La berenjena es prima cercana de los tomates y los pimientos, y la que más calor necesita de las tres. Con pleno sol, suelo cálido y riego constante, unas pocas plantas dan frutos brillantes desde mediados del verano hasta que enfría el tiempo. Si se planta demasiado pronto, la berenjena se queda parada. Esta página explica cuándo plantar, cómo espaciarla y sostenerla, cómo regarla y abonarla, y cómo resolver los problemas más habituales.
Berenjena de un vistazo
| Tipo | Hortaliza |
|---|---|
| Temporada | De temporada cálida |
| Sol | Pleno sol |
| Distancia entre plantas | 24 pulgadas |
| Distancia entre hileras | 36 pulgadas |
| Por pie cuadrado | 1 |
| Profundidad de siembra | ¼ de pulgada |
| Días hasta la cosecha | 70–85 desde el trasplante |
| Cómo empezar | En interior, 8–10 semanas antes de la última helada |
| Riego | 1 pulgada por semana |
Son los mismos números que usan nuestras calculadoras de espaciado de plantas, huerto en pies cuadrados y fecha de cosecha. Consulta todos los cultivos en la base de datos de plantas.
Cuándo plantar berenjenas
La berenjena necesita calor de principio a fin. Siembra en interior de 8 a 10 semanas antes de tu última helada de primavera; germinan mejor sobre una manta térmica a 24-29 °C (75 a 85 °F). Pasa las plantas afuera de 2 a 3 semanas después de la última helada, cuando las noches se mantengan por encima de 13 °C (55 °F) y el suelo haya alcanzado unos 18 °C (65 °F). Las noches frías frenan el crecimiento durante semanas, así que una siembra tardía suele alcanzar a una temprana.
Encuentra tu última helada con la herramienta de fechas de heladas por código postal y cuenta hacia atrás con el calendario de siembra. Endurece las plántulas durante 7 a 10 días; la calculadora del calendario de endurecimiento detalla cada día.
Cómo plantar berenjenas
- Elige el lugar más cálido y soleado. Lo ideal son ocho horas de sol directo. Una cama junto a un muro orientado al sur funciona bien en regiones más frescas.
- Calienta primero el suelo. En zonas de temporada corta, cubre la cama con plástico negro una o dos semanas antes de plantar para subir la temperatura del suelo.
- Planta a la misma profundidad que en la maceta. A diferencia de los tomates, la berenjena no echa raíces a lo largo de un tallo enterrado, así que ponla a la profundidad a la que creció.
- Deja espacio para el aire. Usa el espaciado de la tabla de arriba y la calculadora de espaciado de plantas para ver cuántas caben en tu cama.
- Cubre las plantas jóvenes. Una manta de cobertura ligera aleja a las pulguillas y retiene el calor. Quita la manta cuando se abran las flores para que las abejas lleguen a ellas.
- Sostén las variedades grandes. Una cosecha pesada puede doblar o romper los tallos, así que clava una estaca o una jaula pequeña al plantar.
Cuidados de las berenjenas
Dale alrededor de una pulgada de agua por semana de forma pareja; el estrés por sequía hace los frutos pequeños y amargos. Riega en la base y pon de 2 a 3 pulgadas de acolchado cuando el suelo esté cálido. La calculadora de riego del jardín convierte la cantidad semanal en galones para tu cama.
Incorpora compost a la cama antes de plantar y abona en banda con un fertilizante balanceado cuando cuajen los primeros frutos. Demasiado nitrógeno al principio da una planta grande y frondosa con pocas flores. Para frutos más grandes, limita cada planta a 5 o 6 frutos a la vez en los tipos de fruto grande; las variedades asiáticas pequeñas pueden llevar muchos más.
Plantas compañeras
| Cultivar cerca | Pimientos, frijoles enanos, caléndulas, albahaca, tomillo |
|---|---|
| Mantener separadas | Hinojo; papas y tomates en el mismo lugar que el año anterior (enfermedades del suelo compartidas) |
Los pimientos y la albahaca aman el mismo calor y el mismo riego. Los frijoles enanos aportan nitrógeno al suelo, y las caléndulas y el tomillo atraen insectos útiles. Rota berenjenas, tomates, pimientos y papas como una sola familia. Revisa otras combinaciones con el buscador de plantas compañeras.
