« Que dois-je planter maintenant ? » est la question que les jardiniers posent le plus souvent, et la réponse honnête dépend de l’endroit où vous vivez et de la date. Cet outil y répond pour votre propre code postal. Saisissez votre code postal et une date : il montre quelles cultures sont dans leur meilleure fenêtre de plantation aujourd’hui, quelles graines démarrer à l’intérieur, quelles cultures de saison chaude ont encore le temps et ce qui arrive dans les 30 prochains jours. Il s’appuie sur de vrais relevés de gelée de la NOAA (l’agence météorologique américaine), et c’est le même calendrier que celui de notre outil des dates de gelée et de notre calendrier de plantation imprimable : les trois concordent.
Outil conçu pour les États-Unis : la recherche utilise les codes postaux (ZIP) américains et les stations de la NOAA. Si vous jardinez en France, utilisez-le comme modèle de calcul : les règles ci-dessous (semaines avant ou après la dernière gelée de printemps et la première gelée d’automne) s’appliquent partout. Relevez les dates de gelée de votre commune auprès de Météo-France ou de votre chambre d’agriculture, et sachez qu’en France les « saints de glace » (11 au 13 mai) restent la référence traditionnelle avant de sortir les cultures frileuses dans une grande partie du pays.
La plupart des conseils de plantation sont écrits pour un jardinier moyen dans un lieu moyen, c’est-à-dire personne. Un jardinier du nord de l’État de New York et un autre de Géorgie peuvent avoir deux mois pleins d’écart le même jour de l’année. Cette page compte en avant et en arrière à partir des dates de gelée de votre station météo la plus proche, de sorte que la réponse correspond à votre jardin.
Comment utiliser le guide de plantation
- Saisissez votre code postal. L’outil trouve la station météo la plus proche et ses relevés de gelée.
- Choisissez une date. Il démarre à la date du jour. Changez-la pour planifier, par exemple pour voir ce qu’il faut démarrer à l’intérieur le mois prochain.
- Choisissez des dates moyennes ou prudentes. Les dates moyennes utilisent les dates de gelée médianes et sont le choix habituel. Les dates prudentes utilisent des dates plus sûres que la gelée bat rarement, et conviennent mieux aux cultures sensibles ou à un démarrage à faible risque.
- Appuyez sur le bouton et lisez les listes sous le formulaire.
Comment lire les résultats
Les résultats sont triés en quatre listes, pour voir d’un coup d’œil quoi faire en premier :
- À planter dehors maintenant. Cultures dont la meilleure fenêtre inclut votre date. Chaque ligne indique s’il faut semer des graines, repiquer des plants, planter des pommes de terre de semence ou planter des boutures, et donne les dates de la fenêtre. Une culture d’automne est signalée comme telle.
- À démarrer en intérieur maintenant. Cultures qui demandent une avance en intérieur, comme tomates, poivrons, aubergines et oignons, dont la fenêtre de semis en intérieur inclut votre date.
- Encore le temps, si vous plantez vite. Cultures hors de leur meilleure fenêtre mais qui valent encore la peine d’être plantées. Pour les cultures de saison chaude, cela signifie qu’il reste assez de jours avant la première gelée d’automne pour atteindre la récolte. Pour les cultures de saison fraîche, la fenêtre ne s’est terminée que depuis quelques semaines.
- À venir dans les 30 prochains jours. Cultures dont la meilleure fenêtre s’ouvre bientôt, avec les dates, pour préparer graines et planches.
Une ligne de synthèse au-dessus des listes affiche les dates de gelée utilisées par l’outil et l’écart en jours entre la date choisie et la dernière gelée de printemps ou la première gelée d’automne.
D’où viennent les dates
Les dates de gelée viennent des normales climatiques américaines 1991-2020 de la NOAA, le relevé officiel de référence du temps typique. L’outil associe votre code postal au centre de sa zone, puis à la station météo la plus proche, et vous dit quelle station il a utilisée et à quelle distance. Collines, vallées, lacs et chaleur urbaine modifient tous le calendrier du gel : une station lointaine peut être un peu en décalage. Comparez les dates avec celles de voisins qui jardinent près de chez vous.
Les fenêtres de plantation comptent ensuite des semaines en avant et en arrière à partir de ces dates de gelée. C’est ainsi que les services de vulgarisation agricole et les grainetiers calculent aussi les périodes de plantation. Les règles sont listées ci-dessous : vous voyez exactement ce que fait l’outil.
