Les radis sont la culture la plus rapide de la plupart des jardins : de nombreuses variétés passent de la graine à la salade en trois à quatre semaines. Ce sont des racines de saison fraîche qui poussent mieux au printemps et à l’automne, et qui deviennent piquantes, ligneuses et spongieuses sous la chaleur de l’été. C’est une excellente première culture pour les débutants et les enfants. Cette page explique quand semer, comment les espacer, comment les garder croquants et quand les cueillir.
Radis en un coup d’œil
| Type | Légume |
|---|---|
| Saison | Saison fraîche |
| Ensoleillement | Plein soleil |
| Espacement des plants | 2 pouces (5,1 cm) |
| Espacement des rangs | 12 pouces (30 cm) |
| Par pied carré | 16 |
| Profondeur de semis | ½ pouce (1,3 cm) |
| Jours jusqu’à maturité | 22–30 jours depuis le semis |
| Comment démarrer | Semis direct 4–6 semaines avant la dernière gelée |
| Eau | 1 pouce (2,5 cm) par semaine |
Ce sont les mêmes chiffres que ceux de nos calculateurs d’espacement des plantes, de jardinage au pied carré et de date de récolte. Consultez toutes les cultures dans la base de données de plantes.
Quand planter les radis
Semez les radis directement dehors 4 à 6 semaines avant votre dernière gelée de printemps, dès que le sol peut être travaillé. Semez une courte rangée toutes les 1 à 2 semaines jusqu’à l’arrivée de la chaleur, puis recommencez à la fin de l’été pour l’automne. Les radis d’hiver comme le daikon demandent plus de temps et se sèment mieux en milieu ou fin d’été pour une récolte d’automne.
Vérifiez vos dates avec l’outil des dates de gel par code postal et planifiez les semis répétés avec le planificateur de semis successifs.
Comment planter les radis
- Choisissez le plein soleil. Les radis à l’ombre font des feuilles mais de petites racines.
- Semez à 1/2 pouce (1,3 cm) de profondeur. Semez les graines à environ un pouce l’une de l’autre dans un sol meuble et bien drainé.
- Éclaircissez sans tarder. Éclaircissez à l’espacement du tableau ci-dessus dès que les semis sont levés. Des radis serrés ne forment pas de racines.
- Comblez les vides. Les radis poussent vite entre des cultures plus lentes et peuvent être semés dans la même rangée que les carottes pour la marquer. Le calculateur de potager au pied carré montre combien en tiennent.
Entretien les radis
Gardez le sol régulièrement humide, avec environ 1 pouce (2,5 cm) d’eau par semaine. Les radis cultivés vite avec un arrosage régulier sont doux et croquants ; un sol sec les rend piquants, ligneux et sujets à l’éclatement. Le calculateur d’arrosage du jardin le convertit en gallons.
Les radis n’ont pas besoin d’engrais supplémentaire dans un sol raisonnablement bon. Trop d’azote donne de grandes fanes et de petites racines. Le voile de protection écarte les altises et les mouches des racines.
Plantes compagnes
| À cultiver à proximité | Carottes, laitue, épinards, pois, concombres, courges |
|---|---|
| À tenir à distance | Hysope ; autres cultures de la famille des choux au même endroit que l’an dernier |
Les radis marquent les rangées de carottes et de panais à levée lente et sont prêts à arracher avant que ces cultures aient besoin de la place. On dit que les radis près des concombres et des courges aident à décourager les chrysomèles du concombre. Vérifiez d’autres associations avec l’outil de plantes compagnes.
Problèmes courants
| Problème | Ce que vous voyez | Que faire |
|---|---|---|
| Que des feuilles, pas de racine | Fanes saines mais racines minces ou absentes | Surdensité, ombre, chaleur ou trop d’azote. Éclaircissez tôt, cultivez en plein soleil et semez par temps frais. |
| Racines piquantes, ligneuses ou spongieuses | Les racines sont très épicées, dures ou spongieuses | Restées trop longtemps en terre, cultivées par la chaleur ou en sol sec. Récoltez sans tarder et gardez l’arrosage. |
| Racines fendues | Les racines s’ouvrent | Arrosage irrégulier. Gardez l’humidité stable. |
| Altises | Nombreux petits trous dans les feuilles | Utilisez un voile de protection. Consultez l’identificateur de ravageurs. |
| Mouches des racines | Galeries et sillons dans les racines | Utilisez un voile de protection dès le semis et faites une rotation. |
Vous ne savez pas ce que vous observez ? L’identificateur de problèmes de plantes classe les causes probables d’après les symptômes.
Quand et comment récolter
La plupart des radis ronds sont prêts quand les racines mesurent environ 1 pouce (2,5 cm) de large, généralement 3 à 4 semaines après le semis. Écartez un peu de terre pour vérifier et arrachez-les dès qu’ils ont la taille. Des radis laissés ne serait-ce qu’une semaine de trop deviennent piquants, ligneux ou creux.
Les radis d’hiver comme le daikon demandent 50 à 70 jours et peuvent rester en terre pendant les gelées légères. Coupez les fanes et conservez les radis au réfrigérateur 1 à 2 semaines. Les jeunes feuilles sont comestibles aussi. Utilisez le calculateur de date de récolte pour planifier votre récolte.
Planifiez vos radis
- Calculateur d’espacement des plantes : combien de plants tiennent dans votre plate-bande
- Calendrier de plantation : dates de semis et de repiquage selon vos dates de gel
- Dates de gel par code postal : votre dernière gelée de printemps et votre première d’automne
- Calculateur de date de récolte : quand votre culture sera prête
Questions fréquentes
À quelle distance planter les radis ?
Laissez 2 pouces (5,1 cm) entre les plants et 12 pouces (30 cm) entre les rangs. Dans un potager au pied carré, mettez 16 par pied carré.
À quelle profondeur semer les graines de radis ?
Semez les graines à ½ pouce (1,3 cm) de profondeur.
Combien de temps faut-il pour cultiver les radis ?
La plupart des variétés sont prêtes 22–30 jours après le semis. Vérifiez le sachet de graines, car les variétés précoces et tardives diffèrent.
Quelle quantité d’eau faut-il pour arroser les radis ?
Environ 1 pouce (2,5 cm) d’eau par semaine, pluie et arrosage confondus. Une humidité régulière garde les radis doux et croquants.
Pourquoi mes radis ont-ils des feuilles mais pas de racines ?
Généralement parce qu’ils sont serrés, à l’ombre, cultivés par la chaleur ou trop fertilisés en azote. Éclaircissez les semis tôt, cultivez en plein soleil et semez au printemps et à l’automne.
Pourquoi mes radis sont-ils si piquants ?
La chaleur, le sol sec et les radis laissés trop longtemps en terre les rendent plus piquants. Cultivez-les par temps frais avec un arrosage régulier et cueillez-les sans tarder.