Navets : comment semer, cultiver et récolter

Les navets sont des racines rapides et faciles qui donnent à la fois une récolte de racines tendres et une récolte de feuilles. Ce sont des membres de saison fraîche de la famille des choux, prêts en 6 à 8 semaines, et ils sont à leur meilleur cultivés pour l’automne. Les petits navets de salade peuvent se manger crus comme des radis. Cette page explique quand semer, comment les espacer, comment les entretenir et quand les cueillir.

Navet en un coup d’œil

Ce sont les mêmes chiffres que ceux de nos calculateurs d’espacement des plantes, de jardinage au pied carré et de date de récolte. Consultez toutes les cultures dans la base de données de plantes.

Quand planter les navets

Semez les navets directement dehors 2 à 4 semaines avant votre dernière gelée de printemps, dès que le sol peut être travaillé. Les cultures de printemps doivent mûrir avant la chaleur, qui les rend ligneux et amères. Pour l’automne, semez à la fin de l’été, environ 6 à 8 semaines avant votre première gelée d’automne ; les navets d’automne sont plus sucrés et se conservent mieux.

Trouvez vos dates avec l’outil des dates de gel par code postal et le calendrier de plantation.

Comment planter les navets

• Choisissez le plein soleil. Un peu d’ombre convient si vous cultivez les navets surtout pour leurs feuilles.
• Semez à 1/2 pouce (1,3 cm) de profondeur. Semez les graines clair dans un sol meuble et bien drainé.
• Éclaircissez à la bonne taille. Éclaircissez les semis à l’espacement du tableau ci-dessus pour obtenir des racines. Les plants cultivés seulement pour leurs feuilles peuvent rester plus serrés. Mangez les éclaircies.
• Faites une rotation. Évitez les endroits où des cultures de la famille des choux ont poussé récemment. Le vérificateur de rotation des cultures aide.

Entretien les navets

Gardez le sol régulièrement humide, avec environ 1 pouce (2,5 cm) d’eau par semaine. Les navets cultivés vite avec un arrosage régulier sont tendres et doux ; un sol sec les rend ligneux, amères et sujets à l’éclatement. Le calculateur d’arrosage du jardin le convertit en gallons.

Du compost mélangé au semis suffit généralement. Trop d’azote produit de grandes fanes et de petites racines. Un voile de protection dès le semis écarte les altises et les mouches des racines.

Plantes compagnes

Les pois et les navets partagent le même calendrier de saison fraîche. Les oignons et la laitue s’intègrent facilement à côté. On dit que la menthe, gardée en pot, aide à décourager les altises. Vérifiez d’autres associations avec l’outil de plantes compagnes.

Problèmes courants

Vous ne savez pas ce que vous observez ? L’identificateur de problèmes de plantes classe les causes probables d’après les symptômes.

Quand et comment récolter

Arrachez les navets quand les racines mesurent 2 à 3 pouces (5 à 8 cm) de large, environ 40 à 55 jours après le semis. Les petits navets de salade sont meilleurs à 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm). Les racines plus grosses ont tendance à être ligneuses et au goût fort.

Cueillez les feuilles de navet quand elles mesurent 4 à 6 pouces (10 à 15 cm), en en prenant quelques-unes sur chaque plant, ou cultivez une culture séparée juste pour les feuilles. Les navets d’automne tolèrent un gel léger, qui les sucre, mais récoltez avant que le sol ne gèle. Coupez les fanes et conservez les racines au réfrigérateur ou dans une cave fraîche pendant des semaines, voire des mois. Le calculateur de date de récolte estime votre récolte.

Planifiez vos navets

• Calculateur d’espacement des plantes : combien de plants tiennent dans votre plate-bande
• Calendrier de plantation : dates de semis et de repiquage selon vos dates de gel
• Dates de gel par code postal : votre dernière gelée de printemps et votre première d’automne
• Calculateur de date de récolte : quand votre culture sera prête

Questions fréquentes