Le romarin est une herbe ligneuse à feuillage persistant originaire de la Méditerranée, qui adore le soleil, la chaleur et un sol sec et bien drainé. Dans les climats doux, il devient un arbuste de plusieurs pieds qui dure des années ; dans les régions froides, on le cultive en pot et on le rentre pour l’hiver. C’est facile une fois l’arrosage maîtrisé. Cette page couvre la plantation, l’entretien, l’hivernage et la récolte.
Romarin en un coup d’œil
| Type | Aromatique |
|---|---|
| Saison | Vivace |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Espacement des plants | 24 pouces (61 cm) |
| Espacement des rangs | 36 pouces (91 cm) |
| Par pied carré | 1 par 4 pi² |
| Profondeur de semis | ¼ pouce (0,6 cm) |
| Jours jusqu’à maturité | Récolte une fois installée |
| Comment démarrer | Acheter des plants ; la graine est lente et peu fiable. Cultiver en pots là où les hivers sont froids |
| Eau | 0,5 pouce (1,3 cm) par semaine |
Ce sont les mêmes chiffres que ceux de nos calculateurs d’espacement des plantes, de jardinage au pied carré et de date de récolte. Consultez toutes les cultures dans la base de données de plantes.
Quand planter le romarin
Plantez le romarin en extérieur au printemps, après votre dernière gelée. La plupart des jardiniers commencent avec de jeunes plants ou des boutures enracinées, car la graine est lente et peu fiable. Le romarin survit à l’hiver dehors dans environ les zones 7 à 10, et quelques variétés rustiques survivent en zone 6 avec protection. Dans les zones plus froides, cultivez-le en pot et rentrez-le avant la première forte gelée.
Trouvez vos dates de gel avec l’outil des dates de gel par code postal et votre zone avec le localisateur de zone de culture.
Comment planter le romarin
- Choisissez le plein soleil. Au moins 6 à 8 heures par jour.
- Assurez le drainage. Le romarin a besoin d’un sol sableux ou caillouteux et bien drainé. En sol lourd, plantez en bac surélevé ou en pot avec un mélange sableux et un trou de drainage.
- Donnez-lui de la place. Utilisez l’espacement du tableau ci-dessus ; les variétés dressées peuvent atteindre 3 à 5 pieds (1 à 1,5 m) dans les climats doux.
- Multipliez par boutures. Prélevez des boutures de 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de pousses tendres, retirez les feuilles du bas et faites-les raciner dans un mélange humide et sableux.
Entretien le romarin
Arrosez régulièrement les jeunes plants jusqu’à leur installation. Ensuite, le romarin tolère très bien la sécheresse et n’a besoin que d’un demi-pouce (1,3 cm) par semaine par temps sec. Laissez le sol sécher entre les arrosages ; l’humidité constante cause la pourriture des racines. Le romarin en pot a besoin d’eau plus souvent, mais laissez d’abord sécher le pouce supérieur.
Le romarin a peu ou pas besoin d’engrais. Taillez légèrement après la floraison pour le garder touffu, mais évitez de couper dans le vieux bois nu. Pour l’hiverner à l’intérieur, donnez-lui la fenêtre la plus lumineuse, une pièce fraîche si possible, et arrosez avec parcimonie. Le romarin d’intérieur est sujet à l’oïdium ; faites donc circuler l’air autour de lui.
Plantes compagnes
| À cultiver à proximité | Sauge, thym, lavande, cultures de la famille des choux, haricots, carottes |
|---|---|
| À tenir à distance | Plantes qui ont besoin d’un sol riche et humide, comme la menthe et le basilic |
Le romarin partage avec la sauge, le thym et la lavande son besoin de soleil et de sol sec. On dit que son parfum aide à décourager les piérides du chou et les mouches de la carotte. Vérifiez d’autres associations avec l’outil de plantes compagnes.
Problèmes courants
| Problème | Ce que vous voyez | Que faire |
|---|---|---|
| Pourriture des racines | Les feuilles jaunissent ou brunissent et tombent, le plant se flétrit en sol humide | Excès d’eau ou mauvais drainage. Laissez le sol sécher entre les arrosages et utilisez un mélange sableux et bien drainé. Consultez le vérificateur d’excès d’arrosage. |
| Oïdium | Couche blanche et poudreuse sur les feuilles, surtout en intérieur | Améliorez la circulation d’air, donnez plus de lumière et évitez de mouiller les feuilles. |
| Mort hivernale | Le plant meurt pendant l’hiver dehors | Trop froid ou trop humide. Cultivez en pot dans les zones plus froides que 7 et rentrez-le, ou plantez des variétés rustiques dans un endroit abrité et bien drainé. |
| Aiguilles brunes en intérieur | Les aiguilles sèchent et tombent en hiver | Généralement trop peu de lumière ou sol laissé complètement sec. Donnez une lumière vive et arrosez quand le pouce supérieur est sec. |
| Tétranyques et pucerons | Feuilles pique-tées ou amas d’insectes, surtout en intérieur | Rincez les plants à l’eau. Consultez l’identificateur de ravageurs. |
Vous ne savez pas ce que vous observez ? L’identificateur de problèmes de plantes classe les causes probables d’après les symptômes.
Quand et comment récolter
Cueillez des brins à tout moment une fois que le plant pousse bien, en coupant juste au-dessus d’une paire de feuilles. Ne prélevez pas plus d’un tiers du plant à la fois et privilégiez les jeunes pousses tendres, plus fines et plus aromatiques. Une récolte légère et régulière garde le plant touffu.
Les brins frais se gardent une à deux semaines au réfrigérateur enveloppés dans un linge humide. Pour sécher le romarin, suspendez de petits bouquets tête en bas dans un endroit chaud et aéré, à l’abri du soleil direct, puis égrenez les feuilles dans un bocal.
Planifiez votre romarin
- Calculateur d’espacement des plantes : combien de plants tiennent dans votre plate-bande
- Calendrier de plantation : dates de semis et de repiquage selon vos dates de gel
- Dates de gel par code postal : votre dernière gelée de printemps et votre première d’automne
- Calculateur de date de récolte : quand votre culture sera prête
Questions fréquentes
À quelle distance planter le romarin ?
Laissez 24 pouces (61 cm) entre les plants et 36 pouces (91 cm) entre les rangs. Dans un potager au pied carré, mettez 1 pour 4 pieds carrés.
À quelle profondeur semer les graines de romarin ?
Semez les graines à ¼ pouce (0,6 cm) de profondeur.
Combien de temps faut-il pour cultiver le romarin ?
Le romarin est lent à partir de graines et se cultive généralement à partir de plants ou de boutures. Un jeune plant peut être récolté légèrement quelques mois après la plantation, une fois qu’il pousse bien.
Quelle quantité d’eau faut-il pour arroser le romarin ?
Environ 0,5 pouce (1,3 cm) d’eau par semaine, pluie et arrosage confondus. Laissez le sol sécher entre les arrosages ; un sol détrempé cause la pourriture des racines.
Le romarin peut-il survivre à l’hiver dehors ?
Dans environ les zones 7 à 10, oui. Dans les zones plus froides, cultivez le romarin en pot et rentrez-le avant la première forte gelée, ou essayez une variété rustique dans un endroit abrité et bien drainé.
Pourquoi mon romarin dépérit-il ?
La cause la plus fréquente est l’excès d’arrosage ou le mauvais drainage. Le romarin a besoin d’un sol sableux et bien drainé et doit sécher entre les arrosages.