Mischkultur nutzt die Wechselwirkungen zwischen Pflanzen: Duftstoffe verwirren Schädlinge, tiefe Wurzeln erschließen andere Bodenschichten, und Blüher locken Nützlinge an. Die Effekte sind größtenteils Erfahrungswerte; wissenschaftlich gut belegt ist vor allem die Wirkung durch Vielfalt und Standortwahl. Kohlarten sind Starkzehrer und werden von Kohlweißling, Kohlfliege und Erdflöhen befallen. Gemischte Pflanzungen und Netze helfen.
Gute Nachbarn
- Sellerie: soll Kohlweißlinge abwehren.
- Salat, Spinat, Radieschen: kurze Zwischenkultur.
- Dill, Kamille, Thymian: locken Nützlinge an.
- Bohnen, Erbsen: liefern Stickstoff.
Schlechte Nachbarn
- Erdbeeren, Tomaten, Zwiebeln: hemmen sich.
- Weitere Kohlarten: Fruchtwechsel mit mindestens 3 bis 4 Jahren Pause (Kohlhernie).
Praktische Tipps
- Kulturschutznetze (Maschenweite unter 1,3 mm) verhindern Eiablage.
- Kalken Sie bei pH unter 6,5 (gegen Kohlhernie).
- Pflanzabstand 50 × 50 cm bei Weißkohl.
Anbaukalender für Deutschland: Kohl
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Aussaat / Pflanzung | Vorzucht März bis April, Pflanzung im Mai |
| Ernte | August bis November |
| Abstand | 50 × 50 cm |
| Häufige Probleme | Kohlweißling, Kohlfliege, Erdflöhe, Kohlhernie |
Beispiel für ein 1,2 m breites Beet
Kohl mit Sellerie als Nachbar, dazwischen Salat, der vor Ernte der Kohlköpfe abgeräumt wird. Halten Sie Wege von 40 bis 50 cm frei, damit Luft zirkuliert und die Pflanzen gut erreichbar bleiben.
Wie viel bringt Mischkultur wirklich?
Versuche zeigen, dass der Nutzen weniger vom einzelnen „Superpartner“ abhängt als von Vielfalt, Fruchtfolge und gutem Boden. Erwarten Sie keine Wunder von einzelnen Duftpflanzen, aber nutzen Sie ihre Vorteile: weniger kahler Boden, mehr Nützlinge und eine längere Erntezeit. Passen Sie die Kombination an Ihr Klima an: Frostdaten für Ihre Postleitzahl finden Sie in unserem Frostdaten-Werkzeug.
Kohlarten und ihre Ansprüche
Zur Familie der Kohlgewächse zählen Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Kohlrabi und Chinakohl. Alle sind Starkzehrer, mit Ausnahme von Kohlrabi, der als Mittelzehrer gilt. Sie brauchen nährstoffreichen, kalkhaltigen Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,5 bis 7,5 und gleichmäßige Feuchtigkeit. Pflanzen Sie Kohl nicht dort, wo in den letzten drei bis vier Jahren schon Kohl wuchs, sonst droht die Kohlhernie, deren Dauersporen bis zu zehn Jahre im Boden überleben.
Anzucht und Pflanzung
- Frühkohl und Kohlrabi ziehen Sie ab Februar im Haus vor, Weißkohl und Rotkohl ab März bis April.
- Pflanzen Sie ab April bis Juni ins Beet, je nach Art mit 40 bis 60 Zentimetern Abstand.
- Pflanzen Sie Kohl etwas tiefer, bis zu den Keimblättern, für guten Halt.
- Gießen Sie kräftig an und mulchen Sie.
- Decken Sie die Pflanzen sofort mit einem Kulturschutznetz ab, bevor Kohlweißling und Kohlfliege Eier legen.
Schädlinge und Krankheiten
- Kohlweißling: Die Raupen fressen die Blätter. Netze, Absammeln und die Entfernung der gelben Eigelege sind die wirksamsten Mittel.
- Kohlfliege: Die Maden fressen an den Wurzeln. Ein engmaschiges Netz oder Kohlkragen am Stamm verhindert die Eiablage.
- Kohlerdflöhe: Sie verursachen Lochfraß bei Trockenheit. Gleichmäßige Feuchte und Mulch helfen.
- Kohlhernie: Verdickte Wurzeln und Welke. Kalken Sie auf pH 7 und halten Sie lange Anbaupausen ein.
- Mehlige Kohlblattlaus: Sie sitzt an Blattunterseiten. Kräftiges Abbrausen oder Nützlinge helfen.
Düngung und Wasser
Kohl braucht viel Stickstoff. Arbeiten Sie vor der Pflanzung reichlich Kompost ein und düngen Sie nach etwa vier Wochen mit Hornspänen nach. Gleichmäßiges Gießen beugt Aufplatzen von Köpfen vor. Wasserschwankungen führen bei Weißkohl und Blumenkohl zu platzenden Köpfen und Fehlbildungen.
Ernte und Lagerung
Frühkohl und Kohlrabi ernten Sie ab Mai bis Juni. Weißkohl und Rotkohl sind ab September erntereif, Lagerkohl bis in den November. Grünkohl schmeckt nach dem ersten Frost am besten, Rosenkohl ebenfalls. Lagerkohl halten Sie kühl bei 0 bis 5 Grad und hoher Luftfeuchtigkeit, entweder im Keller oder in Mieten.
Kohl im Kleingarten: Platz und Sortenwahl
Kohl braucht Platz, ein Weißkohlkopf kann 40 mal 40 Zentimeter und mehr beanspruchen. Auf kleinen Beeten lohnen sich platzsparende Arten wie Kohlrabi, Pak Choi und Grünkohl, den Sie einzeln ernten. Wählen Sie Sorten nach Erntezeit: Frühsorten für den Sommer, Lagersorten für den Winter. Hybridsorten sind oft gleichmäßiger, samenfeste Sorten robuster gegen Wetterlaunen.
Wichtige Pflegehandgriffe
Häufeln Sie Kohl im Sommer leicht an, damit er stabil steht. Entfernen Sie gelbe Blätter und befallene Pflanzen sofort. Hacken Sie regelmäßig, aber flach, denn die Wurzeln liegen dicht unter der Oberfläche. Mulch hält Feuchte und unterdrückt Unkraut, schützt aber auch Schnecken. Kontrollieren Sie daher regelmäßig auf Schneckenfraß.
Häufige Fragen
Was ist Kohlhernie?
Eine Bodenkrankheit, die Wurzeln verdickt; Fruchtwechsel und Kalk helfen.
