Tomaten sind das beliebteste Gemüse im Hausgarten und eines der dankbarsten. Sie lieben Wärme und brauchen volle Sonne, warmen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit. Wenn diese drei Dinge stimmen, tragen wenige Pflanzen vom Hochsommer bis zum ersten Frost. Diese Seite erklärt, wann Sie pflanzen, welchen Abstand und welche Stütze die Pflanzen brauchen, wie Sie gießen und düngen und was Sie bei den häufigsten Problemen tun.
Tomate im Überblick
| Art | Gemüse |
|---|---|
| Saison | Wärmeliebende Kultur |
| Sonne | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 60 cm |
| Reihenabstand | 120 cm |
| Pflanzen pro m² | 11 |
| Saattiefe | 0,5 cm |
| Tage bis zur Reife | 60–85 Tage ab der Pflanzung |
| So fangen Sie an | Im Haus 6–8 Wochen vor dem letzten Frost vorziehen |
| Wasser | etwa 38 Liter je m² und Woche |
Es sind dieselben Zahlen, die unsere Rechner für Pflanzabstand, Quadratgarten und Erntedatum verwenden. Alle Pflanzen finden Sie in der Pflanzendatenbank.
Wann Tomaten pflanzen
Frost tötet Tomaten, und in kaltem Boden stehen sie still. Der Zeitpunkt entscheidet deshalb viel. Säen Sie im Haus sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frühjahrsfrost aus, in den meisten Regionen also Ende Februar bis Mitte März. Ins Freie kommen die Jungpflanzen nach den Eisheiligen Mitte Mai, wenn die Nächte nicht mehr unter etwa 10 °C fallen und der Boden rund 15 °C erreicht hat. Wer früher pflanzt, gewinnt nichts, denn die Pflanzen warten, bis die Erde warm wird. Unter Dach, im Folientunnel oder Gewächshaus, geht es drei bis vier Wochen früher.
Ihren letzten Frost für den Wohnort finden Sie mit dem Rechner für Frostdaten nach Postleitzahl, den Pflanzkalender nutzen Sie dann, um das Aussaatdatum zurückzurechnen. Vor dem Auspflanzen härten Sie die Jungpflanzen etwa eine Woche ab, damit sie sich an Sonne und Wind gewöhnen.
So pflanzen Sie Tomaten
- Wählen Sie den sonnigsten Platz. Tomaten brauchen mindestens sechs Stunden direkte Sonne, mit acht oder mehr fällt die Ernte am besten aus. Ein Platz unter einem Dachüberstand schützt zusätzlich vor Regen auf den Blättern und damit vor der Krautfäule.
- Pflanzen Sie tief. Tomaten bilden Wurzeln entlang des gesamten Stängels, der in der Erde liegt. Entfernen Sie die unteren Blätter und setzen Sie die Pflanze so tief, dass nur die obersten Blattpaare herausschauen. Lange, schlaksige Jungpflanzen legen Sie schräg in eine Rinne.
- Geben Sie Platz. Dicht stehende Pflanzen bleiben lange nass, und nasse Blätter fördern Krankheiten. Halten Sie etwa 60 cm Abstand und bei Reihen rund 120 cm ein. Wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen, zeigt der Pflanzabstand-Rechner.
- Stützen Sie gleich beim Pflanzen. Stäbe oder Spiralstäbe setzen Sie ein, bevor sich die Wurzeln ausbreiten. Stabtomaten wachsen bis zum Herbst weiter und brauchen eine stabile, mindestens 1,8 m hohe Stütze. Geizen Sie diese Sorten regelmäßig aus.
Pflege: Tomaten
Gießen Sie tief und gleichmäßig. Wechselnde Wassergaben, erst trocken, dann nass, sind die Hauptursache für geplatzte Früchte und Blütenendfäule. Gießen Sie am Boden und nicht über die Blätter, und legen Sie eine 5 bis 7 cm dicke Mulchschicht aus Grasschnitt oder Stroh auf, sobald sich der Boden erwärmt hat. Der Gießrechner rechnet die Wochenmenge in Liter für Ihr Beet um.
Arbeiten Sie Kompost ins Pflanzloch ein und düngen Sie erst leicht nach, wenn die ersten Früchte ansetzen, am besten mit einem organischen Tomatendünger. Zu viel Stickstoff gibt große, grüne Pflanzen mit wenigen Früchten. Brechen Sie bei Stabtomaten die Geiztriebe aus und kappen Sie die Spitze etwa Anfang bis Mitte August, damit die Kraft in die vorhandenen Früchte geht.
Mischkultur und Nachbarn
| Gute Nachbarn | Basilikum, Petersilie, Ringelblume, Duftsteinrich, Salat |
|---|---|
| Lieber getrennt halten | Kartoffeln (gemeinsame Krankheiten wie die Kraut- und Braunfäule); Fenchel in direkter Nähe |
Basilikum und Petersilie haben ähnliche Ansprüche an Sonne und Wasser. Kleinblütige Pflanzen wie Duftsteinrich und Ringelblume locken Nützlinge an. Salat wächst im Halbschatten neben hohen Tomaten gut. Mischkultur ist eine Faustregel, kein Gesetz. Beobachten Sie, was in Ihrem Garten funktioniert.
