Liebstöckel, auch Maggikraut genannt, ist eine kräftige, ausdauernde Staude mit würzigen, sellerieartigen Blättern. Er wird 1,5 bis 2 m hoch und ist ein dauerhafter Bestandteil jedes Kräutergartens. Eine einzige Pflanze reicht für eine ganze Familie.
Libstöckel im Überblick
| Art | Kraut |
|---|---|
| Saison | Mehrjährig |
| Sonne | Leichter Schatten bis volle Sonne |
| Pflanzabstand | 45 cm |
| Reihenabstand | 60 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | An der Oberfläche |
| Tage bis zur Reife | Ernte ab dem zweiten Jahr bei Anzucht aus Samen |
| So fangen Sie an | Liebstöckel im Frühjahr in reichen, feuchten Boden und leichten Schatten säen oder pflanzen, junge Blätter oft ernten und Blütenstängel entfernen, damit weiter Blätter nachkommen. |
| Wasser | etwa 25 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Liebstöckel pflanzen
Säen Sie im Frühjahr oder Herbst direkt ins Beet, der Samen ist ein Kaltkeimer. Einfacher ist die Pflanzung einer Jungpflanze im Frühjahr. Termine liefern die Frostdaten nach Postleitzahl und der Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Liebstöckel
- Sonnig bis halbschattig. Tiefgründiger, humoser, feuchter Boden.
- Viel Platz. Abstand 80 cm. Der Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
- Windgeschützt. Hohe Triebe knicken bei Sturm.
Pflege: Liebstöckel
Gießen Sie in Trockenphasen, etwa 20 Liter je Quadratmeter und Woche. Schneiden Sie im Juli kräftig zurück, dann treibt er frisch nach. Im Herbst bodennah schneiden. Düngen Sie mit Kompost im Frühjahr. Der Gießrechner hilft bei der Menge.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Tomaten, Kohl, Salat |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Fenchel |
Liebstöckel ist ein starker Konkurrent, setzen Sie ihn an den Rand. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Sellerierost | Braune Flecken | Befallene Blätter entfernen. |
| Schnecken | Gefressene Jungtriebe | Absammeln. |
| Wuchern | Samt sich aus | Blüten entfernen. |
| Blattläuse | Klebrige Triebe | Abbrausen. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie Blätter laufend ab Mai. Schneiden Sie Triebe mehrfach zurück. Liebstöckel lässt sich trocknen oder einfrieren. Er ist sehr würzig, nutzen Sie ihn sparsam. Der Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Verwendung: Liebstöckel würzt Suppen, Eintöpfe, Salate und Eierspeisen. Er ist das Maggikraut.
Rechner und Planer für Ihren Liebstöckel
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Liebstöckel?
Halten Sie 45 cm Abstand in der Reihe und 60 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie viel Gießwasser ist für Liebstöckel nötig?
Etwa 25 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. In Trockenphasen gießen.
Wie groß wird Liebstöckel?
Bis zu 2 m.
Ist Liebstöckel winterhart?
Ja.