La manzanilla es una hierba pequeña, de aspecto de margarita, que se cultiva por sus cabezuelas aromáticas, que se secan para infusión. Se cultivan dos tipos. La manzanilla alemana es anual, florece mucho y es la habitual para infusión; la romana es una perenne rastrera. La manzanilla es fácil desde semilla, le gusta el tiempo fresco y el pleno sol, y produce más flores cuanto más cortas. Esta página cubre los dos tipos, la siembra, el espaciado, los cuidados, el momento de cosecha y el secado.
Manzanilla de un vistazo
| Tipo | Hierba aromática |
|---|---|
| Temporada | De temporada fría |
| Sol | Pleno sol |
| Distancia entre plantas | 8 pulgadas |
| Distancia entre hileras | 18 pulgadas |
| Por pie cuadrado | 4 |
| Profundidad de siembra | 0.05 de pulgada |
| Días hasta la cosecha | 56 desde el trasplante |
| Cómo empezar | Siembra la semilla de manzanilla alemana a principios de primavera; las plántulas toleran una helada ligera. |
| Riego | 1 pulgada por semana |
Son los mismos números que usan nuestras calculadoras de espaciado de plantas, huerto en pies cuadrados y fecha de cosecha. Consulta todos los cultivos en la base de datos de plantas.
Cuándo plantar manzanilla
Siembra la semilla de manzanilla alemana a principios de primavera; las plántulas toleran una helada ligera. En investigaciones de la Universidad Estatal de Montana también se usaron trasplantes sembrados en invernadero a inicios o mediados de abril y plantados a mediados de mayo, a unos 20 cm entre plantas y 45 cm entre filas. La manzanilla prefiere climas frescos, así que en regiones cálidas siembra temprano o en otoño. Usa las fechas de heladas por código postal y el calendario de siembra para ajustar la siembra.
Cómo plantar manzanilla
- Conoce el tipo. La manzanilla alemana es anual con el centro de la flor hueco; la romana es perenne con el centro macizo.
- Siembra superficial. La semilla es muy pequeña y debe plantarse en la superficie; espárcela y presíonala en lugar de enterrarla.
- Espacia las plantas. Deja unos 20 cm entre trasplantes y 45 cm entre filas. Usa la calculadora de espaciado de plantas.
- Dale luz y drenaje. Elige un sitio soleado con suelo bien drenado.
- Mantén húmedas las plantaciones nuevas. Suele hacer falta riego, sobre todo mientras las plantas se establecen.
Cuidados de la manzanilla
Riega con regularidad mientras las plantas se establecen y luego cuando el suelo se seque. La calculadora de riego del jardín te ayuda a planificar. La manzanilla necesita poco abono, y demasiado nitrógeno da follaje a costa de las flores.
Cortar estimula más flores. La manzanilla alemana es anual, así que deja madurar algunas flores y soltar semilla si quieres que vuelva el año siguiente.
Plantas compañeras
| Cultivar cerca | Crucíferas, cebollas, pepinos y la mayoría de las hierbas |
|---|---|
| Mantener separadas | Nada en particular |
La manzanilla es una planta pequeña que atrae polinizadores y encaja en los bordes de las camas y entre hortalizas, siempre que cultivos más altos no le den sombra. Revisa otras combinaciones con el buscador de plantas compañeras.
Problemas comunes
| Problema | Qué ves | Qué hacer |
|---|---|---|
| Plantas alargadas y pocas flores | Tallos altos con pocas flores | Suele ser poco sol o exceso de nitrógeno. Pasa la planta a pleno sol y evita abonar mucho. |
| Pulgones | Grupos de insectos pequeños en tallos y yemas | Enjuágalos con un chorro fuerte de agua. Consulta el identificador de plagas. |
| Estrés por calor | Las plantas dejan de florecer y se espigan con calor | Siembra temprano para que la mayor parte de la floración ocurra antes del calor y riega de forma pareja. |
| Mala germinación | La semilla no brota | La semilla es pequeña y debe quedar cerca de la superficie. No la entierres; mantén la superficie húmeda. |
¿No sabes qué estás viendo? El identificador de problemas de plantas ordena las causas probables según los síntomas que ves.
Cuándo y cómo cosechar
Corta las cabezuelas cuando estén completamente abiertas. En los ensayos de la Universidad Estatal de Montana, las flores de los trasplantes se rastrillaron cada 10 días aproximadamente, empezando unas 8 semanas después del trasplante, y la calidad es mejor si se cortan en el momento adecuado. Corta a menudo para que las plantas sigan produciendo.
Seca las flores con cuidado para no decolorarlas ni dañarlas con calor. Extiéndelas en una capa fina en un lugar cálido y ventilado sin sol directo y guárdalas en un frasco cerrado. Si eres alérgico a plantas de la familia de las margaritas, como la ambrosía, ten cuidado con la manzanilla y consulta a un profesional de la salud.
Planifica tu manzanilla
- Calculadora de espaciado de plantas: cuántas plantas caben en tu cama
- Calendario de siembra: fechas de siembra y trasplante según tus heladas
- Fechas de heladas por código postal: tu última helada de primavera y la primera de otoño
- Calculadora de fecha de cosecha: cuándo estará listo tu cultivo
Preguntas frecuentes
¿A qué distancia se planta la manzanilla?
Deja 8 pulgadas entre plantas y 18 pulgadas entre hileras. En un huerto de pie cuadrado, pon 4 por pie cuadrado.
¿A qué profundidad se siembran semillas de manzanilla?
No entierres la semilla de manzanilla: es muy pequeña y debe sembrarse en superficie, esparcida y presionada ligeramente.
¿Cuánto tarda en crecer la manzanilla?
En los ensayos de la Universidad Estatal de Montana, los trasplantes estuvieron listos para la primera cosecha unas 8 semanas después del trasplante y luego se cortaron cada 10 días aproximadamente.
¿Cuánta agua necesita la manzanilla?
Alrededor de 1 pulgada de agua por semana, sumando lluvia y riego. Riega con regularidad mientras las plantas se establecen y luego cuando el suelo se seque; suele hacer falta riego con tiempo seco.
¿Cuál es la diferencia entre manzanilla alemana y romana?
La alemana es anual, con el centro de la flor hueco, y es la habitual para infusión. La romana es perenne, con el centro macizo.
¿Cada cuánto debo cortar las flores de manzanilla?
En los ensayos de la Universidad Estatal de Montana se cosechaban cada 10 días aproximadamente una vez que empezaba la floración. Cortar a menudo estimula más flores.
¿La manzanilla vuelve cada año?
La alemana es anual, así que solo vuelve si dejas que algunas flores suelten semilla. La romana es perenne.