Les pastèques demandent de la chaleur, de la place et du temps, mais une pastèque mûre de votre propre jardin, c’est le goût de l’été. Ce sont des plantes grimpantes de saison chaude qui veulent le plein soleil, un sol sableux et chaud et beaucoup d’eau pendant la croissance du fruit. Les petites variétés de type icebox conviennent aux petits jardins et aux saisons plus courtes. Cette page explique quand semer, quelle place donner, comment arroser et fertiliser, et comment savoir si une pastèque est mûre.
Pastèque en un coup d’œil
| Type | Fruit |
|---|---|
| Saison | Saison chaude |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Espacement des plants | 48 pouces (122 cm) |
| Espacement des rangs | 72 pouces (183 cm) |
| Par pied carré | 1 par 9 pi² |
| Profondeur de semis | 1 pouce (2,5 cm) |
| Jours jusqu’à maturité | 80–100 jours depuis le semis |
| Comment démarrer | Semis direct 1–2 semaines après la dernière gelée en sol chaud, ou en intérieur 3–4 semaines avant |
| Eau | 1,5 pouces (3,8 cm) par semaine |
Ce sont les mêmes chiffres que ceux de nos calculateurs d’espacement des plantes, de jardinage au pied carré et de date de récolte. Consultez toutes les cultures dans la base de données de plantes.
Quand planter la pastèque
Les graines de pastèque ont besoin d’un sol chaud, d’environ 21 °C (70 °F), pour bien germer. Semez directement dehors 1 à 2 semaines après votre dernière gelée de printemps. Dans les régions à saison courte, semez en intérieur dans des godets individuels 3 à 4 semaines avant la dernière gelée et repiquez avec soin, car les pastèques n’aiment pas qu’on dérange leurs racines.
Vérifiez votre dernière gelée avec l’outil des dates de gel par code postal et vos jours sans gel avec le calculateur de durée de la saison de culture ; la plupart des variétés demandent 80 à 100 jours chauds.
Comment planter la pastèque
- Choisissez le plein soleil et un sol sableux bien drainé. Incorporez du compost. Dans les zones fraîches, réchauffez le sol avec du plastique noir avant de planter.
- Semez 2 ou 3 graines par emplacement. Plantez à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur et éclaircissez pour garder le semis le plus fort.
- Prévoyez de grandes tiges. Les tiges peuvent s’étendre sur 10 à 20 pieds (3 à 6 m). Utilisez l’espacement du tableau ci-dessus et le calculateur d’espacement des plants pour voir combien en tiennent. Les petits types icebox peuvent être palissés avec des hamacs pour les fruits.
- Utilisez un voile de protection au début. Il réchauffe les jeunes plants et écarte les chrysomèles. Retirez-le quand les fleurs s’ouvrent.
Entretien la pastèque
Donnez 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) d’eau par semaine de la plantation jusqu’à la nouaison et la croissance des fruits, en arrosant au pied. Quand les fruits atteignent leur taille complète, réduisez l’arrosage la dernière semaine ou les deux dernières pour concentrer le sucre et éviter l’éclatement. Le calculateur d’arrosage du jardin le convertit en gallons.
Apportez du compost ou un engrais équilibré en surface quand les tiges commencent à courir, puis passez à un engrais moins riche en azote à la floraison. Posez le fruit en développement sur de la paille ou une planche pour le garder au sec. Limitez les grandes variétés à 2 ou 3 fruits par plant pour obtenir de plus gros melons.
Plantes compagnes
| À cultiver à proximité | Capucines, soucis, radis, maïs, tournesols |
|---|---|
| À tenir à distance | Pommes de terre ; concombres et courges juste à côté partagent ravageurs et maladies |
On dit que les capucines et les radis découragent les chrysomèles, et les fleurs attirent les abeilles pour la pollinisation. Les melons peuvent courir entre des rangées de maïs. Vérifiez d’autres associations avec l’outil de plantes compagnes.
Problèmes courants
| Problème | Ce que vous voyez | Que faire |
|---|---|---|
| Fusariose | Les tiges flétrissent et jaunissent, souvent une à la fois | Pas de remède. Cultivez des variétés résistantes et faites tourner les melons vers un nouvel endroit pendant plusieurs années. |
| Chrysomèles du concombre | Coléoptères jaunes rayés ou tachetés qui rongent les feuilles | Utilisez un voile de protection jusqu’à la floraison et ramassez à la main. Consultez l’identificateur de ravageurs. |
| Anthracnose | Taches sombres et enfoncées sur les fruits et taches brunes sur les feuilles | Retirez les feuilles atteintes, arrosez au pied et faites une rotation des cultures. |
| Pourriture apicale | Zone sombre et coriace à l’extrémité du fruit | Arrosez régulièrement et paillez. |
| Fruits petits ou déformés | Melons de travers ou trop petits | Mauvaise pollinisation ou arrosage irrégulier. Plantez des fleurs pour les abeilles et gardez une humidité stable. |
Vous ne savez pas ce que vous observez ? L’identificateur de problèmes de plantes classe les causes probables d’après les symptômes.
Quand et comment récolter
La maturité de la pastèque se juge sur plusieurs indices à la fois. La vrille bouclée la plus proche du fruit devient brune et sèche. La zone où le melon repose sur le sol passe du blanc au jaune crème. La peau perd son brillant et devient mate, et une pastèque mûre rend un son profond et creux quand on la tapote, tandis qu’une pastèque verte sonne plus aigu.
Coupez le melon de la tige avec un couteau ou un sécateur. Les pastèques ne mûrissent plus après la cueillette ; attendez donc les signes. Les melons entiers se gardent 1 à 2 semaines à température ambiante fraîche ; réfrigérez une fois coupés. Utilisez le calculateur de date de récolte pour estimer quand commencer à vérifier.
Planifiez votre pastèque
- Calculateur d’espacement des plantes : combien de plants tiennent dans votre plate-bande
- Calendrier de plantation : dates de semis et de repiquage selon vos dates de gel
- Dates de gel par code postal : votre dernière gelée de printemps et votre première d’automne
- Calculateur de date de récolte : quand votre culture sera prête
Questions fréquentes
À quelle distance planter la pastèque ?
Laissez 48 pouces (122 cm) entre les plants et 72 pouces (183 cm) entre les rangs. Dans un potager au pied carré, mettez 1 pour 9 pieds carrés.
À quelle profondeur semer les graines de pastèque ?
Semez les graines à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur. Semez 2 ou 3 graines par emplacement et éclaircissez pour garder le semis le plus fort.
Combien de temps faut-il pour cultiver la pastèque ?
La plupart des variétés sont prêtes 80–100 jours après le semis. Vérifiez le sachet de graines, car les variétés précoces et tardives diffèrent.
Quelle quantité d’eau faut-il pour arroser la pastèque ?
Environ 1,5 pouces (3,8 cm) d’eau par semaine, pluie et arrosage confondus. Réduisez l’arrosage la dernière semaine ou les deux dernières avant la récolte.
Comment savoir si une pastèque est mûre ?
La vrille la plus proche du fruit se dessèche et devient brune, la zone d’appui sur le sol passe au jaune crème, la peau devient mate et la pastèque sonne profond et creux quand on la tapote.
Combien de pastèques pousse-t-il sur un plant ?
Les grandes variétés mûrissent généralement 2 à 3 fruits par plant ; les petits types icebox peuvent en donner quelques-uns de plus.