Ruten bodennah abschneiden.
Wie viel Platz brauchen Himbeeren?
Etwa 40 bis 50 Zentimeter pro Pflanze in der Reihe.
