Staudensellerie liefert knackige, aromatische Stangen und ist anspruchsvoller als Knollensellerie. Er verlangt viel Wasser, Nährstoffe und Wärme, belohnt Sie aber mit Stangen, die im Laden nicht mithalten.
Staudensellerie im Überblick
| Art | Gemüse |
|---|---|
| Saison | Kultur der kühlen Jahreszeit |
| Sonne | Sonne bis Halbschatten |
| Pflanzabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 60 cm |
| Pflanzen pro m² | 43 |
| Saattiefe | 0,5 cm |
| Tage bis zur Reife | 85–120 Tage ab der Pflanzung |
| So fangen Sie an | 10–12 Wochen vor dem letzten Frost im Haus vorziehen, nach dem letzten Frost auspflanzen |
| Wasser | etwa 38 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Staudensellerie pflanzen
Sellerie keimt langsam und braucht Licht. Säen Sie ab März bei 18 bis 20 °C an der Oberfläche aus. Die Keimung dauert zwei bis drei Wochen. Ausgepflanzt wird ab Mitte Mai nach den Eisheiligen. Kalte Nächte lösen Schossen aus. Termine liefern Frostdaten nach Postleitzahl und Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Staudensellerie
- Humoser, feuchter Boden. Reichlich Kompost.
- Abstand 30 cm. Reihen 50 cm. Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
- Nicht zu tief. Das Herz bleibt frei.
- Sonnig bis halbschattig. Hitze schadet.
Pflege: Staudensellerie
Gießen Sie reichlich, etwa 30 Liter je Quadratmeter und Woche. Austrocknen macht die Stangen hohl und faserig. Düngen Sie alle drei Wochen mit organischem Flüssigdünger. Zum Bleichen binden Sie die Stangen zusammen und umhüllen sie. Gießrechner hilft bei der Menge.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Kohl, Lauch, Tomaten, Buschbohnen |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Kartoffeln, Mais, Möhren |
Sellerie vertreibt den Kohlweißling und mag die Nähe zu Kohl. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Schossen | Blütenstiel, zähe Stangen | Kälte nach dem Pflanzen. Erst nach den Eisheiligen auspflanzen. |
| Selleriefliege | Gangspuren im Laub | Netz. |
| Hohle Stangen | Wassermangel | Gleichmäßig gießen. |
| Blattflecken | Braune Flecken | Befallene Blätter entfernen. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie ab August, wenn die Stangen 20 bis 30 cm lang sind, von außen nach innen. Schneiden Sie ganze Pflanzen oder einzelne Stangen. Frost beendet die Ernte. Sellerie hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Alternative Schnittsellerie: Schnittsellerie bildet aromatische Blätter, ist robuster und eignet sich als Würzkraut. Er wächst auch bei weniger Pflege.
Rechner und Planer für Ihren Staudensellerie
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Staudensellerie?
Halten Sie 15 cm Abstand in der Reihe und 60 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 43 Pflanzen.
Wie tief sollte man Selleriesamen säen oder legen?
Etwa 0,5 cm tief. Samen nur andrücken, Sellerie ist ein Lichtkeimer.
Wie lange dauert es bis zur Ernte bei Staudensellerie?
Die meisten Sorten sind nach 85–120 Tagen ab der Pflanzung erntereif. Prüfen Sie die Saatgutpackung, denn frühe und späte Sorten unterscheiden sich.
Wie viel Gießwasser ist für Staudensellerie nötig?
Etwa 38 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Reichlich und gleichmäßig gießen.
Wann pflanze ich Staudensellerie?
Nach den Eisheiligen, ab Mitte Mai.
Warum ist mein Sellerie faserig?
Wassermangel oder Hitze.