Kartoffeln sind eine der wichtigsten Kulturen im deutschen Garten. Sie brauchen Platz, Nährstoffe und eine gute Fruchtfolge. Mit passenden Nachbarn können Sie den Platz im Beet besser nutzen und einige Probleme verringern. Die folgenden Empfehlungen beruhen auf Praxiserfahrung und gelten als Faustregeln, nicht als Garantie. Wichtiger als die Mischkultur selbst sind gesundes Pflanzgut, Fruchtfolge und eine gute Bodenvorbereitung.
Was Kartoffeln brauchen
Kartoffeln wachsen am besten in lockerem, humosem und leicht saurem Boden mit einem pH-Wert von etwa 5,5 bis 6,5. Sie sind Mittel- bis Starkzehrer und brauchen sonnige bis halbschattige Standorte. Die Pflanzzeit liegt je nach Region von Mitte April bis Anfang Mai, nachdem der Boden etwas abgetrocknet ist. Frühe Sorten können ab Mitte März unter Vlies gepflanzt werden. Frostgefährdete Triebe schützt man mit Vlies oder durch Anhäufeln. Als Nachtschattengewächse sind Kartoffeln empfindlich gegen die Kraut- und Braunfäule, die bei feuchtem, warmem Wetter auftritt.
Gute Nachbarn für Kartoffeln
- Buschbohnen: Sie reichern den Boden mit Stickstoff an, den Kartoffeln brauchen. Bohnenkraut dazwischen soll nach Erfahrungswerten zudem den Kartoffelkäfer irritieren. Stangenbohnen eignen sich weniger, weil sie die Kartoffeln beschatten.
- Kohlrabi und Kohl: Wachsen im Schatten der Kartoffeln gut und nutzen die Fläche zwischen den Reihen. Kohl braucht aber viel Nährstoffe.
- Spinat und Salat: Als Zwischenfrucht schnell wachsend, sie sind geerntet, bevor die Kartoffeln den Platz brauchen.
- Meerrettich: Wird traditionell an die Ecken der Kartoffelbeete gepflanzt. Er soll nach Erfahrungswerten Kartoffelkäfer abhalten und die Pflanzen stärken. Er wuchert aber stark, deshalb am besten in einem Eimer ohne Boden.
- Tagetes und Ringelblumen: Locken Nützlinge an und lockern den Boden mit ihren Wurzeln. Sie sollen Nematoden verringern.
- Kapuzinerkresse: Lockt Blattläuse von den Nutzpflanzen weg und hilft Nützlingen.
- Mais: Bietet Schatten und nutzt andere Bodenschichten. Er konkurriert aber um Nährstoffe und Wasser.
- Knoblauch und Zwiebeln: Werden als günstige Nachbarn genannt, da ihr Geruch Schädlinge verwirren könnte. Der Nutzen ist nicht immer eindeutig.
Schlechte Nachbarn
- Tomaten, Paprika, Auberginen: Als Nachtschattengewächse teilen sie die Kraut- und Braunfäule mit den Kartoffeln. Pflanzen Sie sie nicht nebeneinander und wechseln Sie die Flächen.
- Gurken, Kürbis und Zucchini: Sie wachsen üppig, konkurrieren um Wasser und beschatten die Kartoffeln. Sie gelten als schwierige Nachbarn.
- Sellerie und Sonnenblumen: Gelten als schlechte Nachbarn. Sie konkurrieren um Nährstoffe.
- Himbeeren und Obstbäume: Wurzelkonkurrenz und Krankheiten sprechen gegen eine Nähe.
- Erbsen: Einige Quellen raten ab. Der Effekt ist nicht eindeutig belegt.
Pflanzabstände und Anordnung
Kartoffeln werden in Reihen mit etwa 60 bis 75 Zentimetern Abstand und 30 bis 40 Zentimetern in der Reihe gepflanzt. Legen Sie Pflanzkartoffeln etwa 8 bis 10 Zentimeter tief. Haufeln Sie nach dem Austrieb an, wenn die Triebe etwa 15 bis 20 Zentimeter hoch sind, und wiederholen Sie das nach zwei bis drei Wochen. Anhäufeln schützt vor Frost und Licht und fördert die Knollenbildung. Zwischenreihen können Sie mit Salat oder Spinat bepflanzen, solange diese vor dem Anhäufeln abgeerntet sind.
Fruchtfolge
Kartoffeln sollten nur alle drei bis vier Jahre auf derselben Fläche stehen. Vermeiden Sie, sie nach Tomaten oder anderen Nachtschattengewächsen zu pflanzen. Gute Vorfrüchte sind Hülsenfrüchte, Gründünger wie Phacelia oder Senf und Blattgemüse. Nach der Ernte eignen sich Feldsalat, Spinat oder Gründünger als Nachfrucht.
Pflege und Krankheiten
- Gießen Sie bei Trockenheit durchdringend, besonders während der Knollenbildung nach der Blüte.
- Kontrollieren Sie auf Kartoffelkäfer und sammeln Sie Käfer und Larven ab.
- Beobachten Sie die Blätter auf Kraut- und Braunfäule. Braune Flecken mit hellem Rand sind verdächtig. Entfernen Sie befallenes Kraut und entsorgen Sie es im Hausmüll, nicht auf dem Kompost.
- Ernten Sie, wenn das Kraut abgestorben ist, und lassen Sie die Knollen abtrocknen.
Kartoffelsorten und Pflanzgut
Verwenden Sie zertifiziertes Pflanzgut, um Krankheiten zu vermeiden. Frühe Sorten wie festkochende Salatkartoffeln sind schneller erntereif und entgehen oft der Braunfäule im Spätsommer. Späte Sorten lagern besser und liefern größere Erträge. Lassen Sie Pflanzkartoffeln ab März an einem hellen, kühlen Ort vorkeimen. Das verkürzt die Zeit bis zur Ernte und stärkt die Pflanzen. Kartoffeln aus dem Supermarkt eignen sich nur bedingt als Pflanzgut.
Kartoffeln im Sack oder Topf
Wer wenig Platz hat, kann Kartoffeln in Pflanzsäcken oder großen Kübeln mit mindestens 30 Litern anbauen. Füllen Sie zunächst nur zehn Zentimeter Erde ein, legen Sie die Knollen und häufeln Sie nach dem Austrieb nach. Gießen Sie regelmäßig. Auf diese Weise gelingt die Ernte auch auf dem Balkon.
Häufige Fragen
Kann ich Kartoffeln neben Tomaten pflanzen?
Besser nicht. Beide sind anfällig für die Kraut- und Braunfäule, die sich schnell ausbreitet.
Welche Kräuter passen zu Kartoffeln?
Bohnenkraut, Meerrettich und Tagetes werden häufig genannt.
