Las judías de mata (bush beans) están entre las hortalizas más fáciles y productivas para principiantes. Crecen como plantas compactas de 1 a 2 pies de altura, no necesitan soporte y dan una cosecha abundante de vainas verdes, amarillas o moradas en menos de dos meses. Cada siembra produce durante unas tres semanas, así que sembrar cada pocas semanas mantiene la cosecha. Esta página explica cuándo sembrar, cómo espaciarlas, cómo cuidarlas y cuándo cosechar.
Frijoles de mata baja de un vistazo
| Tipo | Hortaliza |
|---|---|
| Temporada | De temporada cálida |
| Sol | Pleno sol |
| Distancia entre plantas | 4 pulgadas |
| Distancia entre hileras | 18 pulgadas |
| Por pie cuadrado | 9 |
| Profundidad de siembra | 1 pulgada |
| Días hasta la cosecha | 50–60 desde la siembra |
| Cómo empezar | Siembra directa después de la última helada |
| Riego | 1 pulgada por semana |
Son los mismos números que usan nuestras calculadoras de espaciado de plantas, huerto en pies cuadrados y fecha de cosecha. Consulta todos los cultivos en la base de datos de plantas.
Cuándo plantar judías de mata
Las judías son sensibles a las heladas y las semillas se pudren en suelo frío y húmedo. Siembra directamente afuera después de tu última helada de primavera, cuando el suelo se haya calentado al menos a 16 °C (60 °F). Para un suministro constante, siembra una tanda nueva cada 2 a 3 semanas hasta unas 8 a 10 semanas antes de tu primera helada de otoño.
Encuentra tus fechas con la herramienta de fechas de heladas por código postal y planifica las siembras repetidas con el planificador de siembras sucesivas.
Cómo plantar judías de mata
- Elige pleno sol. Al menos 6 a 8 horas al día.
- Siembra a 1 pulgada de profundidad. Siembra directamente al espaciado de la tabla de arriba. A las judías no les gusta que las trasplanten.
- Olvídate del fertilizante. Las judías fijan su propio nitrógeno. Suelo rico con algo de compost es todo lo que necesitan; el nitrógeno extra da hojas en lugar de vainas.
- Planta en bloques. Plantar en bloque o en hileras dobles permite que las plantas se apoyen entre sí. La calculadora de huerto por pie cuadrado muestra cuántas caben.
Cuidados de las judías de mata
Mantén el suelo húmedo de forma pareja, con una pulgada de agua por semana, y sobre todo durante la floración y el cuajado de las vainas. Riega en la base por la mañana, porque las hojas mojadas propagan enfermedades. Acolcha cuando las plantas midan unas pulgadas. La calculadora de riego del jardín lo convierte en galones.
Deshierba con cuidado; las raíces de las judías son superficiales. Evita trabajar entre las plantas cuando las hojas estén mojadas, lo que propaga enfermedades bacterianas y fúngicas de una planta a otra.
Plantas compañeras
| Cultivar cerca | Maíz, pepinos, calabazas, zanahorias, papas, fresas, caléndulas |
|---|---|
| Mantener separadas | Cebollas, ajo, puerros, chalotas; hinojo |
Las judías aportan nitrógeno que ayuda a cultivos exigentes como el maíz y las calabazas. Las caléndulas atraen insectos benéficos, y se dice que las papas y las judías ayudan a disuadirse mutuamente los escarabajos. Revisa otras combinaciones con el buscador de plantas compañeras.
Problemas comunes
| Problema | Qué ves | Qué hacer |
|---|---|---|
| Escarabajo mexicano de la judía | Escarabajos color cobre con manchas negras; larvas amarillas espinosas; hojas esqueletizadas como encaje | Recoge a mano escarabajos y larvas y aplasta los grupos de huevos amarillos bajo las hojas. Consulta el identificador de plagas. |
| Semillas que se pudren | Pocas plántulas en suelo frío y húmedo | Espera a que el suelo llegue a 16 °C (60 °F) antes de sembrar. |
| Roya de la judía | Pequeñas manchas naranja óxido en las hojas | Quita las hojas afectadas, riega en la base y evita tocar las plantas mojadas. |
| Caída de flores | Las plantas florecen pero cuajan pocas vainas | Normalmente calor por encima de unos 32 °C (90 °F) o suelo seco. Mantén el riego; la producción se reanuda cuando refresca. |
| Pulgones | Grupos de insectos pequeños en tallos y hojas | Rocía con agua. |
¿No sabes qué estás viendo? El identificador de problemas de plantas ordena las causas probables según los síntomas que ves.
Cuándo y cómo cosechar
Cosecha las judías de mata cuando las vainas estén firmes, lisas y tan gruesas como un lápiz, antes de que las semillas de dentro empiecen a abultarse. Eso suele ser de 50 a 60 días después de sembrar y unas 2 a 3 semanas después de que empiece la floración. Parte una vaina: una judía fresca se rompe limpiamente.
Cosecha cada 2 a 3 días. Cosechar con regularidad mantiene a las plantas produciendo; las vainas que se dejan madurar le dicen a la planta que pare. Sujeta el tallo con una mano y tira o corta la vaina con la otra. Guarda las judías sin lavar en el refrigerador hasta una semana. Usa la calculadora de fecha de cosecha para planificar.
Planifica tus judías de mata
- Calculadora de espaciado de plantas: cuántas plantas caben en tu cama
- Calendario de siembra: fechas de siembra y trasplante según tus heladas
- Fechas de heladas por código postal: tu última helada de primavera y la primera de otoño
- Calculadora de fecha de cosecha: cuándo estará listo tu cultivo
Preguntas frecuentes
¿A qué distancia se plantan las judías de mata?
Deja 4 pulgadas entre plantas y 18 pulgadas entre hileras. En un huerto de pie cuadrado, pon 9 por pie cuadrado.
¿A qué profundidad se siembran las semillas de judía de mata?
Siembra las semillas a 1 pulgada de profundidad.
¿Cuánto tardan en crecer las judías de mata?
La mayoría de las variedades están listas a los 50–60 días desde la siembra. Revisa el sobre de semillas, porque las variedades tempranas y tardías varían.
¿Cuánta agua necesitan las judías de mata?
Alrededor de 1 pulgada de agua por semana, sumando lluvia y riego. Riega en la base por la mañana; las hojas mojadas propagan enfermedades.
¿Cuál es la diferencia entre judías de mata y judías trepadoras?
Las judías de mata crecen como plantas compactas que no necesitan soporte y dan una gran cosecha durante unas 3 semanas. Las trepadoras suben de 6 a 8 pies, necesitan soporte y producen durante un período más largo.
¿Cómo mantengo las judías de mata produciendo?
Cosecha las vainas cada 2 a 3 días antes de que las semillas abulten, mantén el suelo húmedo y siembra una tanda nueva cada 2 a 3 semanas.