Im Januar ruht der Garten, doch jetzt wird die Saison vorbereitet: Sie planen, bestellen Saatgut und beginnen mit den ersten Anzuchten auf der Fensterbank. Bei frostfreiem Wetter können Sie Obstbäume schneiden.
Planung und Saatgut
- Gartenplan für das neue Jahr zeichnen und die Fruchtfolge prüfen (siehe Fruchtfolge-Check).
- Saatgut bestellen, bevor beliebte Sorten ausverkauft sind; altes Saatgut mit einer Keimprobe testen.
- Gartengeräte säubern, schärfen und ölen.
Anzucht
- Ab Mitte bis Ende Januar können Sie Chili, Paprika und Sellerie bei 22 bis 25 °C vorziehen, am besten unter einer Pflanzenlampe, denn das Tageslicht ist noch schwach.
- Termine passend zu Ihrer Region berechnet der Anzuchtrechner.
Obstgehölze und Zierpflanzen
- An frostfreien Tagen Apfel- und Birnbäume auslichten; bei Dauerfrost unter etwa −5 °C nicht schneiden.
- Schnee von Hecken und immergrünen Gehölzen schütteln, damit Äste nicht brechen.
- Krübelpflanzen im Winterquartier kontrollieren, selten gießen und auf Läuse achten.
Tiere und Boden
- Vogelfutter nachfüllen und für frostfreies Wasser sorgen.
- Boden nicht betreten, solange er gefroren oder nass ist, um die Struktur nicht zu schädigen.
Orientieren Sie sich an Ihren örtlichen Frostdaten (Frostdaten nach Postleitzahl) und am Gartenkalender. Regionale Hinweise erhalten Sie zusätzlich bei Ihrer Landwirtschaftskammer, Ihrem Gartenbauverein oder dem Deutschen Wetterdienst (DWD).
Der Monat Januar im Überblick
Frostperiode: Der Garten ruht, Planung und Pflege stehen im Vordergrund.
Gemüse
- Saatgut bestellen und Bestand prüfen; Keimfähigkeit alter Samen im Feuchttuch testen.
- Beetplan und Fruchtfolge für das neue Jahr aufstellen.
- Ab Ende Januar Chilis, Paprika und Auberginen auf der Fensterbank vorziehen (Heizmatte, viel Licht).
Obst und Gehölze
- An frostfreien Tagen Obstbäume auslichten, sofern keine starken Fröste drohen.
- Himbeeren und Brombeeren nach Bedarf ausputzen.
- Obstbaumstämme auf Frostrisse kontrollieren, bei Bedarf weißeln.
Ziergarten
- Schnee von Hecken und Nadelgehölzen schütteln, damit Äste nicht brechen.
- Immergrüne bei Kahlfrost an frostfreien Tagen gießen.
- Winterschutz an Kübelpflanzen kontrollieren.
Tiere und Wasser
- Vogelfutter nachfüllen und Tränke eisfrei halten.
- Teich teilweise eisfrei halten (Eisfreihalter), nie Eis aufschlagen.
- Laubhaufen als Igelquartier unberührt lassen.
Schwerpunkt: Saatgut prüfen und bestellen
Altes Saatgut verliert mit der Zeit Keimkraft. Legen Sie zehn Samen auf feuchtes Küchenpapier, packen Sie es in einen Gefrierbeutel und stellen Sie ihn an einen warmen Platz. Nach ein bis zwei Wochen zählen Sie, wie viele Samen gekeimt sind. Keimen weniger als sieben, säen Sie dichter oder kaufen frisches Saatgut. Zwiebel-, Pastinaken- und Petersiliensamen halten nur ein bis zwei Jahre, Tomaten, Kohl und Salat oft vier bis fünf. Bestellen Sie beliebte Sorten frühzeitig und achten Sie auf samenfeste Sorten, wenn Sie selbst Saatgut gewinnen möchten.
Schwerpunkt: Obstbaumschnitt im Winter
Der Winterschnitt ist bei Apfel und Birne an frostfreien Tagen möglich. Entfernen Sie zuerst abgestorbene, kranke und nach innen wachsende Triebe, dann konkurrierende Leitastverlängerungen. Schneiden Sie nicht bei Temperaturen unter etwa minus fünf Grad, denn gefrorenes Holz splittert und die Wunden heilen schlecht. Steinobst wie Kirschen und Pflaumen schneiden Sie besser nach der Ernte im Sommer, um Gummifluss und Pilzinfektionen zu vermeiden. Desinfizieren Sie Scheren zwischen den Bäumen und verschließen Sie größere Wunden nur, wenn sie sauber geschnitten sind.
Schwerpunkt: Winterschutz kontrollieren
Prüfen Sie Vlies, Jute und Laubabdeckungen auf Beschädigungen. Bei Kahlfrost ohne Schnee leiden immergrüne Pflanzen wie Rhododendron, Kirschlorbeer und Buchs unter Trockenheit. Gießen Sie sie an frostfreien Tagen und schatten Sie sie bei starker Wintersonne ab. Kübelpflanzen im Winterquartier gießen Sie nur so viel, dass der Ballen nicht austrocknet, und kontrollieren Sie auf Schildläuse und Wollläuse.
Schwerpunkt: Werkzeug und Geräte
Der Januar ist die beste Zeit, Gartengeräte zu warten. Reinigen Sie Spaten und Scheren, entfernen Sie Rost mit Drahtbürste oder Stahlwolle, schärfen Sie Klingen und ölen Sie Gelenke. Lassen Sie Rasenmäher, Heckenscheren und Motorsägen in einer Fachwerkstatt prüfen, bevor die Saison beginnt. Entleeren Sie Wasserleitungen und lagern Sie Schläuche frostfrei.
Der Januar als Planungsmonat
Zeichnen Sie den Gartenplan, notieren Sie Erfolge und Misserfolge des vergangenen Jahres und planen Sie die Fruchtfolge. Legen Sie fest, welche Beete mit Starkzehrern bepflanzt werden und wo Hülsenfrüchte oder Gründüngung folgen. Ein Gartenjournal mit Aussaatterminen, Erträgen und Wetter hilft Ihnen von Jahr zu Jahr, bessere Entscheidungen zu treffen.
Regional anpassen
Die Termine gelten für durchschnittliche Lagen in Deutschland. Im Rheingraben, an Mosel und Bodensee beginnt die Saison oft zwei bis drei Wochen früher, in Höhenlagen und im Nordosten später. Mit dem Werkzeug „Was jetzt pflanzen nach Postleitzahl“ und den Frostdaten für Ihre PLZ finden Sie genauere Termine.
