Minze ist ein pflegeleichtes, ausdauerndes Kraut mit intensivem Duft. Sie wächst fast überall, breitet sich aber über unterirdische Ausläufer stark aus, weshalb sie im Topf oder mit Wurzelsperre am besten aufgehoben ist. Pfefferminze, Marokkanische Minze, Apfelminze und Krause Minze unterscheiden sich im Aroma. Für Tee, Salate und Getränke ist Minze unverzichtbar.
Minze im Überblick
| Art | Kraut |
|---|---|
| Saison | Mehrjährig |
| Sonne | Sonne bis Halbschatten |
| Pflanzabstand | 45 cm |
| Reihenabstand | 60 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | 0,5 cm |
| Tage bis zur Reife | Ernte nach dem Anwachsen |
| So fangen Sie an | Pflanzen oder Teilstücke kaufen, im Gefäß ziehen, damit sie nicht wuchert |
| Wasser | etwa 25 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Minze pflanzen
Pflanzen Sie Minze im Frühjahr ab April bis Mai oder im September. Aussaat ist möglich, Sorten sind aber nicht sortenecht, deshalb empfehlen sich Jungpflanzen oder Ableger. Minze ist in ganz Deutschland winterhart. Termine liefern Frostdaten nach Postleitzahl und Pflanzkalender.
So pflanzen Sie Minze
- Im Topf oder mit Wurzelsperre. Versenken Sie einen Eimer ohne Boden oder pflanzen Sie in Kisten, damit die Ausläufer nicht ins Beet wandern.
- Halbschatten bis Sonne. Feuchter, humoser Boden.
- Abstand 40 cm. Pflanzabstand-Rechner hilft bei der Planung.
- Nicht neben anderen Minzarten. Sie kreuzen sich und verlieren Aroma.
Pflege: Minze
Gießen Sie regelmäßig, etwa 20 Liter je Quadratmeter und Woche, Minze mag es feucht. Schneiden Sie Blütenstände aus, das erhält das Aroma, oder lassen Sie sie für Bienen stehen. Im Frühjahr teilen Sie zu dichte Horste. Alle drei Jahre erneuern Sie die Erde im Topf. Gießrechner hilft bei der Menge.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Kohl, Tomaten, Salat, Erbsen |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Petersilie, Lavendel (andere Standortansprüche) |
Minze vertreibt Kohlweißling und Ameisen, wuchert aber leicht ins Nachbarbeet. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Minzrost | Orange Pusteln unter den Blättern | Befallene Triebe radikal zurückschneiden, nicht in den Kompost. |
| Wuchern | Breitet sich aus | Wurzelsperre, Topf. |
| Blattläuse | Klebrige Triebe | Abbrausen. |
| Wassermangel | Blätter welken | Gleichmäßig gießen. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie ab Mai bis Oktober, solange die Triebe jung sind, am besten vormittags nach dem Abtrocknen des Taus. Schneiden Sie Triebspitzen, die Pflanze verzweigt dann. Trocknen Sie Minze bündelweise an einem luftigen, schattigen Ort. Erntedatum-Rechner hilft beim Zeitplan.
Sorten und Tipps
Sorten: Pfefferminze (Mentha x piperita) ist die Teeminze mit viel Menthol. Marokkanische Minze (Nana) schmeckt mild-süßlich und passt zum Minztee. Apfelminze und Schokoladenminze sind Spielarten.
Verwendung: Als Tee, in Limonade, zu Lammbraten und in Joghurtsoßen.
Rechner und Planer für Ihre Minze
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Minze?
Halten Sie 45 cm Abstand in der Reihe und 60 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie tief sollte man Minzsamen säen oder legen?
Etwa 0,5 cm tief. Pflanzen Sie Ableger etwa 5 cm tief; Samen nur andrücken.
Wie viel Gießwasser ist für Minze nötig?
Etwa 25 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Regelmäßig gießen, Minze mag es feucht.
Wie verhindere ich, dass Minze wuchert?
Pflanzen Sie sie in einen Topf oder in eine Wurzelsperre.
Ist Minze winterhart?
Ja, sie treibt jedes Frühjahr neu aus.