Los rábanos son el cultivo más rápido de la mayoría de los huertos: muchas variedades pasan de semilla a ensalada en tres o cuatro semanas. Son raíces de temporada fresca que crecen mejor en primavera y otoño, y se ponen picantes, leñosos y esponjosos con el calor del verano. Son un gran primer cultivo para principiantes y niños. Esta página explica cuándo sembrar, cómo espaciarlos, cómo mantenerlos crujientes y cuándo cosecharlos.
Rábano de un vistazo
| Tipo | Hortaliza |
|---|---|
| Temporada | De temporada fría |
| Sol | Pleno sol |
| Distancia entre plantas | 2 pulgadas |
| Distancia entre hileras | 12 pulgadas |
| Por pie cuadrado | 16 |
| Profundidad de siembra | ½ de pulgada |
| Días hasta la cosecha | 22–30 desde la siembra |
| Cómo empezar | Siembra directa 4–6 semanas antes de la última helada |
| Riego | 1 pulgada por semana |
Son los mismos números que usan nuestras calculadoras de espaciado de plantas, huerto en pies cuadrados y fecha de cosecha. Consulta todos los cultivos en la base de datos de plantas.
Cuándo plantar rábanos
Siembra los rábanos directamente afuera de 4 a 6 semanas antes de tu última helada de primavera, en cuanto se pueda trabajar el suelo. Siembra una hilera corta cada 1 a 2 semanas hasta que llegue el calor, y empieza de nuevo a finales del verano para el otoño. Los rábanos de invierno, como el daikon, tardan más y se siembran mejor a mediados o finales del verano para una cosecha de otoño.
Consulta tus fechas con la herramienta de fechas de heladas por código postal y planifica las siembras repetidas con el planificador de siembras sucesivas.
Cómo plantar rábanos
- Elige pleno sol. Los rábanos a la sombra echan hojas pero raíces pequeñas.
- Siembra a 1/2 pulgada de profundidad. Siembra las semillas a una pulgada de distancia en suelo suelto y bien drenado.
- Ralea sin demora. Ralea al espaciado de la tabla de arriba en cuanto salgan las plántulas. Los rábanos apretados no forman raíz.
- Llena huecos. Los rábanos crecen rápido entre cultivos más lentos y pueden sembrarse en la misma hilera que las zanahorias para marcarla. La calculadora de huerto por pie cuadrado muestra cuántos caben.
Cuidados de los rábanos
Mantén el suelo húmedo de forma pareja, con una pulgada de agua por semana. Los rábanos que crecen rápido con agua constante son suaves y crujientes; el suelo seco los hace picantes, leñosos y propensos a rajarse. La calculadora de riego del jardín lo convierte en galones.
Los rábanos no necesitan abono extra en suelo razonablemente bueno. Demasiado nitrógeno da hojas grandes y raíces pequeñas. La manta de cobertura aleja a las pulguillas y a las moscas de la raíz.
Plantas compañeras
| Cultivar cerca | Zanahorias, lechuga, espinaca, guisantes, pepinos, calabazas |
|---|---|
| Mantener separadas | Hisopo; otros cultivos de la familia de las coles en el mismo lugar que el año pasado |
Los rábanos marcan las hileras de zanahorias y chirivías de brote lento y están listos para cosechar antes de que esos cultivos necesiten el espacio. Se dice que los rábanos junto a pepinos y calabazas ayudan a disuadir a los escarabajos del pepino. Revisa otras combinaciones con el buscador de plantas compañeras.
Problemas comunes
| Problema | Qué ves | Qué hacer |
|---|---|---|
| Todo hojas, nada de raíz | Hojas sanas pero raíces delgadas o inexistentes | Hacinamiento, sombra, calor o demasiado nitrógeno. Ralea pronto, cultiva a pleno sol y siembra con clima fresco. |
| Raíces picantes, leñosas o esponjosas | Las raíces son muy picantes, duras o esponjosas | Se dejaron demasiado tiempo en el suelo, o crecieron con calor o suelo seco. Cosecha sin demora y mantén el riego. |
| Raíces rajadas | Las raíces se abren | Riego irregular. Mantén la humedad constante. |
| Pulguillas | Muchos agujeritos en las hojas | Usa manta de cobertura. Consulta el identificador de plagas. |
| Moscas de la raíz | Túneles y surcos en las raíces | Usa manta de cobertura desde la siembra y rota los cultivos. |
¿No sabes qué estás viendo? El identificador de problemas de plantas ordena las causas probables según los síntomas que ves.
Cuándo y cómo cosechar
La mayoría de los rábanos redondos están listos cuando las raíces miden unos 2,5 cm (1 pulgada) de ancho, normalmente de 3 a 4 semanas después de sembrar. Aparta un poco de tierra para comprobarlo y arráncalos en cuanto alcancen el tamaño. Los rábanos que se dejan incluso una semana de más se vuelven picantes, leñosos o huecos.
Los rábanos de invierno, como el daikon, tardan de 50 a 70 días y pueden quedarse en el suelo durante heladas ligeras. Corta las hojas y guarda los rábanos en el refrigerador de 1 a 2 semanas. Las hojas jóvenes también son comestibles. Usa la calculadora de fecha de cosecha para planificar tu cosecha.
Planifica tus rábanos
- Calculadora de espaciado de plantas: cuántas plantas caben en tu cama
- Calendario de siembra: fechas de siembra y trasplante según tus heladas
- Fechas de heladas por código postal: tu última helada de primavera y la primera de otoño
- Calculadora de fecha de cosecha: cuándo estará listo tu cultivo
Preguntas frecuentes
¿A qué distancia se plantan los rábanos?
Deja 2 pulgadas entre plantas y 12 pulgadas entre hileras. En un huerto de pie cuadrado, pon 16 por pie cuadrado.
¿A qué profundidad se siembran las semillas de rábano?
Siembra las semillas a ½ de pulgada de profundidad.
¿Cuánto tardan en crecer los rábanos?
La mayoría de las variedades están listas a los 22–30 días desde la siembra. Revisa el sobre de semillas, porque las variedades tempranas y tardías varían.
¿Cuánta agua necesitan los rábanos?
Alrededor de 1 pulgada de agua por semana, sumando lluvia y riego. La humedad constante mantiene los rábanos suaves y crujientes.
¿Por qué mis rábanos tienen hojas pero no raíces?
Normalmente porque están apretados, a la sombra, crecieron con calor o recibieron demasiado nitrógeno. Ralea las plántulas pronto, cultiva a pleno sol y siembra en primavera y otoño.
¿Por qué mis rábanos pican tanto?
El calor, el suelo seco y dejar los rábanos demasiado tiempo en el suelo los hacen más picantes. Cúltivalos con clima fresco y agua constante, y cógelos sin demora.