Problemas comunes
| Problema | Qué ves | Qué hacer |
|---|---|---|
| Pulguillas | Muchos agujeritos redondos en las hojas, peor en plantas jóvenes | Usa manta de cobertura hasta la floración. Las plantas establecidas suelen superar el daño. Consulta el identificador de plagas. |
| Escarabajo de la papa | Escarabajos adultos rayados y larvas blandas rojo anaranjadas que comen las hojas | Recoge adultos y larvas a mano en agua jabonosa y aplasta los grupos de huevos amarillo anaranjados bajo las hojas. No plantes después de papas. |
| Marchitez por Verticillium | Las hojas se ponen amarillas y se marchitan en un lado de la planta, a menudo empezando por abajo | No tiene cura. Quita las plantas muy afectadas y rota la familia a otro lugar durante 3 a 4 años. Revisa el amarilleo con el identificador de hojas amarillas. |
| Las flores caen sin dar fruto | Las plantas florecen pero las flores se caen | Suele deberse a noches frías por debajo de unos 13 °C (55 °F), calor extremo o sequía. Mantén el riego parejo; el fruto cuaja cuando las temperaturas se estabilizan. |
| Ácaros araña | Punteado fino en las hojas y telarañas por debajo con tiempo cálido y seco | Rocía con agua el envés de las hojas cada pocos días y mantén las plantas bien regadas. Consulta el identificador de plagas. |
¿No sabes qué estás viendo? El identificador de problemas de plantas ordena las causas probables según los síntomas que ves.
Cuándo y cómo cosechar
Cosecha la berenjena mientras la piel esté brillante. Presiónala con el pulgar: si la marca se recupera, está lista. Una piel opaca y semillas marrones indican que está pasada y saberá amarga. La mayoría de las variedades grandes están mejor con 6 a 8 pulgadas de largo; los tipos asiáticos delgados están listos cuando tienen el grosor de uno o dos dedos.
Corta el fruto con tijeras de podar, dejando un trozo corto de tallo, porque tirar daña la planta. Usa guantes, ya que muchas variedades tienen pequeñas espinas en el cáliz. Cosechar con regularidad mantiene la planta productiva. La berenjena dura alrededor de una semana en un lugar fresco. Usa la calculadora de fecha de cosecha para estimar tu primera cosecha.
Planifica tus berenjenas
- Calculadora de espaciado de plantas: cuántas plantas caben en tu cama
- Calendario de siembra: fechas de siembra y trasplante según tus heladas
- Fechas de heladas por código postal: tu última helada de primavera y la primera de otoño
- Calculadora de fecha de cosecha: cuándo estará listo tu cultivo
Preguntas frecuentes
¿A qué distancia se plantan las berenjenas?
Deja 24 pulgadas entre plantas y 36 pulgadas entre hileras. En un huerto de pie cuadrado, pon 1 por pie cuadrado.
¿A qué profundidad se siembran las semillas de berenjena?
Siembra las semillas a ¼ de pulgada de profundidad.
¿Cuánto tardan en crecer las berenjenas?
La mayoría de las variedades están listas a los 70–85 días desde el trasplante. Revisa el sobre de semillas, porque las variedades tempranas y tardías varían.
¿Cuánta agua necesitan las berenjenas?
Alrededor de 1 pulgada de agua por semana, sumando lluvia y riego. Mantén la humedad constante con acolchado; el estrés por sequía hace los frutos pequeños y amargos.
¿Cuándo debo plantar la berenjena afuera?
Planta afuera de 2 a 3 semanas después de tu última helada de primavera, cuando las noches se mantengan por encima de 13 °C (55 °F) y el suelo haya llegado a unos 18 °C (65 °F).
¿Por qué mi berenjena sabe amarga?
El amargor suele venir de dejar el fruto demasiado tiempo en la planta o del estrés por sequía y calor. Cosecha cuando la piel esté brillante y mantén el riego parejo.