Maulbeeren (Morus) sind süße, brombeerartige Früchte an einem genügsamen Baum. Sie sind in Deutschland winterhart, brauchen aber Wärme zur Reife. Die Früchte sind druckempfindlich und kaum lagerfähig, daher sind sie im Handel selten.
Die Schwarze Maulbeere (Morus nigra) ist am aromatischsten, aber frostempfindlicher als die Weiße Maulbeere (Morus alba).
Maulbeere im Überblick
| Art | Obst |
|---|---|
| Saison | Mehrjährig |
| Sonne | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 915 cm |
| Reihenabstand | 915 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | An der Oberfläche |
| Tage bis zur Reife | Etwa 8 Jahre bei der Schwarzen Maulbeere, bei kleineren Sorten weniger |
| So fangen Sie an | Einen selbstfruchtenden Maulbeerbaum an sonniger, geschützter Stelle mit Platz für eine breite Krone pflanzen, nur im ruhenden Zustand schneiden und beim Pflücken Handschuhe tragen. |
| Wasser | etwa 25 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Maulbeeren pflanzen
Pflanzen Sie im Frühjahr ab Mitte April. Termine liefern die Frostdaten nach Postleitzahl und der Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Maulbeeren
- Sonnig, geschützt.
- Durchlässiger Boden.
- Abstand 5 m. Der Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
Pflege: Maulbeeren
Gießen Sie junge Bäume regelmäßig. Ältere Bäume sind genügsam. Schneiden Sie nur im Spätwinter, im Sommer blutet der Baum stark. Der Gießrechner hilft bei der Menge.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Kräuter, Zwiebelblumen |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Starke Konkurrenz |
Offene Fläche um den Baum. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Frostschäden | Triebe erfrieren | Winterschutz bei jungen Bäumen. |
| Vögel | Gepickte Früchte | Netz. |
| Verschmutzung | Violette Flecken von Früchten | Nicht über Terrassen pflanzen. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie im Juli bis August, wenn die Früchte dunkel sind und sich leicht lösen. Legen Sie ein Tuch aus und schütteln Sie die Äste. Sie sind nur kurz haltbar, verarbeiten Sie sie bald. Der Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Sorten: ‘Illinois Everbearing’ und ‘Black Beauty’ sind bekannt.
Rechner und Planer für Ihre Maulbeere
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Maulbeeren?
Halten Sie 915 cm Abstand in der Reihe und 915 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie viel Gießwasser ist für Maulbeeren nötig?
Etwa 25 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Gleichmäßig gießen, ohne Staunässe.
Ist die Maulbeere winterhart?
Die Weiße ja, die Schwarze bedingt.
Wann ist Ernte?
Juli bis August.