L’arachide ou cacahuète est une légumineuse de saison chaude dont les fleurs envoient des gynóphores dans le sol, où les gousses se développent sous terre. L’Extension de l’Université d’État de l’Utah note que si un gynóphore ne pénètre pas ou n’est pas recouvert, les gousses ne se développent pas, d’où l’importance de la préparation du sol et du buttage. Les jours jusqu’à maturité vont de 90 à 165 selon le type.
Arachide (cacahuète) en un coup d’œil
| Type | Légume |
|---|---|
| Saison | Saison chaude |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Espacement des plants | 18 pouces (46 cm) |
| Espacement des rangs | 24 pouces (61 cm) |
| Par pied carré | 1 |
| Profondeur de semis | 1,5 pouces (3,8 cm) |
| Jours jusqu’à maturité | 90–165 jours depuis le semis |
| Comment démarrer | Semez les arachides à 4 cm de profondeur quand le sol dépasse 18 °C, buttez les plants et gardez le sol uniformément humide pour que les gynophores atteignent la terre |
| Eau | 1,5 pouces (3,8 cm) par semaine |
Ce sont les mêmes chiffres que ceux de nos calculateurs d’espacement des plantes, de jardinage au pied carré et de date de récolte. Consultez toutes les cultures dans la base de données de plantes.
Quand planter l’arachide
Plantez quand le sol dépasse 18 °C, généralement vers le dernier gel. Jours jusqu’à maturité selon USU : Valencia 120–130, Early Spanish 90–130, Early ou Jumbo Virginia 120–130, types rampants 125–165. Arrachez les plants à l’automne quand les feuilles jaunissent ou après le premier gel. Utilisez vos dates de gel pour voir si votre saison est assez longue.
Comment planter l’arachide
- Semez à environ 4 cm de profondeur, à 45 cm avec 4 graines par butte, sur des rangs de 60 cm. Voir le calculateur d’espacement.
- Choisissez un sol léger, sableux et riche en humus. La plupart des sols conviennent avec assez de matière organique ; USU suggère au plus 2,5 cm de compost par 9 m².
- Buttez les plants. Vers 30 cm de haut, amoncelez 15 cm de terre autour pour que les gynóphores entrent dans un sol meuble.
Entretien l’arachide
Apportez 2,5 à 5 cm d’eau par semaine avec une humidité uniforme ; un arrosage irrégulier, par excès ou par défaut, peut causer la pourriture des racines et réduire le rendement. Voir le calculateur d’arrosage du jardin.
Les insectes touchent rarement les arachides, mais taupins, vers militaires, vers gris, pucerons, thrips et vers de l’épi peuvent apparaître. Souris et autres animaux du sol peuvent manger les noix en développement ou en séchage ; des mesures d’exclusion peuvent être nécessaires. Voir l’identificateur de ravageurs.
Plantes compagnes
| À cultiver à proximité | Autres cultures de saison chaude en planches sableuses et bien drainées |
|---|---|
| À tenir à distance | Argile lourde et arrosage irrégulier |
Les arachides fixent l’azote comme d’autres légumineuses, mais la page d’USU ne donne pas de conseils de rotation ; faites une rotation comme pour les haricots. Vérifiez d’autres associations avec l’outil de plantes compagnes.
Problèmes courants
| Problème | Ce que vous voyez | Que faire |
|---|---|---|
| Gousses qui ne se forment pas | Beaucoup de fleurs mais pas de gousses | Les gynóphores doivent pénétrer et être recouverts de terre meuble. Butter à environ 30 cm de haut aide. |
| Pourriture des racines et faible rendement | Flétrissement ou faible formation de gousses | Causés par un arrosage irrégulier, par excès ou par défaut. |
| Dégâts d’animaux | Noix manquantes ou grignotées | Souris et animaux du sol peuvent manger les noix en développement ou en séchage ; utilisez des mesures d’exclusion. |
Vous ne savez pas ce que vous observez ? L’identificateur de problèmes de plantes classe les causes probables d’après les symptômes.
Quand et comment récolter
Arrachez les plants à l’automne quand les feuilles jaunissent ou après le premier gel, puis vérifiez le sol autour pour récupérer toutes les gousses. Pour sécher, laissez les plants dans un endroit aéré 1 à 2 semaines, puis retirez les gousses. Séchez les gousses dans un endroit chaud et peu humide (moins de 60–70 % d’humidité relative) encore 2 à 3 semaines, soit environ 4 semaines au total. Conservez les noix sèches à 2–4 °C et 50–60 % d’humidité relative.
Planifiez votre arachide
- Calculateur d’espacement des plantes : combien de plants tiennent dans votre plate-bande
- Calendrier de plantation : dates de semis et de repiquage selon vos dates de gel
- Dates de gel par code postal : votre dernière gelée de printemps et votre première d’automne
- Calculateur de date de récolte : quand votre culture sera prête
Questions fréquentes
À quelle distance planter l’arachide ?
Laissez 18 pouces (46 cm) entre les plants et 24 pouces (61 cm) entre les rangs. Dans un potager au pied carré, mettez 1 par pied carré.
À quelle profondeur semer graines d’arachide ?
Semez les graines d’arachide à environ 4 cm de profondeur et 45 cm d’espacement.
Combien de temps faut-il pour cultiver l’arachide ?
De 90 à 165 jours selon le type : Early Spanish 90–130, Valencia 120–130, rampants 125–165.
Quelle quantité d’eau faut-il pour arroser l’arachide ?
Environ 1,5 pouces (3,8 cm) d’eau par semaine, pluie et arrosage confondus. 2,5 à 5 cm par semaine avec une humidité uniforme ; un arrosage irrégulier peut causer la pourriture des racines.
Quand planter les arachides ?
Quand le sol dépasse 18 °C, généralement vers le dernier gel.
Pourquoi mes arachides ne forment-elles pas de gousses ?
Les gynóphores doivent atteindre le sol et être recouverts ; buttez 15 cm de terre quand les plants font environ 30 cm.
Comment sécher les arachides ?
Environ 4 semaines au total : 1 à 2 semaines dans un endroit aéré, puis 2 à 3 semaines de séchage au chaud et au sec.