Calculateur de quantité de graines : combien de graines acheter ?

Ce calculateur de quantité de graines indique combien de graines acheter et semer pour le nombre de plants souhaité. Partez d’un nombre de plants, ou d’une taille de planche et d’un espacement, puis indiquez combien de graines vous semez par poquet, le taux de germination du sachet et une marge pour les pertes. Le calculateur affiche les graines nécessaires, le nombre de poquets susceptibles de rester vides, le nombre approximatif de semis à éclaircir et le nombre de sachets à acheter. Il évite à la fois les trous dans la planche et le tiroir plein de sachets entamés.

Comment utiliser le calculateur de quantité de graines

1. Choisissez votre point de départ. Si vous voulez 24 laitues, partez du nombre de plants. Si vous remplissez une planche, choisissez la taille et l’espacement : le calculateur déduit le nombre de poquets.
2. Indiquez les graines par poquet. La plupart des jardiniers sèment 2 ou 3 petites graines par poquet puis éclaircissent à un plant. Les grosses graines fiables comme haricots et pois sont souvent semées une par poquet.
3. Entrez le taux de germination. Les sachets indiquent généralement un pourcentage de germination. Sinon, 80 à 85 % est une hypothèse raisonnable pour des graines fraîches de la plupart des légumes courants.
4. Ajoutez une marge pour les pertes. Limaces, oiseaux, fonte des semis et pas malencontreux prélèvent leur part. Dix pour cent est une valeur par défaut sensée.
5. Entrez le nombre de graines par sachet. Il varie énormément : vérifiez le sachet ou la fiche du vendeur.

Comment fonctionne le calcul

Le nombre de graines à acheter est le nombre de poquets multiplié par les graines par poquet, plus votre marge :

Graines = poquets × graines par poquet × (1 + marge en %)

Le taux de germination détermine la fiabilité de chaque poquet. Si une graine a une probabilité g de germer, la probabilité que toutes les graines d’un poquet échouent est (1 − g) à la puissance du nombre de graines du poquet. Multipliée par le nombre de poquets, elle donne le nombre estimé de poquets vides.

Poquets vides attendus = poquets × (1 − taux de germination)^{graines par poquet}

On voit pourquoi semer deux graines par poquet est si courant. À 80 % de germination, une graine seule laisse le poquet vide 20 % du temps. Deux graines ramènent ce chiffre à 4 %, et trois à moins de 1 %.

Exemple : 24 laitues

Vous voulez 24 laitues, en semant 2 graines par poquet, avec 85 % de germination et 10 % de marge. Cela fait 24 × 2 × 1,1, arrondi à 53 graines. Avec deux graines par poquet, environ un demi-poquet seulement devrait rester vide : presque chaque emplacement aura un semis. Vous éclaircirez environ 17 semis en trop.

Exemple : une planche de carottes

Une planche de 4 par 8 pieds (1,2 × 2,4 m) de carottes espacées de 4 pouces (10 cm) compte 288 poquets. En semant une graine par poquet à 80 % de germination, environ 58 poquets restent vides. Les carottes se sèment généralement plus dru, puis s’éclaircissent, pour cette raison exacte. À 2 graines par poquet, les poquets vides tombent à environ 12.

Taux de germination et âge des graines

Les taux de germination imprimés sur les sachets viennent d’essais sur le lot de graines concerné. En France comme dans l’Union européenne, les semences légumières commercialisées doivent respecter des normes minimales de germination et de pureté. Des graines fraîches de la plupart des légumes courants germent à 80 % ou plus en bonnes conditions.

Les graines perdent leur viabilité avec l’âge, et certaines bien plus vite que d’autres. Conservées au frais et au sec, voici les durées généralement citées pendant lesquelles elles restent raisonnablement viables :

Ce sont des repères approximatifs. La conservation compte plus que le calendrier. Des graines gardées dans un bocal hermétique, au frais et à l’obscurité, durent bien plus longtemps que celles laissées dans une remise chaude.

Testez les vieilles graines avant de compter dessus

Si vous avez un doute sur des graines anciennes, faites un test de germination rapide. Roulez 10 graines dans un papier absorbant humide, mettez-le dans un sac plastique dans un endroit chaud et vérifiez au bout du délai de germination habituel de la culture. Si 8 germent, votre taux est d’environ 80 %. Si 4 seulement germent, entrez 40 % dans le calculateur et semez plus dru, ou achetez des graines fraîches.

Combien de graines semer par poquet

• Une par poquet : grosses graines fiables comme haricots, pois, maïs et courges, quand la germination est bonne et le sol chaud. Certains jardiniers sèment quand même deux graines de courge et coupent le plant le plus faible.
• Deux à trois par poquet : petites graines comme laitue, blettes, betteraves, aromatiques et choux, et tout ce qui a un taux de germination plus faible.
• Éparpillées en ligne puis éclaircies : graines minuscules comme carottes et radis, difficiles à placer une à une. Les mélanger à du sable fin aide à les répartir uniformément.

Les « graines » de betterave et de blette sont en réalité des glomérules qui donnent souvent deux semis ou plus chacun : elles demandent presque toujours un éclaircissage, même semées une par poquet.

