Kraut- und Braunfäule (Phytophthora infestans) ist die gefürchtetste Krankheit an Tomaten und Kartoffeln. Sie breitet sich bei kühl-feuchtem Wetter ab Juni in wenigen Tagen aus. Erste Zeichen sind dunkelbraune Flecken auf den Blättern mit hellem Rand und weißlichem Pilzrasen auf der Unterseite. Die wichtigste Vorbeugung ist ein Regenschutz und trockene Blätter.
Erkennen
| Pflanzenteil | Symptom |
|---|---|
| Blätter | Dunkelbraune bis schwarze Flecken, unterseits weißer Belag |
| Stiele | Braune bis schwarze Verfärbung |
| Tomatenfrüchte | Braune, harte, eingesunkene Flecken |
| Kartoffelknollen | Rotbraune, trockene Faulstellen |
Vorbeugend
- Regendach. Tomaten gedeihen unter einem Dach oder im Gewächshaus deutlich besser als im Freiland.
- Luftiger Stand. Pflanzen mit genügend Abstand setzen und untere Blätter bis etwa 30 cm entfernen.
- Nur am Boden gießen. Die Blätter müssen trocken bleiben.
- Resistente Sorten. Zum Beispiel ‘Philovita’, ‘Primabella’ oder ‘Ruthje’; bei Kartoffeln weniger anfällige Sorten.
- Fruchtwechsel. Nicht jedes Jahr auf demselben Beet Kartoffeln und Tomaten anbauen, mindestens drei Jahre Pause.
Wenn die Krankheit auftritt
- Entfernen Sie befallene Pflanzen vollständig und entsorgen Sie sie im Hausmüll, nicht auf dem Kompost.
- Ernten Sie gesunde grüne Tomaten und reifen Sie sie im Haus nach.
- Kartoffeln erst ernten, nachdem das Kraut abgeschnitten wurde und etwa zwei Wochen vergangen sind, damit die Knollen nicht infiziert werden.
- Kupferpräparate sind im Haus- und Kleingarten nur eingeschränkt zugelassen; prüfen Sie den Stand im BVL.
Was ist die Kraut- und Braunfäule?
Der Eipilz Phytophthora infestans ist derselbe Erreger, der im 19. Jahrhundert die große irische Hungersnot auslöste. Er überdauert in befallenen Knollen und Pflanzenresten und wird als Sporen durch Wind und Regen verbreitet. Bei 10 bis 25 °C und langer Blattnässe keimen die Sporen innerhalb weniger Stunden. Nach zwei bis fünf Tagen sind neue Sporen gebildet – deshalb kann ein Bestand in einer feuchten Woche vollständig zusammenbrechen.
Der Unterschied zu anderen Tomatenkrankheiten
| Krankheit | Typisch | Wetter |
|---|---|---|
| Kraut- und Braunfäule | Unscharfe graubraune Flecken mit hellem Hof, braune Fruchtflecken | Kühl und nass |
| Dürrfleckenkrankheit | Ringförmige Flecken an unteren Blättern | Warm, wechselfeucht |
| Blütenendfäule | Dunkle, eingesunkene Stelle am Fruchtende (keine Pilzkrankheit) | Unregelmäßiges Gießen |
| Grauschimmel | Grauer Pilzrasen, oft an Wunden | Feucht und mild |
Anbau-Check: so schützen Sie Tomaten zusätzlich
- Kaufen Sie Jungpflanzen nur von vertrauenswürdigen Quellen und kontrollieren Sie sie auf Flecken.
- Pflanzen Sie Tomaten nicht neben Kartoffeln.
- Sammeln Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste und Fallfrüchte ein.
- Verzichten Sie auf Überkopfbewässerung.
- Entfernen Sie ab Juli untere Blätter bis etwa 30 cm Höhe, damit kein Spritzwasser Sporen nach oben trägt.
- Beobachten Sie nach Gewittern und feuchten Nächten die Blätter genau.
