Die Papau (Asimina triloba), auch Indianerbanane genannt, ist ein Exot, der erstaunlich gut mit mitteleuropäischem Klima zurechtkommt. Der Baum stammt aus dem Osten Nordamerikas, ist frosthärtig und trägt große, cremige Früchte mit einem Aroma zwischen Banane, Mango und Vanille. In Deutschland wird er von Liebhabern, Botanischen Gärten und Spezialgärtnereien kultiviert. Hier erfahren Sie, wie Sie Papaus pflanzen, bestäuben und ernten und was Sie bei der Pflege beachten sollten.
Was ist die Papau?
Die Papau ist der nördlichste Vertreter der Annonengewächse, zu denen auch tropische Verwandte wie die Rahmapfel-Arten gehören. Der Baum wird etwa drei bis sechs Meter hoch, hat große, längliche Blätter und kann in Deutschland meist ohne besonderen Winterschutz stehen. Die Frühlingsblüten sind dunkelrot bis purpurn. Die Früchte sind länglich, grün bis gelblich und enthalten mehrere große Samen in einem weichen, aromatischen Fruchtfleisch.
Klima und Winterhärte
Papaus gelten als frosthart und gedeihen laut Erfahrungsberichten in vielen Regionen Mitteleuropas. Junge Pflanzen sind empfindlicher als ältere und brauchen in den ersten Jahren Schutz vor Sonne und Wind. Die Früchte reifen im Herbst, wobei ein langer, warmer Sommer von Vorteil ist. In kalten Regionen reifen sie nicht immer zuverlässig aus.
Standort und Boden
- Licht: Junge Papaus mögen Halbschatten, ältere vertragen volle Sonne und tragen dort besser.
- Boden: Tiefgründig, humos, durchlässig, leicht sauer bis neutral.
- Feuchtigkeit: Gleichmäßig feucht, aber keine Staunässe.
- Wind: Windgeschützt, da die großen Blätter leicht einreißen.
- Wurzeln: Papaus haben empfindliche Pfahlwurzeln, pflanzen Sie sie vorsichtig und stören Sie sie nicht.
Bestäubung: Zwei Pflanzen nötig
Papaus sind in der Regel nicht selbstfruchtbar. Sie brauchen mindestens zwei genetisch unterschiedliche Pflanzen, also zwei verschiedene Sorten oder zwei Sämlinge, die in der Nähe stehen. Zudem werden die Blüten nicht von Bienen, sondern vor allem von Fliegen und Käfern bestäubt, die von dem fauligen Duft der Blüten angelockt werden. Deshalb gelingt die Bestäubung in Gärten nicht immer von allein. Manche Gärtner helfen von Hand: Mit einem feinen Pinsel wird Pollen von einer Blüte auf die Narbe einer Blüte der anderen Pflanze übertragen, wenn die Narbe reif ist.
Pflanzung
Pflanzen Sie im Frühjahr nach den Eisheiligen, damit die Pflanze eine ganze Saison hat. Verwenden Sie Containerpflanzen, denn die Pfahlwurzel verkraftet das Umpflanzen schlecht. Beschatten Sie junge Pflanzen im ersten Sommer und gießen Sie regelmäßig. Mulchen Sie die Baumscheibe mit Rindenmulch. Halten Sie die Pflanze in den ersten Jahren vor Wildverbiss geschützt.
Pflege
- Gießen: Regelmäßig in den ersten Jahren und in Trockenzeiten.
- Düngen: Mit Kompost oder organischem Volldünger im Frühjahr.
- Schnitt: Kaum nötig, nur abgestorbene und störende Äste im Winter entfernen.
- Wurzelschösslinge: Papaus bilden Ausläufer. Entfernen oder verpflanzen Sie sie.
Ernte und Verwendung
Reife Papaus geben bei leichtem Druck nach wie reife Pfirsiche und lassen sich leicht vom Zweig lösen. Sie verderben schnell, essen Sie sie bald oder lagern Sie sie nur wenige Tage im Kühlen. Das Fruchtfleisch lässt sich auskratzen und pur genießen, in Smoothies, Eis oder Kuchen. Die Kerne und die Schale sind nicht zum Verzehr gedacht. Die Samen enthalten Stoffe, die Magenbeschwerden verursachen können. Einige Menschen reagieren empfindlich auf das Fruchtfleisch. Probieren Sie daher zunächst eine kleine Menge.
Probleme
- Keine Früchte: Meist fehlende Bestäubung oder nur eine Pflanze. Zweite Sorte pflanzen, ggf. von Hand bestäuben.
- Sonnenbrand bei jungen Pflanzen: Beschatten.
- Trockenstress: Gleichmäßig gießen.
- Wildverbiss: Junge Pflanzen können durch Wild geschädigt werden, ein Verbissschutz ist sinnvoll.
Papau in der Gartengestaltung
Mit ihren großen, tropisch wirkenden Blättern und der gelben Herbstfärbung ist die Papau auch ein attraktiver Zierbaum. Sie passt in naturnahe Gärten, an Gehölzränder und in Mischpflanzungen mit Sträuchern. Planen Sie genug Platz ein, denn sie bildet Ausläufer und kann kleine Bestände bilden. Beachten Sie auch die Größe des Baums und den Abstand zu Gebäuden und Nachbargrundstücken.
Bezug von Pflanzen
Papaus bekommen Sie bei Spezialbaumschulen und Raritätengärtnereien. Fragen Sie nach Sorten, die für Mitteleuropa geeignet sind, und nach der Herkunft der Pflanzen. Großfrüchtige Sorten und frostharte Herkünfte sind besonders interessant. Aus Samen gezogene Pflanzen sind genetisch verschieden und eignen sich als Befruchtungspartner, tragen aber oft später.
Häufige Fragen
Wann trägt die Papau?
Veredelte Pflanzen oft nach drei bis fünf Jahren, Sämlinge meist später.
Brauche ich wirklich zwei Pflanzen?
In den meisten Fällen ja. Zwei unterschiedliche Pflanzen erhöhen den Ertrag deutlich.
Schmeckt sie wie Banane?
Viele beschreiben das Aroma als eine Mischung aus Banane, Mango und Vanille. Geschmack ist subjektiv.
Ist sie giftig?
Samen und Rinde sind nicht zum Verzehr geeignet. Das Fruchtfleisch ist essbar, wird aber nicht von allen vertragen.
