Okra ist eine Wärmepflanze aus den Tropen. In Deutschland gedeiht sie im Gewächshaus oder in sehr warmen Lagen. Sie liefert dekorative Blüten und Schoten, die in der orientalischen und indischen Küche beliebt sind.
Okra im Überblick
| Art | Gemüse |
|---|---|
| Saison | Wärmeliebende Kultur |
| Sonne | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 30 cm |
| Reihenabstand | 90 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | 2,5 cm |
| Tage bis zur Reife | 50–65 Tage ab der Aussaat |
| So fangen Sie an | 2–4 Wochen nach dem letzten Frost direkt säen |
| Wasser | etwa 25 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Okra pflanzen
Säen Sie ab März im Haus bei 25 bis 30 °C. Die Samen quellen Sie vorher 12 bis 24 Stunden in warmem Wasser ein. Ins Freie kommt Okra erst Anfang Juni, wenn nachts dauerhaft mindestens 15 °C herrschen. Frostdaten liefern die Frostdaten nach Postleitzahl, den Plan der Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Okra
- Der wärmste Platz. Volle Sonne, geschützt, am besten im Gewächshaus.
- Abstand 45 cm. Reihen 60 cm. Der Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
- Samen 2 cm tief. Jungpflanzen vorsichtig verpflanzen.
Pflege: Okra
Gießen Sie regelmäßig, etwa 20 bis 25 Liter je Quadratmeter und Woche, aber nicht zu nass. Ein organischer Dünger bei der Blüte reicht. Mulch hält Wärme und Feuchte. Der Gießrechner hilft bei der Menge.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Paprika, Auberginen, Basilikum, Ringelblume |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Kohl, Gurken in unmittelbarer Nähe |
Basilikum stört manche Sauger. Okra mag ähnliche Bedingungen wie Paprika. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Kälte | Wachstum stoppt, Blattabwurf | Warme Lage, Vlies, Gewächshaus. |
| Blattläuse | Klebrige Blätter | Abbrausen, Nützlinge. |
| Wenig Schoten | Blüten fallen ab | Zu kalt oder zu trocken. |
| Holzige Schoten | Zäh und faserig | Zu spät geerntet. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie die Schoten jung, mit 5 bis 10 cm Länge, etwa 3 bis 5 Tage nach der Blüte. Größere Schoten werden holzig. Tragen Sie Handschuhe, die Pflanze reizt die Haut. Regelmäßiges Ernten fördert den Ansatz. Okra hält sich im Kühlschrank etwa drei Tage. Der Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Verwendung: Okra eignet sich zum Schmoren, Braten und für Currys. Sie enthält Schleimstoffe, die Eintöpfe binden. Kurzes Braten oder Backen vermindert das.
Sorten: ‘Clemson Spineless’ ist bewährt, kompakte Sorten gehen auch im Kasten.
Rechner und Planer für Ihre Okra
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Okra?
Halten Sie 30 cm Abstand in der Reihe und 90 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie tief sollte man Okrasamen säen oder legen?
Etwa 2,5 cm tief. Samen etwa 2 cm tief säen.
Wie lange dauert es bis zur Ernte bei Okra?
Die meisten Sorten sind nach 50–65 Tagen ab der Aussaat erntereif. Prüfen Sie die Saatgutpackung, denn frühe und späte Sorten unterscheiden sich.
Wie viel Gießwasser ist für Okra nötig?
Etwa 25 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Regelmäßig gießen, nicht zu nass.
Wann ernte ich Okra?
Wenn die Schoten 5 bis 10 cm lang sind, etwa 3 bis 5 Tage nach der Blüte.
Gedeiht Okra im Freien?
Nur in sehr warmen Lagen. Im Gewächshaus gelingt sie sicherer.