Graines pour plants à repiquer

Quand vous démarrez des semis en intérieur pour les repiquer, prévoyez des pertes entre le semis et la mise en place. Une pratique courante est de démarrer 20 à 30 % de semis en plus que nécessaire, puis de planter les plus vigoureux et de donner ou composter le reste. Par exemple, pour 8 plants de tomate, démarrez-en 10 ou 12. Entrez ce surplus comme marge de pertes dans le calculateur. Le calculateur de semis en intérieur aide pour le calendrier.

Semis échelonnés

Les cultures rapides comme laitue, radis, haricots nains et coriandre se sèment mieux par petits lots toutes les deux ou trois semaines que tout d’un coup. La récolte s’étale : vous n’êtes pas submergé une semaine et les mains vides la suivante. Pour prévoir les graines d’un semis échelonné, calculez celles d’un semis et multipliez par le nombre de semis. Par exemple, quatre semis de 12 laitues demandent quatre fois les graines d’un seul semis.

Graines par sachet et achat en vrac

La taille des sachets varie énormément selon la culture et la marque. Un sachet de tomate ou de poivron peut contenir quelques dizaines de graines, alors qu’un sachet de laitue ou de carottes en contient des centaines, voire des milliers. Beaucoup de grainetiers indiquent le nombre approximatif de graines sur le sachet ou le site. S’ils donnent le poids, le catalogue indique généralement le nombre de graines par gramme ou par once pour cette culture.

Pour les cultures que vous sèmez en quantité, comme carottes, haricots et pois, les grands sachets ou les graines en vrac sont généralement bien moins chers par graine. Pour celles dont il ne faut que quelques plants, comme tomates et poivrons, un sachet dure souvent plusieurs années s’il est bien conservé.

Obtenir une meilleure germination

• Semez à la bonne profondeur. Trop profond est la cause la plus courante d’une mauvaise levée. La base de données des plantes indique la profondeur de semis de chaque culture.
• Gardez la surface humide. Les graines ont besoin d’une humidité régulière jusqu’à la levée. Une légère couche de compost fin ou une planche sur le rang aide par temps ensoleillé, à condition de la retirer dès que les semis apparaissent.
• Attendez un sol réchauffé. Les cultures de saison chaude comme haricots, maïs et courges pourrissent en sol froid. Les cultures de saison fraîche germent à plus basse température.
• Tassez le sol. Presser doucement la terre sur la graine assure un bon contact et une humidité régulière.

Erreurs courantes

• Semer une graine par poquet avec une germination faible. Cela laisse des trous difficiles à combler ensuite.
• Tout semer en une fois. Les cultures rapides arrivent toutes ensemble puis s’arrêtent.
• Ne pas éclaircir. Les semis en trop se font concurrence et donnent beaucoup de plants petits et faibles.
• Mal conserver les graines. Chaleur et humidité raccourcissent fortement leur durée de vie.

Guide de semis des cultures courantes

Voici comment on sème généralement quelques-uns des légumes les plus populaires, et ce que cela implique pour la quantité de graines.

• Tomates et poivrons : démarrés en intérieur, généralement 2 graines par alvéole, éclaircies à une. Un seul sachet suffit généralement, même pour un grand jardin.
• Laitue : 2 à 3 graines par poquet, ou semées clair en ligne puis éclaircies. Comme la laitue se sème souvent en échelonné, prévoyez plusieurs semis dans la saison.
• Carottes : semées clair dans un sillon peu profond, puis éclaircies à environ 2 à 3 pouces (5 à 7,5 cm). Comptez plusieurs fois plus de graines que de plants conservés.
• Haricots et pois : une graine tous les 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) le long du rang, ou 2 par poquet en grille. Ils germent bien en sol chaud : les pertes sont généralement faibles.
• Courges, concombres et melons : 2 graines par poquet, éclaircies au semis le plus fort, ou démarrées en intérieur en godets individuels quelques semaines avant le repiquage.
• Maïs : 1 à 2 graines tous les 8 à 12 pouces (20 à 30 cm). Plantez en bloc de plusieurs rangs courts plutôt qu’en un long rang, car le maïs est pollinisé par le vent.
• Betteraves et blettes : chaque graine est un glomérule qui peut donner plusieurs semis : semez un glomérule par poquet et éclaircissez.
• Oignons : cultivés à partir de graines, de bulbilles ou de plants. La graine est de courte durée : achetez-en de fraîche chaque année plutôt que de compter sur des restes.

Conserver les graines restantes

La plupart des jardiniers finissent la saison avec des sachets entamés. Bien conservés, beaucoup serviront plusieurs années, ce qui rend les grands sachets plus avantageux. Les graines se gardent mieux au frais, au sec et à l’obscurité. Repliez le sachet, rangez-le dans un bocal en verre hermétique ou une boîte étanche et placez-le dans une pièce fraîche ou au réfrigérateur. Un petit sachet de gel de silice ou une cuillère de riz sec enveloppée dans du papier absorbe l’humidité. Évitez cabanes, garages et serres, où les températures varient beaucoup.

Étiquetez tout avec la variété et l’année d’achat. En planifiant la saison suivante, comparez l’année au tableau de viabilité ci-dessus, faites un test de germination sur ce qui est plus ancien et entrez le vrai taux dans le calculateur.

Si vous récoltez vos propres graines, les variétés libres et anciennes se reproduisent à l’identique, alors que les variétés hybrides, souvent notées F1, non. Des graines d’une tomate hybride poussent, mais les plants peuvent être assez différents du parent.

Questions fréquentes