Les haricots nains comptent parmi les légumes les plus faciles et les plus productifs pour les débutants. Ils poussent en plants compacts de 1 à 2 pieds (30 à 60 cm) de haut, n’ont pas besoin de support et donnent une abondante récolte de gousses vertes, jaunes ou violettes en moins de deux mois. Chaque semis produit pendant environ trois semaines ; semer toutes les quelques semaines maintient donc la récolte. Cette page explique quand semer, comment les espacer, comment les entretenir et quand cueillir.
Haricots nains en un coup d’œil
| Type | Légume |
|---|---|
| Saison | Saison chaude |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Espacement des plants | 4 pouces (10 cm) |
| Espacement des rangs | 18 pouces (46 cm) |
| Par pied carré | 9 |
| Profondeur de semis | 1 pouce (2,5 cm) |
| Jours jusqu’à maturité | 50–60 jours depuis le semis |
| Comment démarrer | Semis direct après la dernière gelée |
| Eau | 1 pouce (2,5 cm) par semaine |
Ce sont les mêmes chiffres que ceux de nos calculateurs d’espacement des plantes, de jardinage au pied carré et de date de récolte. Consultez toutes les cultures dans la base de données de plantes.
Quand planter les haricots nains
Les haricots sont sensibles au gel et les graines pourrissent en sol froid et détrempé. Semez directement dehors après votre dernière gelée de printemps, quand le sol s’est réchauffé à au moins 16 °C (60 °F). Pour un approvisionnement régulier, semez un nouveau lot toutes les 2 à 3 semaines jusqu’à environ 8 à 10 semaines avant votre première gelée d’automne.
Trouvez vos dates avec l’outil des dates de gel par code postal et planifiez les semis répétés avec le planificateur de semis successifs.
Comment planter les haricots nains
- Choisissez le plein soleil. Au moins 6 à 8 heures par jour.
- Semez à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur. Semez directement à l’espacement du tableau ci-dessus. Les haricots n’aiment pas être repiqués.
- Oubliez l’engrais. Les haricots fixent leur propre azote. Un sol riche avec un peu de compost est tout ce qu’il leur faut ; l’azote en plus donne des feuilles au lieu de gousses.
- Plantez en blocs. Planter en bloc ou en doubles rangées permet aux plants de se soutenir mutuellement. Le calculateur de potager au pied carré montre combien en tiennent.
Entretien les haricots nains
Gardez le sol régulièrement humide, avec environ 1 pouce (2,5 cm) d’eau par semaine, et surtout pendant la floraison et la nouaison. Arrosez au pied le matin, car les feuilles mouillées propagent les maladies. Paillez quand les plants mesurent quelques pouces. Le calculateur d’arrosage du jardin le convertit en gallons.
Désherbez avec soin ; les racines des haricots sont superficielles. Évitez de travailler entre les plants quand les feuilles sont mouillées, ce qui propage les maladies bactériennes et fongiques d’un plant à l’autre.
Plantes compagnes
| À cultiver à proximité | Maïs, concombres, courges, carottes, pommes de terre, fraisiers, soucis |
|---|---|
| À tenir à distance | Oignons, ail, poireaux, échalotes ; fenouil |
Les haricots apportent de l’azote qui aide les cultures gourmandes comme le maïs et les courges. Les soucis attirent les insectes bénéfiques, et on dit que les pommes de terre et les haricots aident à décourager mutuellement leurs coléoptères. Vérifiez d’autres associations avec l’outil de plantes compagnes.
Problèmes courants
| Problème | Ce que vous voyez | Que faire |
|---|---|---|
| Coccinelle du haricot (Mexican bean beetle) | Coléoptères cuivrés à points noirs ; larves jaunes épineuses ; feuilles squelettisées en dentelle | Ramassez à la main coléoptères et larves et écrasez les amas d’œufs jaunes sous les feuilles. Consultez l’identificateur de ravageurs. |
| Graines qui pourrissent | Peu de semis en sol froid et détrempé | Attendez que le sol atteigne 16 °C (60 °F) avant de semer. |
| Rouille du haricot | Petites taches orange rouille sur les feuilles | Retirez les feuilles atteintes, arrosez au pied et évitez de toucher les plants mouillés. |
| Chute des fleurs | Les plants fleurissent mais nouent peu de gousses | Généralement une chaleur au-dessus d’environ 32 °C (90 °F) ou un sol sec. Gardez l’arrosage ; la production reprend quand il fait plus frais. |
| Pucerons | Amas de petits insectes sur les tiges et les feuilles | Pulvérisez de l’eau. |
Vous ne savez pas ce que vous observez ? L’identificateur de problèmes de plantes classe les causes probables d’après les symptômes.
Quand et comment récolter
Cueillez les haricots nains quand les gousses sont fermes, lisses et grosses comme un crayon, avant que les graines à l’intérieur ne commencent à gonfler. C’est généralement 50 à 60 jours après le semis et environ 2 à 3 semaines après le début de la floraison. Cassez une gousse : un haricot frais se casse net.
Cueillez tous les 2 à 3 jours. Une cueillette régulière garde les plants productifs ; les gousses laissées mûrir disent à la plante de s’arrêter. Tenez la tige d’une main et tirez ou coupez la gousse de l’autre. Conservez les haricots non lavés au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Utilisez le calculateur de date de récolte pour planifier.
Planifiez vos haricots nains
- Calculateur d’espacement des plantes : combien de plants tiennent dans votre plate-bande
- Calendrier de plantation : dates de semis et de repiquage selon vos dates de gel
- Dates de gel par code postal : votre dernière gelée de printemps et votre première d’automne
- Calculateur de date de récolte : quand votre culture sera prête
Questions fréquentes
À quelle distance planter les haricots nains ?
Laissez 4 pouces (10 cm) entre les plants et 18 pouces (46 cm) entre les rangs. Dans un potager au pied carré, mettez 9 par pied carré.
À quelle profondeur semer les graines de haricot nain ?
Semez les graines à 1 pouce (2,5 cm) de profondeur.
Combien de temps faut-il pour cultiver les haricots nains ?
La plupart des variétés sont prêtes 50–60 jours après le semis. Vérifiez le sachet de graines, car les variétés précoces et tardives diffèrent.
Quelle quantité d’eau faut-il pour arroser les haricots nains ?
Environ 1 pouce (2,5 cm) d’eau par semaine, pluie et arrosage confondus. Arrosez au pied le matin ; les feuilles mouillées propagent les maladies.
Quelle est la différence entre haricots nains et haricots à rames ?
Les haricots nains poussent en plants compacts sans support et donnent une grosse récolte sur environ 3 semaines. Les haricots à rames grimpent de 6 à 8 pieds (1,8 à 2,4 m), ont besoin d’un support et produisent sur une période plus longue.
Comment garder les haricots nains productifs ?
Cueillez les gousses tous les 2 à 3 jours avant que les graines ne gonflent, gardez le sol humide et semez un nouveau lot toutes les 2 à 3 semaines.