Kartoffeln lohnen sich im Garten auch auf kleiner Fläche. Der Geschmack neuer Kartoffeln ist unvergleichlich. Sie brauchen lockeren Boden und regelmäßiges Häufeln. Wichtig ist die Wahl von Pflanzkartoffeln und die Beobachtung bei feuchtem Wetter.
Kartoffel im Überblick
| Art | Gemüse |
|---|---|
| Saison | Kultur der kühlen Jahreszeit |
| Sonne | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 30 cm |
| Reihenabstand | 75 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | 10 cm |
| Tage bis zur Reife | 70–120 Tage ab dem Pflanzen |
| So fangen Sie an | Saatkartoffeln 2–4 Wochen vor dem letzten Frost legen |
| Wasser | etwa 25 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Kartoffeln pflanzen
Legen Sie vorgekeimte Pflanzkartoffeln ab Mitte April, wenn der Boden mindestens 8 bis 10 °C hat. Frühe Sorten können schon Ende März unter Vlies. Das Vorkeimen beginnt vier bis sechs Wochen zuvor, hell und kühl bei 10 bis 15 °C. Spätfrost schädigt die Triebe, decken Sie dann mit Vlies oder Erde ab. Termine für Ihren Ort liefern die Frostdaten nach Postleitzahl und der Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Kartoffeln
- Zertifizierte Pflanzkartoffeln. Sie sind frei von den wichtigsten Krankheiten. Supermarktware ist keine gute Wahl.
- 10 cm tief, 35 cm Abstand. Reihen 60 bis 75 cm. Der Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
- Locker, humos. Verdichtete Erde gibt kleine Knollen.
- Häufeln. Ziehen Sie Erde an, wenn die Triebe 15 bis 20 cm hoch sind.
Pflege: Kartoffeln
Häufeln Sie zwei bis dreimal an. So bleiben die Knollen im Dunkeln und werden nicht grün. Gießen Sie ab der Blüte regelmäßig, etwa 25 Liter je Quadratmeter und Woche, besonders in Trockenzeiten. Kartoffeln lieben Kompost, aber keinen frischen Dünger. Der Gießrechner hilft bei der Menge. Kontrollieren Sie regelmäßig auf Kartoffelkäfer und Larven.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Kohlrabi, Spinat, Bohnen, Kapuzinerkresse, Meerrettich |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Tomaten (gemeinsame Krankheit), Kürbis, Sellerie, Sonnenblumen |
Meerrettich am Rand der Reihen und Kapuzinerkresse gelten als Nützlingsfreunde. Tomaten teilen Kraut- und Knollenfäule. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Kraut- und Knollenfäule | Braune Flecken an Blatt und Stiel, nach Regen | Sorten mit Resistenz wählen, Fruchtfolge, Kraut bei Befall abschneiden und nicht in den Kompost geben. |
| Kartoffelkäfer | Gelb-schwarz gestreifte Käfer und rote Larven fressen die Blätter | Absammeln, Pflanzen kontrollieren. |
| Grüne Knollen | Knollen werden grün und giftig | Mit Erde bedecken, häufeln. |
| Rhizoctonia | Schwarze Flecken an Knollen | Fruchtfolge, vorgekeimt pflanzen. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Frühe Kartoffeln ernten Sie ab Juni bis Juli, wenn das Kraut noch grün ist. Lagerkartoffeln ernten Sie im September bis Oktober, nachdem das Kraut abgestorben ist. Lassen Sie Knollen einen Tag abtrocknen und lagern Sie sie dunkel, kühl bei 4 bis 8 °C. Grüne Stellen und Keime sind giftig und müssen entfernt werden. Der Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Sorten nach Kocheigenschaft: Festkochende Sorten wie ‘Linda’ oder ‘Sieglinde’ passen zu Salat und Pellkartoffeln. Vorwiegend festkochende Sorten wie ‘Princess’ sind Allrounder. Mehligkochende Sorten wie ‘Agria’ eignen sich für Suppen, Püree und Knödel. Frühe, mittelfrühe und späte Sorten verteilen die Ernte über die Saison.
Kartoffeln im Sack: Auch auf dem Balkon gelingen Kartoffeln in Pflanzsäcken oder Eimern. Füllen Sie Erde nach, wenn die Triebe wachsen.
Sicherheit: Grüne Stellen, Keime, Beeren und Kraut enthalten Solanin und sind nicht zum Verzehr geeignet.
Rechner und Planer für Ihre Kartoffeln
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Kartoffeln?
Halten Sie 30 cm Abstand in der Reihe und 75 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie tief sollte man Pflanzkartoffeln säen oder legen?
Etwa 10 cm tief. Pflanzkartoffeln etwa 10 cm tief legen und beim Wachsen anhäufeln.
Wie lange dauert es bis zur Ernte bei Kartoffeln?
Die meisten Sorten sind nach 70–120 Tagen ab dem Pflanzen erntereif. Prüfen Sie die Saatgutpackung, denn frühe und späte Sorten unterscheiden sich.
Wie viel Gießwasser ist für Kartoffeln nötig?
Etwa 25 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Ab der Blüte regelmäßig gießen, gleichmäßig statt selten und viel.
Wann pflanze ich Kartoffeln?
Ab Mitte April, wenn der Boden 8 bis 10 °C hat. Frühe Sorten unter Vlies schon im März.
Warum werden Kartoffeln grün?
Wegen Licht. Sie bilden Solanin. Immer gut anhäufeln und dunkel lagern.