Häufige Probleme
| Problem | Was Sie sehen | Was Sie tun können |
|---|---|---|
| Blütenendfäule | Dunkle, eingesunkene, ledrige Stelle an der Fruchtspitze | Gleichmäßig gießen und mulchen. Die Pflanze bringt zu wenig Calcium in die Frucht, meist durch unregelmäßiges Gießen. Entfernen Sie befallene Früchte, die nächsten sind meist gesund. |
| Kraut- und Braunfäule | Graugrüne, später braune Flecken an Blättern und Stielen, braune harte Stellen an den Früchten, besonders nach nassem Wetter | Pflanzen Sie unter Dach, entfernen Sie befallene Teile sofort und gießen Sie nie über die Blätter. Wechseln Sie jedes Jahr den Standort. Bei hartnäckigem Befall berät der Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes. |
| Dürrfleckenkrankheit | Braune Flecken mit Ringen wie eine Zielscheibe an den unteren Blättern, die dann gelb werden | Befallene Blätter entfernen, mulchen, damit keine Erde aufspritzt, und am Fuß gießen. Gelbe Blätter prüfen Sie mit dem Gelbe-Blätter-Check. |
| Geplatzte Früchte | Risse rund um oder von der Stielansatzstelle abwärts | Entstehen nach starkem Gießen oder Regen nach Trockenheit. Halten Sie die Feuchte gleichmäßig und ernten Sie reifende Früchte vor einem Unwetter. |
| Blüten fallen ab, ohne Früchte anzusetzen | Gesunde Pflanzen, die blühen, aber kaum Früchte bilden | Meist Hitze oder Kälte: bei über etwa 32 °C am Tag oder unter etwa 13 °C in der Nacht setzen die Früchte schlecht an. Das erholt sich, wenn sich die Temperaturen normalisieren. |
Sind Sie unsicher, was Sie vor sich haben? Vergleichen Sie die Symptome mit der Tabelle und fragen Sie bei hartnäckigen Problemen den Pflanzenschutzdienst Ihres Bundeslandes oder Ihren Gartenfachhandel.
Ernte und Verwendung
Ernten Sie Tomaten, wenn sie voll ausgefärbt sind und auf leichten Druck nachgeben. Sie reifen auch abseits der Pflanze gut nach: Früchte, die sich zu färben beginnen, reifen bei Zimmertemperatur und ohne direkte Sonne fertig. Das ist praktisch vor starkem Regen, wenn sich Vögel an der Ernte bedienen und am Saisonende. Lagern Sie reife Tomaten nicht im Kühlschrank, denn Kälte nimmt ihnen das Aroma.
Vor dem ersten Herbstfrost ernten Sie alle ausgewachsenen grünen Tomaten und lassen sie im Haus nachreifen. Der Erntedatum-Rechner zeigt Ihnen, wann die erste Frucht reif sein sollte.
Rechner und Planer für Ihre Tomaten
- Pflanzabstand-Rechner: wie viele Pflanzen in Ihr Beet passen
- Pflanzkalender: Aussaat- und Pflanztermine nach Ihren Frostdaten
- Frostdaten nach Postleitzahl: letzter Frühjahrs- und erster Herbstfrost an Ihrem Ort
- Erntedatum-Rechner: wann Ihre Kultur erntereif ist
Häufige Fragen
In welchem Abstand pflanzt man Tomaten?
Halten Sie 60 cm Abstand in der Reihe und 120 cm zwischen den Reihen. Auf einem Quadratmeter Beet sind das 11 Pflanzen.
Wie tief sollte man Tomatensamen säen oder legen?
Etwa 0,5 cm tief. Beim Auspflanzen setzen Sie den Stängel tief ein, bis zu den obersten Blattpaaren, denn Tomaten bilden am vergrabenen Stängel zusätzliche Wurzeln.
Wie lange dauert es bis zur Ernte bei Tomaten?
Die meisten Sorten sind nach 60–85 Tagen ab der Pflanzung erntereif. Prüfen Sie die Saatgutpackung, denn frühe und späte Sorten unterscheiden sich.
Wie viel Gießwasser ist für Tomaten nötig?
Etwa 38 Liter je Quadratmeter und Woche, Regen und Gießen zusammengerechnet. Gießen Sie ein- bis zweimal pro Woche durchdringend statt täglich ein wenig, und halten Sie die Feuchte gleichmäßig, damit die Früchte nicht platzen und keine Blütenendfäule entsteht.
Wann kann ich Tomaten ins Freie pflanzen?
Pflanzen Sie nach den Eisheiligen, also ab Mitte Mai, wenn die Nächte nicht mehr unter etwa 10 °C fallen und der Boden rund 15 °C hat. Unter Dach geht es etwas früher.
Warum tragen meine Tomaten keine Früchte?
Häufige Ursachen sind zu wenig Sonne, zu viel stickstoffreicher Dünger und Temperaturen außerhalb des Bereichs, in dem Früchte ansetzen, grob 13 °C in der Nacht bis 32 °C am Tag.