Rosmarin ist ein immergrüner Strauch aus dem Mittelmeerraum und liefert aromatische Nadeln das ganze Jahr. In Deutschland ist er nur bedingt winterhart. Im Topf, der im Winter hell und frostfrei steht, oder in milden Lagen mit Schutz wird er viele Jahre alt.
Rosmarin im Überblick
| Art | Kraut |
|---|---|
| Saison | Mehrjährig |
| Sonne | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 60 cm |
| Reihenabstand | 90 cm |
| Pflanzen pro m² | 2,5 |
| Saattiefe | 0,5 cm |
| Tage bis zur Reife | Ernte nach dem Anwachsen |
| So fangen Sie an | Pflanzen kaufen, denn die Anzucht aus Samen ist langsam und unzuverlässig. In Kübeln ziehen, wo die Winter kalt sind |
| Wasser | etwa 13 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Rosmarin pflanzen
Pflanzen Sie Rosmarin nach den Eisheiligen ab Mitte Mai ins Freie oder in den Topf. Aussaat ist möglich, aber mühsam, besser sind Jungpflanzen oder Stecklinge. Im Oktober, vor dem ersten Dauerfrost, kommt der Topf ins Haus. Termine liefern Frostdaten nach Postleitzahl und Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Rosmarin
- Der sonnigste, wärmste Platz. Geschützt vor kaltem Ostwind.
- Durchlässiger, magerer Boden. Im Topf Mischung aus Kräutererde und Sand.
- Abstand 60 cm. Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
- Topf mit Abzugsloch. Staunässe tötet Rosmarin.
Pflege: Rosmarin
Gießen Sie sparsam, erst wenn die obere Erdschicht trocken ist, etwa 5 bis 10 Liter je Quadratmeter und Woche im Beet. Im Winter fast trocken halten. Schneiden Sie nach der Blüte leicht zurück, nie ins alte Holz. Zur Überwinterung im Haus: hell, bei 5 bis 10 °C, mit wenig Wasser. Im Freien schützen Reisig und Vlies. Gießrechner hilft bei der Menge.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Salbei, Thymian, Kohl, Bohnen, Möhren |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Gurken, Kürbis |
Rosmarin und Salbei haben ähnliche Bedürfnisse. Kohlweißling meidet Rosmarin. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Wurzelfäule | Nadeln werden braun, Pflanze welkt | Drainage, weniger gießen. |
| Frostschäden | Braune Triebe | Schutz, Topfpflanze ins Haus. |
| Mehltau | Weißer Belag | Mehr Luft, weniger Nässe. |
| Spinnmilben im Haus | Feine Gespinste | Luft befeuchten, abbrausen. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie das ganze Jahr Zweigspitzen, nie mehr als ein Drittel. Das Aroma ist vor der Blüte am intensivsten. Rosmarin lässt sich am Zweig trocknen oder in Öl einlegen. Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Robustere Sorten: ‘Arp’ und ‘Blue Winter’ gelten als frostverträglicher als der Standardrosmarin. In rauen Lagen brauchen aber auch sie Winterschutz, und im Topf ist die Überwinterung im Haus sicherer.
Verwendung: Rosmarin passt zu Lamm, Kartoffeln aus dem Ofen und Brot. Die Zweige eignen sich als Grillspieße.
Rechner und Planer für Ihren Rosmarin
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Rosmarin?
Halten Sie 60 cm Abstand in der Reihe und 90 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 2,5 Pflanzen.
Wie tief sollte man Rosmarinsamen säen oder legen?
Etwa 0,5 cm tief. Jungpflanzen so tief setzen, wie sie im Topf standen.
Wie viel Gießwasser ist für Rosmarin nötig?
Etwa 13 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Sparsam gießen, im Winter fast trocken halten.
Ist Rosmarin in Deutschland winterhart?
Nur bedingt. Robuste Sorten überstehen milde Winter mit Schutz, im Topf geht es sicherer im Haus.
Warum wird mein Rosmarin braun?
Meist durch Staunässe oder Frost.