‘Stella’ ist eine Süßkirschsorte, die 1968 in Kanada (Summerland, British Columbia) gezüchtet wurde und als eine der ersten selbstfruchtbaren Süßkirschen gilt. Für Hausgärtner ist das attraktiv, denn ein einzelner Baum kann Früchte tragen, ohne dass ein Partner in der Nähe steht. Die Sorte ist in Deutschland bei einigen Baumschulen erhältlich. Hier erfahren Sie, was selbstfruchtbar wirklich bedeutet und wie Sie ‘Stella’ erfolgreich pflegen.
Was bedeutet selbstfruchtbar?
Die meisten Süßkirschen sind selbststeril: Ihre Blüten können mit dem eigenen Pollen keine Früchte bilden, es braucht eine zweite Sorte. ‘Stella’ kann das ohne Partner. Dennoch verbessert eine zweite, zeitgleich blühende Sorte oft Fruchtansatz und Ertrag. Als Befüllungspartner kommen je nach Region Sorten wie ‘Lapins’ oder ‘Sunburst’ infrage, fragen Sie die Baumschule nach geeigneten Partnern. Auch Insekten sind wichtig, ohne Bienen und Hummeln bleibt der Ansatz gering.
Eigenschaften der Frucht
Die Früchte sind groß, dunkelrot bis fast schwarz, mit saftig-süßem Fleisch. Sie reifen in der Kirschzeit im Juni bis Juli, je nach Lage. Platzende Früchte bei Regen sind bei vielen Süßkirschen ein Problem, deshalb ist ein Regenschutz bei großem Interesse an der Ernte sinnvoll. Eine Kostprobe am Baum ist der beste Test.
Standort und Boden
Kirschen mögen sonnige, warme, windgeschützte Standorte. Der Boden sollte tiefgründig, durchlässig und nicht staunäss sein. Berechnen Sie Substrat für Pflanzgruben oder Gefäße mit dem Bodenrechner. Die Blüte im April ist spätfrostgefährdet, prüfen Sie Ihre Lage mit dem Frostdaten-Tool.
Pflanzung
- Pflanzzeit: Herbst oder zeitiges Frühjahr.
- Abstand: 3 bis 5 Meter bei schwacher Unterlage, 8 bis 10 Meter bei starker.
- Pfahl setzen, Veredelungsstelle über dem Boden lassen.
- Mulchen Sie die Baumscheibe (Mulch-Rechner).
- In den ersten Jahren regelmäßig gießen.
Unterlage und Größe
Süßkirschen auf starken Unterlagen werden sehr groß und sind nur für große Gärten oder Streuobstwiesen geeignet. Für Hausgärten gibt es schwach wachsende Unterlagen, die kleinere Bäume von 3 bis 4 Metern ergeben und das Abdecken mit Netzen erleichtern. Fragen Sie in der Baumschule gezielt nach dieser Option.
Schnitt
Schneiden Sie Kirschen möglichst nach der Ernte im Sommer, denn Winterschnitt erhöht das Risiko für Gummifluss und Pilze. Beschränken Sie sich auf Auslichten und das Entfernen von Totholz. Beachten Sie das Verbot radikaler Gehölzschnitte vom 1. März bis 30. September nach dem Bundesnaturschutzgesetz.
Ernte und Vogelschutz
Ernten Sie, wenn die Früchte voll gefärbt sind und süß schmecken, Kirschen reifen nach der Ernte nicht nach. Amseln und Stäre sind große Konkurrenten. Netze schaffen Abhilfe, sie müssen aber straff und engmaschig sein, damit sich keine Vögel verfangen. Kontrollieren Sie Netze täglich.
Krankheiten und Schädlinge
Häufige Probleme sind Monilia, Kirschfruchtfliege, Schrotschusskrankheit und Blattläuse. Gegen die Kirschfruchtfliege helfen enge Netze (Maschenweite unter 2 Millimetern), frühe Ernte und Fallobstentfernung. Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) befällt vor allem weiche Früchte, kontrollieren Sie regelmäßig. Zugelassene Mittel prüfen Sie in der BVL-Datenbank.
Kirschen verarbeiten
Frisch sind Süßkirschen am besten, doch sie lassen sich auch einkochen, einfrieren oder in Rumtopf einlegen. Zum Einfrieren entsteinen Sie die Kirschen und frieren sie einzeln auf einem Blech vor. Für Kompott und Marmelade beachten Sie geprüfte Hinweise von Verbraucherzentrale und BfR zu Hygiene und Kochzeiten. Beim Entsteinen lohnt sich ein Kirschentkerner, vor allem bei größeren Mengen.
Regenschutz und Platzen
Bei Regen kurz vor der Ernte saugen Kirschen Wasser auf und platzen. Ein Regendach oder eine Folienabdeckung kann dies verhindern, ist aber im Hausgarten selten praktikabel. Bessere Chancen haben Sie mit einer Sorte, die weniger platzt, und mit gleichmäßigem Wässern, damit der Wassergehalt nicht schwankt. Pflücken Sie Früchte, die platzen, sofort ab, damit Pilze nicht auf andere übergreifen.
Vergleich mit anderen Kirschen
‘Stella’ ist robust und ertragreich, gilt aber nicht als die aromatischste Kirsche. Klassische deutsche Sorten wie ‘Hedelfinger’, ‘Regina’ oder ‘Kordia’ werden wegen Geschmack und Festigkeit geschätzt, brauchen allerdings einen Partner. Wenn Platz nur für einen Baum bleibt, ist eine selbstfruchtbare Sorte meist die einfachere Wahl. Sauerkirschen wie ‘Schattenmorelle’ sind selbstfruchtbar und besonders unkompliziert.
Häufige Fragen
Braucht ‘Stella’ einen Partner?
Nein, sie ist selbstfruchtbar, ein Partner verbessert aber oft den Ertrag.
Wann trägt der Baum?
Meist nach drei bis fünf Jahren, je nach Unterlage.
Kann ich Stella im Topf ziehen?
Bei schwacher Unterlage und großem Gefäß ist das möglich.