Les règles de calendrier de printemps
Chaque culture a une fenêtre mesurée en semaines à partir de la dernière gelée de printemps. Un nombre négatif signifie avant la gelée, un nombre positif après.
| Culture | Semis en intérieur | Plantation dehors |
|---|---|---|
| Pois, épinards, radis | Semis dehors | 6 à 4 semaines avant |
| Laitue, carottes, betteraves, chou frisé, pommes de terre | Semis ou plantation dehors | 4 à 2 semaines avant |
| Oignons | 10 à 8 semaines avant | 4 à 2 semaines avant |
| Brocoli, chou, chou-fleur | 8 à 6 semaines avant | 2 à 1 semaines avant |
| Bette, coriandre | Semis dehors | 2 semaines avant jusqu’à la dernière gelée |
| Persil | 10 à 8 semaines avant | 0 à 1 semaine après |
| Aneth | Semis dehors | 0 à 1 semaine après |
| Tomates | 8 à 6 semaines avant | 1 à 2 semaines après |
| Basilic | 6 semaines avant | 1 à 2 semaines après |
| Haricots nains, haricots à rames, maïs doux, concombres, courges d’été et d’hiver | Semis dehors | 1 à 2 semaines après |
| Poivrons, aubergines | 10 à 8 semaines avant | 2 à 3 semaines après |
| Patates douces (boutures), gombo | Semis dehors | 2 à 4 semaines après |
Le schéma suit la robustesse de chaque culture. Les cultures rustiques comme pois, épinards et chou frisé supportent le gel et se mettent en place avant la dernière gelée. Les cultures sensibles comme tomates, haricots et courges sont tuées par le gel et boudent en sol froid : elles attendent après. Les cultures très sensibles comme poivrons, aubergines et gombo aiment une chaleur plus grande encore.
Un exemple de printemps
Supposons que votre dernière gelée moyenne de printemps tombe le 1er mai. Les tomates se démarrent en intérieur 8 à 6 semaines avant, du 6 au 20 mars, et sortent 1 à 2 semaines après, du 8 au 15 mai. Les pois se mettent en terre 6 à 4 semaines avant la gelée, du 20 mars au 3 avril. Si votre dernière gelée est le 1er avril, toutes les dates reculent d’un mois. C’est pourquoi la même culture a une date différente dans chaque région.
Les règles de calendrier d’automne
La plantation d’automne compte à rebours depuis la première gelée d’automne, car le but est de laisser à chaque culture assez de temps pour pousser avant que le froid ne mette fin à la saison. L’outil utilise trois groupes :
- Brocoli, chou, chou-fleur, chou frisé, carottes, betteraves et pois : plantez 12 à 8 semaines avant la première gelée d’automne. Ces cultures sont lentes et se sucrent par temps frais.
- Laitue, épinards, radis et coriandre : plantez 8 à 4 semaines avant la première gelée d’automne. Ce sont des cultures rapides qui finissent en 3 à 8 semaines.
- Haricots nains, concombres et courgettes : ils ne supportent pas le gel : l’outil compte donc à rebours depuis la première gelée du nombre de jours jusqu’à maturité plus 3 semaines, et donne une fenêtre de deux semaines se terminant à cette date. Comme ce sont des cultures de saison chaude, c’est une courte fenêtre de fin d’été.
Par exemple, avec une première gelée d’automne le 15 octobre, le groupe lent se plante du 23 juillet au 20 août, et le groupe rapide du 20 août au 17 septembre. Notre calculateur de dernière date de plantation avant le gel d’automne calcule la date limite pour n’importe quelle culture.
La règle du « encore le temps »
Les fenêtres de plantation sont les meilleurs moments, pas les seuls. Beaucoup de cultures peuvent être plantées plus tard et réussir quand même : l’outil ajoute donc une seconde liste avec deux règles simples. Pour une culture de saison chaude, il compte les jours entre votre date et la première gelée d’automne et les compare aux jours dont la culture a besoin pour mûrir, plus une semaine de marge. S’il reste assez de temps, la culture est listée, avec ces chiffres. Pour une culture de saison fraîche comme les pois ou les épinards, il la liste jusqu’à trois semaines après la fermeture de la meilleure fenêtre, tant qu’on n’est pas trop avancé dans le printemps, car ces cultures n’aiment pas la chaleur.
Dates moyennes ou dates prudentes ?
Une date de gelée est une moyenne : certaines années elle vient plus tôt, d’autres plus tard. L’outil propose deux versions :
- Les dates moyennes sont le milieu des relevés. Une année sur deux, la dernière gelée de printemps est plus tardive : il y a donc un vrai risque de gel tardif à cette date.
- Les dates prudentes sont choisies pour que seulement environ 1 année sur 10 ait une gelée après la date de printemps ou avant la date d’automne. Elles donnent un départ de printemps plus tardif et une échéance d’automne plus précoce, et c’est le choix sûr pour les cultures sensibles.
Beaucoup de jardiniers utilisent les dates moyennes pour les cultures rustiques et les dates prudentes pour tomates, poivrons et autres plantes sensibles. Vous pouvez lancer l’outil des deux façons et comparer. Notre page des dates de gelée par code postal montre toute la gamme de dates de votre station.
Graines, plants et semis en intérieur
La colonne « quoi faire » indique comment mettre chaque culture en terre :
- Semer dehors signifie mettre les graines directement dans la planche. Cela convient aux cultures rapides et rustiques, et aux légumes-racines qui n’aiment pas être déplacés, comme carottes et betteraves.
- Repiquer dehors signifie mettre en place de jeunes plants, que vous avez démarrés à l’intérieur ou achetés. Tomates, poivrons, aubergines et brocoli se cultivent généralement ainsi. Les plants élevés en intérieur doivent d’abord être endurcis, ce que notre calculateur de calendrier d’endurcissement des plants planifie jour par jour.