Sorten, die der Krankheit besser standhalten
Es gibt keine völlig immunen Sorten, aber einige sind deutlich toleranter. Bei Freilandtomaten bewähren sich Sorten wie ‘Philovita’, ‘Primabella’, ‘Ruthje’ und ‘Crimson Crush’. Kleinfrüchtige Wildtomaten wie ‘Rote Murmel’ oder ‘Gartenperle’ sind oft robuster als großfrüchtige Fleischtomaten. Bei Kartoffeln gelten späte Sorten wie ‘Sarpo Mira’ und viele Frühsorten als weniger gefährdet, weil sie vor dem Hauptinfektionsdruck im August geerntet werden. Fragen Sie in Ihrer regionalen Gärtnerei nach lokal bewährten Sorten.
Kupfer und Pflanzenstärkung: was ist erlaubt?
Im Haus- und Kleingarten sind Kupferpräparate nur sehr eingeschränkt zugelassen, im Bio-Anbau gelten strenge Höchstmengen pro Hektar und Jahr. Prüfen Sie die aktuelle Lage in der BVL-Datenbank und beachten Sie Wartezeiten. Pflanzenstärkungsmittel wie Schachtelhalmbrühe oder Algenpräparate können das Gewebe stärken, sie bieten aber keinen sicheren Schutz. Die wichtigsten Maßnahmen sind weiterhin Regendach, Abstand, Hygiene und Sortenwahl.
Häufige Fragen
Kann man befallene Tomaten essen?
Früchte mit Flecken sollten Sie nicht verzehren. Gesunde Früchte anderer Pflanzen sind in der Regel unbedenklich.
Wann beginnt die Gefahr?
Meist ab Mitte Juni bei kühlem, feuchtem Wetter. Warnungen der Pflanzenschutzdienste helfen bei der Einschätzung.
Warnung und Wetter: wann es gefährlich wird
Die Kraut- und Braunfäule braucht Blätternässe. Gefährlich sind Phasen mit mindestens 10 bis 11 Stunden Blätternässe bei 10 bis 25 °C, etwa nach Gewitter und lange feuchten Nächten. Die Pflanzenschutzdienste der Bundesländer veröffentlichen dafür Prognosemodelle für Kartoffeln und Tomaten. Nutzen Sie zusätzlich unseren Wetterbericht für Ihre Postleitzahl, um nasse Phasen im Voraus einzuschätzen.
Tomaten im Freiland schützen
- Tomatenhaus oder Dach: Ein einfaches Folienhaus mit offenen Seiten senkt das Risiko stark. Die Folie muss dicht schließen, aber die Seiten bleiben offen.
- Anbindung: Binden Sie die Pflanzen an Schnur oder Stab, damit sie nicht auf dem Boden liegen.
- Mulch: Eine Mulchschicht aus Stroh verhindert, dass Sporen aus dem Boden auf die Blätter spritzen.
- Frühsorten: Sorten, die Anfang bis Mitte August reifen, entgehen oft dem Hauptdruck.
Kartoffeln: Kraut kappen
Wenn die Krankheit auf Kartoffeln auftritt, schneiden Sie das Kraut komplett ab und entfernen Sie es aus dem Beet. Warten Sie 2 bis 3 Wochen, bevor Sie die Knollen ernten, damit die Schale aushärtet. Lagern Sie nur gesunde Knollen, kühl, dunkel und luftig. Kontrollieren Sie die Lagerware regelmäßig.
Bio-Anbau und Pflanzenstärkung
Es gibt keine Pflanzenstärkungsmittel, die Kraut- und Braunfäule zuverlässig verhindern. Kupferpräparate sind im Bio-Anbau begrenzt erlaubt, im Haus- und Kleingarten aber stark eingeschränkt. Setzen Sie vor allem auf Standort, Sortenwahl und Hygiene.
Quellen
Pflanzenschutzdienste der Länder, Julius Kühn-Institut und BVL.
