‘Red Haven’ (in den USA ‘Redhaven’) ist eine der weltweit bekanntesten Pfirsichsorten und wird auch in Deutschland seit Jahrzehnten angebaut. Sie wurde in den 1940er Jahren in Michigan gezüchtet und gilt als verlässlich, ertragreich und relativ robust. Die Früchte sind mittelgroß, gelbfleischig, saftig und aromatisch. Hier erfahren Sie, wie Sie ‘Red Haven’ erfolgreich anbauen.
Eigenschaften der Sorte
Die Schale ist leuchtend rot auf gelbem Grund, das Fleisch gelb, saftig und löst sich bei vollreifen Früchten recht gut vom Stein. Die Reife liegt in Deutschland meist von Ende Juli bis August, abhängig von Lage und Jahr. Der Baum wird bei geeigneter Unterlage vier bis fünf Meter hoch, trägt reichlich und früh. Die Sorte gilt als relativ winterhart.
Warum ‘Red Haven’ in Deutschland beliebt ist
Die Sorte kommt mit wechselhaftem Wetter einigermaßen zurecht, blüht etwas weniger früh als viele andere Pfirsiche und ist selbstfruchtbar. Damit ist sie für Hausgärten gut geeignet. Sie ist allerdings, wie fast alle Pfirsiche, anfällig für die Kräuselkrankheit. Ein Regendach über dem Baum von Januar bis Mai wirkt vorbeugend.
Standort und Boden
Pfirsiche brauchen Sonne, Wärme und Windschutz. Ideal ist ein Südspalier an einer Hauswand. Der Boden sollte tiefgründig, leicht und durchlässig sein. Staunässe ist schädlich. Berechnen Sie den Erdbedarf mit dem Bodenrechner. Prüfen Sie das Spätfrostrisiko mit dem Frostdaten-Tool.
Pflanzung und Pflege
- Pflanzzeit: Herbst oder Frühjahr.
- Abstand: 4 bis 5 Meter.
- Mulchen Sie die Baumscheibe (Mulch-Rechner).
- Gießen Sie in Trockenphasen durchdringend.
- Düngen Sie mit Kompost, sparsam mit Stickstoff.
Schnitt
Pfirsiche tragen am einjährigen Holz. Schneiden Sie nach der Blüte im Frühjahr alle abgetragenen Triebe heraus und lassen Sie kräftige junge Triebe stehen. Eine offene Vasenform sorgt für Licht und Luft. Beachten Sie das Verbot radikaler Gehölzschnitte vom 1. März bis 30. September (Bundesnaturschutzgesetz), schonende Pflegeschnitte sind möglich.
Ausdünnen
‘Red Haven’ setzt viele Früchte an. Dünnen Sie im Juni auf 10 bis 15 Zentimeter Abstand aus, damit die Früchte groß und aromatisch werden.
Ernte
Ernten Sie, wenn die Grundfarbe gelb wird und die Frucht auf leichten Druck nachgibt. Pfirsiche reifen nach der Ernte nur bedingt nach. Verarbeiten Sie sie zeitnah zu Kompott, Marmelade oder Eis.
Krankheiten und Schädlinge
Neben der Kräuselkrankheit treten Blattläuse, Monilia und Frostspanner auf. Zugelassene Mittel prüfen Sie in der BVL-Datenbank. Fördern Sie Nützlinge wie Marienkäfer, Florfliegen und Ohrwürmer.
Red Haven im Vergleich zu anderen Sorten
Neben ‘Red Haven’ sind in Deutschland ‘Revita’, ‘Benedicte’, ‘Roter Ellerstädter’ und der Weinbergpfirsich beliebt. ‘Revita’ gilt als weniger anfällig für die Kräuselkrankheit, ‘Benedicte’ reift früher. Der Weinbergpfirsich ist eine robuste, aromatische Landsorte mit rotem Fruchtfleisch, die häufig aus Kernen gezogen wird. Welche Sorte am besten passt, hängt von Lage und Vorlieben ab, fragen Sie in der Baumschule nach erprobten Sorten aus Ihrer Region.
Pfirsiche ernten und lagern
Pflücken Sie Pfirsiche mit einer leichten Drehung und legen Sie sie vorsichtig in flache Kisten. Sie sind druckempfindlich. Bei Zimmertemperatur halten sie sich ein bis zwei Tage, im Kühlschrank bis zu einer Woche. Zum Einkochen und Einfrieren nutzen Sie geprüfte Rezepte der Verbraucherzentrale und die Hinweise des BfR.
Pfirsich im Gefäß
Wer wenig Platz hat, kann Pfirsiche im großen Kübel ziehen. Wählen Sie ein Gefäß mit mindestens 50 bis 70 Litern, eine schwach wachsende Unterlage und hochwertige Kübelpflanzenerde. Im Winter schützen Sie das Gefäß mit Jute oder Noppenfolie und stellen es an eine Hauswand. Bei Frost zur Blüte rücken Sie den Topf notfalls in einen kühlen, hellen Raum. Gießen Sie im Sommer täglich, denn Gefäße trocknen schnell aus.
Anbaujahre: Was Sie erwarten dürfen
Im ersten Jahr bildet sich das Wurzelwerk, im zweiten und dritten Jahr tragen die Bäume erste Früchte. Ab dem vierten Jahr sind regelmäßige Ernten möglich, wenn Spätfrost die Blüte nicht zerstört. Rechnen Sie in manchen Jahren mit Ausfällen und freuen Sie sich über die guten Jahre. Notieren Sie Blühbeginn, Frostereignisse und Erntemengen, dann können Sie Pflege und Sortenwahl im Lauf der Zeit verbessern.
Häufige Fragen
Ist ‘Red Haven’ selbstfruchtbar?
Ja, Pfirsiche sind üblicherweise selbstfruchtbar.
Wann trägt der Baum?
Meist im zweiten bis dritten Jahr.
Ist die Sorte robust?
Verhältnismäßig, aber Kräuselkrankheit bleibt ein Thema.