- Démarrer les graines en intérieur est l’avance donnée aux cultures à longue saison. Notre calculateur de semis et le guide sur quand commencer les semis en intérieur donnent plus de détails, et le calculateur de coût des lampes de culture montre ce que les lampes ajoutent à votre facture d’électricité.
Planter plus d’une fois
La meilleure façon d’étaler une récolte est de planter de courts rangs toutes les deux ou trois semaines plutôt que tout d’un coup. Laitue, radis, haricots et carottes s’y prêtent tous. Le planificateur de semis successifs construit un calendrier complet à partir de vos dates de gelée. Les cultures d’automne peuvent succéder à celles de printemps dans la même planche, et le calculateur de graines d’engrais vert indique que semer quand une planche est terminée pour l’année. Pour démarrer des graines dehors en hiver, voyez le calculateur de semis hivernal.
Régions à hiver doux et à été chaud
Là où le gel est rare, comme dans une grande partie de la Floride, sur la côte du golfe du Mexique et dans le sud de la Californie, il n’existe pas de date utile de dernière ou de première gelée à partir de laquelle compter. L’outil le dit et ne devine pas. Les jardins chauds cultivent généralement leurs cultures de saison fraîche, comme laitue, pois, brocoli et carottes, de l’automne à l’hiver, et leurs cultures de saison chaude au printemps puis à nouveau en fin d’été. La chaleur y est souvent la limite, pas le froid. Votre antenne locale de vulgarisation agricole (aux États-Unis) ou, en France, votre chambre d’agriculture et les jardineries de votre région proposent un calendrier écrit pour votre secteur, utile notamment sur le littoral méditerranéen où la gelée est rare.
Il en va de même lors d’étés très chauds ailleurs. Beaucoup de cultures de saison fraîche stagnent ou montent en graines par la chaleur d’été, même dans un endroit qui a largement le temps avant la gelée d’automne. L’outil les exclut pour cette raison des listes d’été.
Ce que cet outil ne sait pas
- Votre microclimat. Un mur orienté au sud, une cuvette où l’air froid stagne ou une cour de ville abritée peuvent décaler la gelée d’une semaine ou plus. Notre calculateur d’ensoleillement et d’ombre du jardin montre combien de soleil reçoit un emplacement.
- La température du sol. Les graines de cultures comme haricots et maïs germent mal en sol froid, même après la dernière gelée. Si le printemps a été froid, attendez quelques jours.
- Votre variété. Les sachets de graines donnent leurs propres jours jusqu’à maturité et conseils de plantation. Une tomate précoce peut se planter plus tard qu’une tomate tardive.
- La météo de cette année. L’outil utilise des moyennes sur 30 ans : un printemps froid ou un automne doux peut décaler les vraies dates.
Considérez les résultats comme un guide de planification, et consultez vos prévisions locales avant de planter des cultures sensibles. Si vous créez un jardin de zéro, notre guide pour créer un potager replace les dates de plantation dans leur contexte, et le calendrier de plantation montre toute l’année d’un coup.
Questions fréquentes
Que dois-je planter en ce moment ?
Saisissez votre code postal et la date du jour. L’outil liste les cultures dans leur meilleure fenêtre de plantation aujourd’hui, les graines à démarrer en intérieur, les cultures qui ont encore le temps et ce qui vient ensuite.
Comment l’outil connaît-il mes dates de gelée ?
Il associe votre code postal à la station météo la plus proche et utilise les normales climatiques 1991-2020 de la NOAA pour cette station, pour la dernière gelée de printemps et la première gelée d’automne.
Dois-je utiliser des dates moyennes ou prudentes ?
Les dates moyennes sont le choix habituel et conviennent aux cultures rustiques. Les dates prudentes sont plus sûres pour les cultures sensibles comme tomates et poivrons, car le gel est peu susceptible de venir après la date de printemps ou avant la date d’automne.
Pourquoi une culture manque-t-elle à la liste ?
Elle est probablement hors de sa meilleure fenêtre pour la date choisie. Essayez une autre date, ou regardez la liste « à venir ». Les cultures de saison fraîche sont exclues des listes d’été car la chaleur les fait monter en graines.
Puis-je planter une fois la meilleure fenêtre passée ?
Souvent, oui. La liste « encore le temps » montre les cultures de saison chaude qui ont assez de jours avant la gelée d’automne et les cultures de saison fraîche qui ne sont qu’à quelques semaines de leur fenêtre.
Que planter après la première gelée d’automne ?
La plupart des légumes sont terminés, mais l’automne est le moment de planter l’ail et les bulbes à floraison printanière, de semer des engrais verts et de pailler avec les feuilles mortes. L’outil renvoie vers les calculateurs pour chacun.
Pourquoi l’outil indique-t-il que la gelée est rare dans ma région ?
Près de certaines stations, il ne gèle que quelques années : il n’y a donc pas de date de gelée unique à partir de laquelle compter. Suivez le calendrier de plantation de votre service local de vulgarisation agricole ou de votre chambre d’agriculture pour jardiner toute l’année en climat doux.